Cu ce ​​să gătești dovlecei? Cu ce ​​poți găti dovlecei în cuptor, în dieta cu mai multe magazine? Cu ceea ce puteți face copilul dovlecel?

Zucchini este o legumă indispensabilă în gătit, care este grozav pentru copii și o alimentație sănătoasă. Din acest articol veți învăța cum să pregătiți dovlecei și, de asemenea, puteți citi rețete interesante pentru gustări și cursuri secundare.

Bucate din carne de vită și dovlecei

Cu ceea ce puteți face dovlecel, dacă vă decideți să pierdeți câteva kilograme în plus sau doar să păstrați formularul? Vă oferim o rețetă minunată pentru preparatele de carne, care au un gust delicat și plăcut:

• 300 de grame de sare de casă și piper pe gust.
• Squash (150 de grame), coaja și semințele, apoi grătar pe o răzătoare fină.
• Combinați ingredientele pregătite, adăugați la acestea un ou de găină și 15 de grame de pesmet, apoi amestecați bine carnea tocată rezultată.
• Formește chiftele ovale, le roșii în făină și se prăjește până se gătesc pe o tigaie pe ambele părți.

Rețineți că în această rețetă nu folosim pâine sau grâu, ceea ce înseamnă că nu amestecăm grăsimi și carbohidrați. Dacă doriți să vă vasul chiar mai util, să înlocuiască pesmet tărâțe și prăjituri se coace în cuptor, fără ulei, nu se prăjește într-o tigaie.

Casă de brânză cu brânză

Cu ce ​​să gătești copilul dovlecel, nu prea iubit de legume? Desigur, cu brânză de vaci! Delicios caserola ca și copilul tău, ca și într-adevăr, și restul familiei tale. Reteta pentru feluri de mâncare citiți mai jos:

• 150 - 200 de grame de dovlecei despicate pe un rastel fin sau se taie cu un blender.
• Combinați masa rezultată cu 300 de grame de brânză de vaci, trei ouă de pui și cinci linguri de manga. Bateți din nou mâncarea cu un blender.
• Adăugați în aluat patru linguri de zahăr, coaja de portocală sau zahărul de vanilie.
• Se amestecă bine alimentele și se lasă pentru o vreme.
• Când suficient grișul înmuiate cu umezeala si se umfla, pentru a schimba aluat branza intr-un vas de copt (unul poate avea loc matrite sale prăjiturele sau briose) și trimite-l într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Mâncărurile pregătite servesc pe masă cu smântână, jeleu sau sos de fructe. Dacă nu știți ce puteți găti dovlecei pentru un copil de vârstă preșcolară sau vârstă mică, citiți următoarea noastră rețetă.

Pulpă de legume delicată

Cu ce ​​poți găti dovlecelul copilului (1 an)? Noi propunem sa-i dam pentru el o piure gustoasa si satisfacatoare de legume proaspete. Reteta pentru feluri de mâncare:

• Curățați și clătiți bine în apă curentă două cartofi, o jumătate de mic dovlecei tineri și jumătate morcovi.
• Tăiați alimentele pregătite în cuburi, apoi puneți cartofii și morcovii în apă clocotită. Gatiti legumele timp de 20 de minute.
• Adăugați dovlecelul în tigaie cu zece minute înainte de terminarea gătitului.
• Când totul este gata, scurgeți apa și tăiați legumele cu un mixer sau ștergeți-le printr-o sită.

Sos de legume cu piure, cu o cantitate mică de ulei de măsline și pus în plăci.

Cu ce ​​să gătești dovlecei în cuptor? Ratatouille

De data aceasta vă oferim o rețetă simplă pentru un fel de mâncare de legume foarte gustoasă și sănătoasă. O combinație minunată de dovlecei, roșii și vinete nu va lăsa indiferenți nici pe cei mai stricți critici. Rețetă Ratatouille citiți mai jos:

• Coaja de vinete, tăiați în inele, sare și lăsați în pace câteva minute. Acest lucru este necesar pentru ca excesul de amărăciune să scape din legume.
• Roșiile și dovleceii decojiți, de asemenea, tăiate în inele.
• Într-o formă rezistentă la căldură, spirala legumele, alternându-le una cu cealaltă.
• Se toacă usturoiul cu un cuțit, se taie în bucăți mici și se presară vasul.
• Se presară legumele cu ulei de măsline și se pune forma în cuptor (sub grătar) timp de un sfert de oră.
• Pentru a pregăti o realimentare, luați două ardei roșii dulci, îndepărtați picioarele, septumurile și semințele. După aceea, puneți-le în cuptor timp de zece minute. Când ardeii sunt gata, ar trebui să fie transferați într-o pungă de celofan. Este necesar ca legumele să fie bine aburite. Se curata ardeii din piele.
• Tăiați roșiile, le înmuiați câteva secunde în apă clocotită și apoi într-un castron de apă și bucăți de gheață. Îndepărtați coaja și tăiați roșiile în bucăți mici.
• În cratiță se toarnă puțin ulei vegetal, se prăjește ceapa tocată și se adaugă roșii și ardei. Mănâncă mâncăruri împreună timp de câteva minute, apoi mănâncă-le cu un blender.

Ieși din legumele cuptorului, toarnă-le un sos preparat de roșii și servi vasul la masă.

Paste cu șuncă și dovlecei în sos de brânză

Ce să faci dovlecei la cină? Acest fel de mâncare delicată va gusta nu numai adulții, ci și copiii. Reteta pentru acest paste neobișnuit este destul de simplă:

• Un tânăr dovlecel tăiat în benzi înguste, lungi și subțiri și se prăjește într-o tigaie timp de câteva minute.
• Taiați 100 de grame de șuncă în același mod.
• Într-o cratiță, combinați 100 ml de lapte și 100 ml de cremă, încălziți-le și adăugați 200 de grame de brânză topită.
• Aduceți lichidul la fiert și reduceți ușor căldura. Așteptați până când brânza topită este complet dizolvată și apoi adăugați 100 de grame de brânză rasă.
• Adu sosul la fiert din nou, se adaugă două linguri de suc de lamaie, o jumatate de lingurita de nucsoara, sare si piper dupa gust. Dacă doriți, puneți verde tăiată.
• Adăugați șunca și dovlecelul la sos, apoi încălziți-o din nou.
• 250 de grame de paste fierbe in apa sarata, la care a fost adaugata anterior o lingura de ulei de masline.

Răspândiți pastele pe plăci, sezonați cu sos și serviți la masă.

Cartofi coapte cu dovlecei

Dacă nu știți ce puteți găti dovlecei în timpul unui fast sau decideți să faceți o garnitură originală, acordați atenție următoarei rețete:

• Cinci sau șase cartofi de dimensiuni medii (600 grame) se coajă, se spală cu grijă și se taie în felii.
• Două dovlecei tineri (400 grame), de asemenea, fără piele și tăiate în inele.
• Se încălzește tigaia de gătit cu un strat neaderent, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal și se prăjește preformele de legume într-o crustă crocantă.
• În vasul de copt, pre-uns de ulei vegetal, puneți dovlecei și cartofi stratificați. Nu uitati sa sareti si piperati fiecare strat.
• Sare și se amestecă 200 de grame de smantana (dacă este prea grasă, apoi se diluează cu lapte), și apoi se toarnă pe legume.
• 50 de grame de brânză tare, grătar pe o răzătoare fină și presărați caserola viitoare.

Pregătiți vasul într-un cuptor preîncălzit până când apare o maro roșie.

Cu ceea ce puteți găti dovlecei? Ciorba de legume

Acest fel de mâncare nu poate deveni doar un farfurie minunat pentru carne, păsări de curte sau pește, ci poate fi folosit și ca un mijloc independent. Vă va ajuta în timpul zilelor de repaus sau dacă decideți brusc să scăpați de câteva kilograme în plus. Deci, citiți ce să pregătiți dieta dovlecei:

• Unul sau două mici coaja de dovlecel și tăiate în cuburi.
• Tăiați un morcov mare în benzi.
• Scoateți becul din coji și tăiați în jumătăți de inele.
• Ardeiul dulce bulgar tăiat în jumătate, scoateți coada, semințele și septumurile. După aceea tăiați-o cu paie.
• Tăiați două roșii în felii mici.
• Se încălzește cazanul pe aragaz (sau tigaie cu fund gros), se toarnă într-un ulei de floarea-soarelui puțin, a pus legumele și se prăjesc la foc mediu, acoperite. Nu uitați să le mișcați pentru a evita arsurile.
• Un cuplu de catei de usturoi si buchet de mărar (Puteți schimba numărul de ingrediente, concentrându-se pe cont propriu de gust), se toaca marunt si se adauga in tigaie timp de câteva minute înainte de sfârșitul de gătit.

Se condimentează alimentele cu sare și piper, se amestecă și apoi se servesc imediat la masă.

Peste în măduva de legume

Această rețetă originală va face apel la cei care nu pot decide ce să facă cu dovleceii. De data aceasta, legumele vor juca rolul unui fel de mâncare, care nu trebuie să fie gătit separat:

• 800 de grame de merluciu (sau orice alt pește de mare), tratați, împărțiți în aceleași bucăți și îndepărtați oasele. Dacă nu vă place să dați cu pește, apoi obțineți fileuri gata făcute și tăiați-le în părți egale.
• Sare și piperul preparate pește, și apoi se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal.
• Două mici felii mici de dovlecei și tăiate în felii lungi subțiri (grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ cinci milimetri).
• Ungeți foaia de copt cu ulei, puneți legumele pregătite și puneți-le în cuptorul încălzit timp de zece minute. Încercați să nu prăjiți dovlecei, ci doar să le înmuiați.
• Când trece timpul potrivit, ungeți piesele cu ketchup și presărați cu usturoi tocat.
• La marginea fiecărei felii, puneți o bucată de pește și rotiți-o într-o rolă. Pentru ca desenele să nu se prăbușească, fixați-le cu scobitori.
• Pe o foaie de copt, acoperită cu folie sau pergament pentru coacere, puneți rulourile. Lubrifiați piesele de prelucrat cu ketchup și turnați bulionul de pește sărat. Dacă supa nu este la îndemână, înlocuiți-o cu apă simplă sărată.
• Se toarna brânza pe o răzătoare, se presară cu roșii de pește și dovlecei, apoi se trimite tava în cuptor.

O jumătate de oră mai târziu, vasul este gata, și va trebui doar să-l pentru a pune pe frunze de salata, pentru a obține scobitori, se presara cu ierburi tocate și se servește.

Clatite de legume dulci

Înainte de tine - o rețetă pentru un fel de mâncare simplă, care poate fi gătit foarte repede și vă rog tuturor membrilor familiei. Deci, cu ceea ce puteți face dovlecei pentru micul dejun:

• Jumătate de pahar de făină trecu printr-o sită într-un castron mare.
• 500 de grame de coaja și semințe de dovlecei tineri și apoi grătarul cu cel mai mic răzuitor.
• Combinați produsele, adăugați sare la ele, patru lingurițe de zahăr, lapte, un ou și un vârf de sifon.
• Se amestecă bine ingredientele și apoi se prăjește de la clătirea rezultată în aluat într-o tigaie încălzită.

Pregătește o masă pregătită la masă cu ceai fierbinte, smântână, gem, dulce sau confiture.

Caserola de la un dovlecel într-un multivariat

Gospodinele tinere cunosc multe secrete de preparare a unor feluri de mâncare delicioase, iar tehnologia modernă îi ajută în acest sens. Prin urmare, vrem să împărtășim cu dvs. o rețetă interesantă și să vă spunem ce să pregătim dovlecei într-un multivariat:

• Un dovlecel de dimensiuni medii este decojit, scoateți miezul și grătinați-l.
• Se adaugă două ouă de pui și o brânză rasă (180 grame).
• Se amestecă produsele și le-a pus trei linguri de făină, 150 de grame de smântână și un pachet de praf de copt (acesta poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu hidratat).
• Se toarna mararul si se adauga la aluat.
• Se toarnă o ceașcă de ulei multivark cu legume sau unt și se pune aparatul în modul "Coacere". Se toarnă într-un castron de aluat și se gateste vasul timp de 70 de minute.

Când caserola este gata, lăsați-o să se răcească puțin, apoi scoateți-o ușor și tăiați-o în porții. Serviți vasul la masă fierbinte cu sos de smântână. Următoarea rețetă vă va ajuta să răspundeți la întrebarea: ce fac dovlecelul pentru micul dejun?

Omelet cu dovlecei

Această masă de dimineață este pregătită cu ușurință și oferă tărie pentru un început de succes al zilei. Experiența arată că și cei care nu iubesc această legume sunt bucuroși de omeletele delicioase. Citește ce să faci dovlecei pentru micul dejun, să surprinzi și să rogi rudele și prietenii:

• Tăiați două cercuri mici de dovlecei și un pepru roșu decojit și prelucrat - inele.
• Formați grăsimea de coacere cu unt și puneți în el straturi de legume preparate. Nu uitati sa sareti si sa va sezonati cu condimentele preferate pentru fiecare strat.
• Bătește șapte ouă de pui cu patru linguri de smântână, trei linguri de kefir, sare și paprika dulce. Adăugați verdele tăiați la masa rezultată și amestecați. Nu aveți nevoie să bateți ouăle, altfel omeletul se va așeza și nu va fi luxuriant.
• Se toarnă amestecul de ou cu legumele, iar în partea de sus se pun inelele tăiate în roșii și bucăți subțiri de unt.

Se pune forma într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute. Când vasul este gata, tăiați-l în porții și serviți-l la masă.

Tort cu chifteluțe

Dacă ați colectat o cultură mare la dacha dvs. și nu știți ce să pregătească dovlecei cu, apoi utilizați următoarea rețetă:

• Două dovlecei tineri spălați temeinic, scoateți coaja și grătarul pe o răzătoare fină.
• Adăugați la legume un ou, o sare și o pungă de praf de copt.
• Se amestecă alimentele și se adaugă treptat câte 200 de grame de făină. Ar trebui să obțineți un lichid, dar destul de dens aluat.
• 150 de grame de carne și un bec decojit, derulați într-o mașină de măcinat cu carne.
• Pentru a găti chifteluțele, combinați bomboanele cu sare și mirodenii, apoi formați mici bile din acestea.
• Ungeți vasul de coacere cu ulei și presărați cu pesmet. După aceasta, turnați aluatul în el și scufundați chiftele în el la o distanță egală una față de cealaltă.
• Tăiați grătarul de brânză tare și presarați caserola pe ele.

Se pune forma într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute. După o jumătate de oră, se închide vasul cu folie, deci nu arde. Farfuria finit se scoate din cuptor, se răcește, se taie în porții și se servește cu smântână sau sos de roșii.

Apetisor picant

Pregătiți o gustare originală de legume, care este perfectă pentru băuturile calde. Ce să gătești dovlecel prăjit? Răspunsul la această întrebare este citit mai jos:

• Două mici dovlecei tineri se spală bine și se taie în inele.
• Preîncălzi tigaia, se toarnă puțin ulei și se prăjește legumele pregătite pe ea până la o crustă crocantă.
• Îndepărtați două cuișoare de usturoi din coji și tăiați verde cilantrul verde.
• Puneți dovlecelul pe o farfurie, ungeți fiecare cerc cu maioneză, preamestecat cu usturoi.
• După aceea, puneți un morcov corean pe fiecare piesă și decorați-vă cu ierburi proaspete.

Serviți aperitivul la masă într-o stare rece.

concluzie

Sperăm că în acest articol ați găsit răspunsurile la întrebările dvs. și acum știți ce să pregătiți dovlecei pentru micul dejun, prânz sau cină. Prin urmare, citiți rețetele pe care le-am colectat în acest articol, alegeți orice și începeți gătitul. Rudele și rudele vor aprecia eforturile dvs. și vor fi rugați să facă un tratament mai mult decât o dată.