Clatite delicioase cu capsuni

Zilele de vară oferă posibilitatea de a răsfăța familia cu o tandemă de clătite subțiri și fructe de padure coapte. Desigur, o căpșună delicioasă rămâne favoritul general. Este cu adăugarea acestui fruct de pădure că produsele obțin un aspect inimitabil și un gust delicat.

La clătite cu căpșuni s-au dovedit, merită să ne amintim un mic truc. Nisipul de zahăr, indiferent cât de mic și alb poate fi, nu se dizolvă atât de repede în sucul de căpșuni. Clatite sunt un desert de fulger, copiii le place să înghită toate într-o singură lovitură pentru a reveni rapid la lumea cunoașterii și a jocurilor. Cea mai bună opțiune pentru îndulcirea căpșunilor este pudra, măcinarea zahărului la domiciliu nu este dificilă, dar rezultatul va satisface și gurmanzii cei mai pretențioși. Pulberea se dizolvă instantaneu în masa de căpșuni, iar insulele din clatite completează perfect întregul anturaj.

Clatite cu căpșuni: o rețetă cu o fotografie

Pregătirea acestor produse nu este atât de dificilă. Acest lucru va necesita ingrediente:

• 1,5 cesti de lapte filtrat de casa (optiunile de depozitare trebuie selectate cu un procent normal de grasime);
• 2 oua proaspete medii;
• 3 linguri de zahăr (pentru aluat);
• un vârf de sare fină;
• soda - frac14 - o linguriță;
• 2 linguri ulei vegetal cu miros neutru;
• o bucata de unt (grame 20-30) pentru a lubrifia bine din clatite terminate;
• 700 - 750 de grame de căpșuni proaspete;
• 8-9 linguri de zahăr pudră;
• 1 ceașcă de făină.

Efectuarea desertului dulce de vară

Nu începeți să preparați clătite cu căpșuni din felierea fructelor de pădure - miezul și suculența excesive vor duce la apariția inestetică a întregului antena. Spălarea și uscarea fructelor la soare va fi cea mai bună opțiune. Între timp, puteți face aluat frăgezelul pentru clătite subțiri.

Într-un castron mare, merită amestecat ouă și zahăr. După ce o mică parte din amestec trebuie să fie turnată în făină, sifon și sare gătită. Când baza devine groasă, puteți turna jumătate din laptele pregătit. După amestecare, trebuie să completați uleiul vegetal și laptele rămas.

Pentru a clăti cu căpșuni nu au fost doar gustoase, dar și frumoase, aluatul ar trebui să fie subțire și complet prăjit. Panoul de pâine este pe deplin responsabil pentru prăjire. Dacă în viața de zi cu zi - un asistent de lipire, atunci trebuie mai întâi să fie uns cu ulei vegetal și bine încălzit. Dacă clătite vor fi prăjite pe o tigaie de fier, ar trebui să fie pregătite în prealabil. Pentru a face acest lucru, trebuie să toarna șase linguri complete de sare pe fundul ei, frecați amestecul uscat de pe suprafață cu un șervețel și clătiți-l cu apă caldă.

Tava preparată trebuie să fie încălzită uniform și unsată cu ulei vegetal. Dacă porțiunea clatitelor este mare, procedura de ulei de fundare trebuie repetată de mai multe ori.

Servirea clătite cu căpșuni poate fi atât în ​​formă de plicuri, cât și sub formă de fructe shawarma. Un bob mare trebuie tăiat în plăci și presărat generos cu pulbere. După clocotul răcit, trebuie să aplicați un amestec de fructe de pădure, resturi de menta spălată și înfășurăți cu îndemânare.

Ciorbă de ciocolată

Mulți copii se bucură să mănânce clătite de ciocolată cu căpșuni. Rețeta produselor este destul de simplă. Pentru prepararea aluatului de ciocolată, vor fi necesare următoarele produse:

• 3 cani de lapte (conținut de grăsime - la discreție);
• 330 grame de făină (sită);
• 2 linguri de zahăr pudră;
• 2 linguri complete de ulei vegetal fără aromă;
• 2 linguri de cacao;
• 3-4 oua de pui.

Clatite cu căpșuni: rețetă

Mai întâi trebuie să faceți rezervă a două tancuri. În primul rând este necesar să se amestece ouăle, praful și făina, apoi se adaugă lapte și ulei vegetal. Baza de pregătire trebuie împărțită, un sfert din test să fie turnat într-o altă placă. Cu ajutorul acestuia în timpul prăjirii va fi posibil să adăugați clătite cu un model.

În cea mai mare parte a testului, trebuie să faceți cacao și să amestecați de mai multe ori. Cacao este capabil să ofere o densitate excesivă a bazei pentru clătite, este posibil să se rezolve o problemă similară cu ajutorul laptelui suplimentar: ar trebui să fie turnat în porții mici. Apoi puteți începe să se prăjească. Pe o tigaie fierbinte, trebuie sa toarnati un aluat de ciocolata peste scoopsul, rotiti rapid fundul astfel incat baza sa se imprastie pe intreaga suprafata, atunci trebuie sa toarna o banda subtire de aluat alba pentru model. Puteți face un model pe ambele părți și puteți lăsa o parte doar ciocolată.

Cu brânză de vaci

Adaptați perfect ciocolata clătite cu brânză de vaci și căpșuni. Pentru o astfel de umplere sofisticată, veți avea nevoie de aceste componente:

• 100-150 de grame de brânză de vaci;
• 25-35 ml de cremă proaspătă bună;
• 150 de grame de căpșuni;
• lingura de casă gem de căpșuni.

Pregătirea unui desert delicios

Într-un blender cu un castron mare, este necesar să bateți brânza de vaci, căpșunul pregătit și cremă cu zahăr, după ce într-un amestec gros trebuie să faceți gem. Fiecare clătite de ciocolată trebuie să fie completată cu umplutură de brânză și învelită cu un plic. Puteți servi cu fructe de padure proaspete și fâșii de smântână și gem. Puteți, de asemenea, să decorați clătite cu căpșuni și smântână cu menta proaspătă sau cu coajă de portocală. Apoi, mirosul de desert va atrage chiar si vecinii.

Clatite din tarate cu fructe de padure rosii

Este incredibil de util să mănânci clătite făcute cu tărâțe cu căpșuni. Rețeta pentru aceste obiecte este familiară pentru fiecare gospodină. ingrediente:

• o lingura de zahar putin adanc;
• 50-70 g lapte;
• 2 linguri complete de brânză de vaci;
• 5-6 linguri. l. tărâțe;
• ou.

În primul rând, în capacitate mare, este necesar să se amestecă tărâțele, zahărul și oul. Se amestecă bine amestecul, se adaugă lapte. Ultimul a fi brânză de vaci - trebuie să fie măcinat în aluat și lăsat să stea timp de 15-20 de minute. Următoarea ladă este necesar să se toarnă o porție de aluat într-o tigaie și să se prăjească fiecare clătite. Puteți servi cu o boabe pulverizate cu pulbere.

Cu brânză de mascarpone

Pentru a ne face plăcere, amantele pot, după ce au pregătit clătite neobișnuite cu tămâie, cu căpșuni. Rețeta cu fotografia vă va ajuta să înțelegeți pe deplin procesul. Punctul culminant al vasului este mascarpone brânză, el este cel care va da desert sofisticare și ușurință. Aluat pentru clătite nu diferă de cele obișnuite, dar umplutura va satisface dintele dulce-femei.

• Căpșunile spălate și bine uscate trebuie tăiate în benzi subțiri.
• Ciocolata (negru sau lapte fără impurități) trebuie să fie rasă fin.
• Pe clătite răcoroase și moi, este necesar să se pună o masă de mascarpone, se acoperă cu bucăți de căpșuni și se presară cu ciocolată.
• Fiecare clătite cu umplutură uimitoare ar trebui să fie decorat cu fructe de padure proaspete și zahăr pudră.

concluzie

Acum știi cum să faci clătite cu căpșuni (fotografiile pentru claritate sunt prezentate în articol). Sperăm că veți putea să preparați astfel de deserturi delicioase și dulci. Noroc în eforturile culinare!