Cap de căpșuni - gustul vara în paharul dvs.

"Vinul este băutura zeilor", spun atât de des. Vinurile sunt diferite, dar cele mai populare și comune sunt alb, roșu, roz și vin spumant. Ele sunt, de asemenea, împărțite în funcție de cetate în fortificate, desert și clasic (plămânii).

Obisnuita și a considerat faptul că vinul este facut din struguri, dar există încă băuturi din fructe, pentru prepararea care poate fi utilizat, de exemplu, prune, cireșe și chiar căpșuni. Este vorba despre felul căpșunilor, cum o fac și vom vorbi azi.

Ce este - vin de căpșuni?

Evident, pentru prepararea acestei băuturi alcoolice toată lumea folosește o capsune preferată. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă destul de rar, doar câțiva producători sunt angajați în producție vin de căpșuni și de a face mai des spumante (ceea ce nu este pentru toată lumea place). Puteți găsi acest lucru într-un supermarket sau într-un magazin specializat, dar acest lucru nu înseamnă că nu veți putea să-l gătiți singuri. Gustul acestui vin făcut la domiciliu este foarte delicat și neobișnuit. De regulă, femeile preferă această băutură, deși un om nu poate rezista înaintea aromei unui fruct de copt.

Cap de căpșuni. Rețeta pentru gătit

Desigur, atunci când începe sezonul de căpșuni, vrei să-l mănânci numai proaspăt, dar mai aproape de sfârșitul ei, începem să facem compoturi, gemuri și gemuri. Iată vinul de căpșuni care vă va încălzi în seriile de iarnă reci și vă va aminti de vara însorită. Luați în considerare cea mai simplă și mai simplă rețetă.

Pentru a face vin de căpșuni de casă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Capsuni - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• 0,5 litri de apă;
• o sticlă de vodcă (0,5 litri).

Mai întâi vom face căpșuni: trebuie curățate de pediceluri, spălate bine și uscate pe un prosop de hârtie. bacă suplimentare necesare pentru a se pisa printr-o sită sau măcinat într-un blender cu zahar. Aflați mush Pune într-un castron pentru fermentare (este posibil în oală de obicei mare, dar este mai bine să utilizați o sticlă specială), se toarnă apă (0,5 litri) la fierbere și pus într-un loc cald timp de 5 zile la masă, astfel cum aceasta ar trebui să înceapă să fermenteze. După această perioadă, ușor, printr-o sită sau tifon, împrăștiați amestecul. Vinul rezultat se toarnă vodca (este mai bine pentru a alege o calitate bună, ca gustul final al produsului va depinde de vodca). Înmuiați încă câteva zile - iar vinul de căpșuni este gata de utilizare!

Capsune și căpșuni

Dacă adăugați o căpșună la vinul de căpșuni, va deveni mai astringent, va avea un gust amar și o aromă de nedescris! Puteți să o preparați prin analogie cu rețeta de mai sus, însă în loc de un kilogram de căpșuni, luați doar 600 de grame, restul de 400 de grame înlocuiesc căpșunile. Consultați cu atenție alegerea fructelor de pădure: acestea nu ar trebui să fie chiar putrezite.

La fel ca în rețeta anterioară, se amestecă amestecul de boabe cu zahăr și se toarnă apă fiartă. După decantarea vinului rezultat, se adaugă 0,5 litri de vodcă și se lasă câteva picături.

Capul de căpșuni este o băutură minunată pentru întâlniri cu prietene pentru conversații intime. Aceasta economisește nu numai aroma și gustul de fructe de padure, dar, de asemenea, toate vitaminele și substanțele nutritive sale. Dar, desigur, nu uitați că totul este bine în moderație, chiar dacă vorbim despre băutura zeilor! Au un apetit frumos și o stare bună!