Este simplu și simplu: pregătim dovlecei prăjiți

dovlecei prăjiți cu usturoi pentru a găti un foarte simplu, poate chiar prea simplu, pentru că, în scopul de a obține un fel de mâncare gustos, este necesar doar pentru a avea câteva ceapa, ulei si usturoi de gătit. Cu un proces similar de gătit chiar și un novice poate face față. Aici cel mai important lucru - nu le exagera pe placa, în caz contrar vechi legume Podgora și uscat, dar tinerii pur și simplu se destrame în tigaie.

Este demn de remarcat faptul că fructele vechi, îndepărtați coaja și se scot semințele (în cazul de legume foarte vechi și are suficiente semințe greu), dar tinerii dovlecel pot fi gătite în pielea lor, chiar necesară, pentru că nu va da carne să se destrame, dacă este necesar.

Un lucru mai mult - este că acest fel de mâncare nu trebuie lăsate pentru a doua zi, dovlecei prăjiți se înmoaie și să se transforme într-un fel de terci, astfel încât nu le mai doresc este. Este mai bine să o faceți o dată și, dacă este necesar, puteți cumpăra legume și gătiți mai mult.

Deci, dovlecei prăjiți cu usturoi poate fi servit cu carne, mananca doar ca un fel de mancare separat, cu sos (maioneza sau smantana), și pot fi oferite cereale fierte. În orice caz, se pare foarte gustoase și sănătoase.

Se prepară dovlecei prăjiți: rețetă

Dacă nu ați gătit niciodată un astfel de fel de mâncare, începeți cu o cantitate mică, de exemplu de la un dovlecel. Aici este o listă de ingrediente: una tinere legume, un sfert de cana de faina, ulei, sare și mărar, usturoi zubochkov 5.

Dovlecea trebuie să fie spălată și curățată (dacă vechea legume), apoi ar trebui tăiată în cercuri care nu sunt mai groase decât un centimetru. Se rostogoleste totul intr-un castron si se sare, se amesteca pentru a se sare in mod egal. Lăsați legumele pentru un timp în vas, astfel încât lichidul separat să fie ușor de sticlă, astfel că uleiul va fi mai puțin "foc" la prăjire.

Se toarnă făina în castron și se toarnă fiecare cană înainte de ao pune într-o tigaie încălzită cu unt. Puneți până la maro auriu. Dacă nu sunteți sigur de pregătirea legumelor, purjați-le cu un cuțit sau o furculiță. Dacă dovlecelul este moale la margini (in apropiere de coaja întotdeauna mai gros), atunci puteți obține - legume prăjite. Pe o placă de a pune niște cârpe confortabile și pune dovlecei prăjiți gata pe ea - o tehnică similară va elimina excesul de ulei.

Acum aveți nevoie să coajați usturoiul din coji și să-l zdrobiți bine, îl puteți trece prin presă sau gratuiți-l într-un răzuitor fin. Amestecul rezultat este amestecat cu smântână sau maioneză. Acum serviți dovlecei cu sos de usturoi.

Iată o altă rețetă puțin neobișnuită, dar, totuși, simplă gătește dovlecei.

Pentru gătit, luați 3-4 legume, un vârf de sare, 100 de grame de făină și o grămadă de mărar. Nu uitați de prăjirea uleiului, precum și de usturoi, veți avea nevoie și de roșii coapte. În mod neobișnuit, vasul va fi umplut cu umplutură, va fi prelucrat brânză și maioneză.

Pentru această gustare se recomandă să luați dovlecei deja coapte, trebuie să fie decojite din coajă și semințe. Tăiați într-o grosime de cel mult un centimetru și prăjiți ca în rețeta anterioară.

Brânzeturile trebuie să grătar, adăugați-l tocat sau trecut printr-un usturoi de presa, marar tocat si maioneza, se amestecă bine. Roșiile trebuie clătite și tăiate în inele.

Cand dovleceii se va scurge un pic pe un șervețel, acestea trebuie să fie pus pe o placă, după cum urmează: un cerc de tomate și dovlecei pe partea de sus a cercului. În mijloc, puneți puțin umplutură și apăsați ușor cu o lingură, faceți totul cu restul legume prăjite. Mâncarea pregătită este decorată cu frunze de pătrunjel și este servită atât pe o masă festivă, cât și pe o masă zilnică.

O astfel de gustare este cel mai bine consumată imediat, deoarece roșiile vor da foarte repede suc, ceea ce va înmuia dovleceii.