Paste cu roșii uscate: mâncăruri originale și nutritive

În fiecare țară există tradiții culinare care s-au format timp de mai multe secole. Cu toate acestea, diferite popoare împrumută de multe ori rețete pentru gătit feluri de mâncare străine. În prezent, în aproape toate țările există cafenele și restaurante cu preparate din bucătăria străină. Una dintre cele mai renumite și populare rețete din lume este pasta.

Istoria vasului

Acest produs, pe baza căruia - pastele, de fapt, au apărut cu multe secole în urmă. Chiar și în Imperiul Roman existau rețete pentru prepararea de bucate din făină și apă de mare. În secolul al XII-lea, pastele au fost produse pe insula Sicilia, iar în secolul al XIII-lea au fost uscate la soare. Această metodă a oferit posibilitatea stocării îndelungate a produsului (până la trei ani). Paste pot fi consumate în timp ce navighează pe o navă maritimă. În același timp, apar diferite tipuri de acest produs.

În secolul al XV-lea, a fost creată o metodă de preparare a pastelor plate și lungi, precum și a diferitelor feluri de mâncare cu ele. Până în secolul al XVI-lea, pastele erau alimente pe care doar oamenii bogați și-o puteau permite. Acest lucru se datorează faptului că grâul din care a fost preparat a fost scump. Aproximativ o sută de ani mai târziu (în secolul al XVII-lea) în Europa, au fost cultivate noi legume, aduse din America - tomate.

Apoi au existat multe rețete diferite pentru gătitul de paste făinoase. Și deja în secolul al XVIII-lea, pastele devin semnul distinctiv al bucătăriei italiene. Tomatele conferă acestui fel de farfurie o originalitate și un gust interesant, deci este adesea folosit în pregătirea sa. Pastele cu roșii uscate sunt o rețetă neobișnuită.

Alte ingrediente sunt adăugate la acest fel de mâncare, dacă se dorește. Despre metodele de preparare a acestuia sunt descrise în articol.

Paste cu roșii uscate: rețetă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

1. Produse macaroane.
2. Roșii uscate la soare.
3. Usturoi.
4. Ardei gras.
5. Uleiul de măsline.
6. Verzii.

Pastele trebuie gătite în apă sărată. În acest caz, acestea nu ar trebui să fie destul de moi, dar ușor elastice. Tomatele trebuie tăiate în felii subțiri, se prăjește într-o tigaie încălzită cu unt, se adaugă piper și usturoi mărunțit. Apoi adăugați pastele și aduceți felul de mâncare complet gătit la căldură scăzută. Înainte de consum, se recomandă să se presară pasta cu ierburi mărunțite și brânză rasă.

Pastele cu roșii uscate pot fi gătite și cu adaos de nuci, somon și diferite sosuri (vin, smântână și așa mai departe).

Rețetă cu brânză

Acest fel de mâncare este o alegere excelentă pentru micul dejun și pentru prânz sau cină. Este hrănitoare și utilă. De asemenea, acest fel de mâncare va face apel la cei cărora le place mâncarea gustoasă și neobișnuită, dar nu mănâncă carne. Pentru pastele cu roșii uscate și brânză, este mai bine să folosiți paste cu formă alungită (spaghete).

De asemenea, compoziția mâncărurilor include verdeață (usturoi, ceapă și patrunjel), precum și brânză Adyghe și roșii. Macaroanele sunt fierte în apă sărată. Verzii tăiați în bucăți mici și brânza în cuburi. Se recomandă amestecarea roșiilor cu ulei de măsline. Tigaia de prăjit pe care va fi pregătită vasul trebuie să fie bine încălzită și apoi să se prăjească legume, brânză și roșii. La amestecul rezultat se adaugă deja paste fierte. Înainte de a servi, vasul poate fi presărat cu pătrunjel. Pastele cu roșii uscate sunt perfect combinate cu diferite tipuri de brânză moale (Adyghe, soia, caș).

Reteta pentru iubitorii de pui

paste pot fi preparate cu diferite sosuri și ingrediente din carne. Acest lucru, desigur, nu este cel mai dietetic fel de mâncare, dar ele sunt delicioase, hrănitoare și originale.

Pastele cu roșii uscate și carnea de pui sunt gătite mai des cu adăugarea de sosuri cremoase.

Compoziția vasului de paste includ, piept de pui, pătrunjel, ulei de floarea soarelui și unt, făină, smântână, roșii, sare și piper și brânză tare.

Este necesar să încălziți tigaia. Apoi puneți o bucată de unt și se prăjește usturoiul tăiat fin, făină, se toarnă crema și se amestecă bine. Apoi, sosul este combinat cu brânza rasă. După aceea, trebuie să o sareți și să o presați. Pieptul de pui este tăiat în bucăți mici, prăjit timp de cinci minute pe ulei de floarea-soarelui, se adaugă sare. Sosul cremoasă este amestecat cu paste făinoase. Apoi adăugați puiul și aduceți vasul la pregătire. Înainte de a servi mâncarea pe masă, este presărată cu roșii și verdeață.

Deci, pastele cu roșii uscate sunt un fel de mâncare interesantă și neobișnuită, care poate fi făcută și mai originală, adăugând o varietate de ingrediente.