Carne de pui cu prune

Sigur că ați încercat delicatese de la pui sub formă de rulouri la diverse banchete. Dar este foarte posibil să gătești astfel de rulouri la domiciliu. Și nu este necesar să se aștepte un motiv special - pentru a începe să se pregătească pentru familia sa pentru masa de prânz în week-end, și acolo, cu ochii, și rețeta pentru sărbători va veni la îndemână!

De la pieptul de pui sau din fileul de pui este posibil să se pregătească mici rulouri și este posibil să se formeze o rolă mare, care să cupleze mai multe plăci de carne bine bătută într-o țesătură - și apoi la cine îi place.

Umplerea rulourilor de pui ia o varietate, dar vreau să te invit să gătești carne de pui cu prune. Acest fel de mâncare se dovedește delicios și foarte aromat.

Și așa, carne de pui cu prune: reteta

Ia pui gata (sau piept de pui) - 600 grame, prune (fără sâmburi) - aproximativ 150 grame, brânză - 50 de grame, nuci măcinate - 2 linguri, 2 catei de usturoi, maioneza, sare, piper negru măcinat. Puteți lua un amestec de condimente pentru pui. Multe gospodine adaugă gelatină în rulouri pentru a obține jeleu în straturi intermediare, dar puteți face fără ea.

Piept de pui este considerată o carne dietetice, dar dacă nu numeri caloriile cu atenție, vă puteți pregăti role lor și de picioare, trebuie doar să se joace cu îndepărtarea oaselor și tendoanelor - restul, toate aceeași lucrare, chiar și suculentă.

Procesul de gătit

Fillet clătire, ușor cârpă uscată sau un prosop de hârtie, cu atenție și se taie în plachete de aproximativ 1-1,5 cm grosime, care acoperă filmul se resping de ambele părți (ca cotlet).

Bucățile de carne de pui tăiate sunt împrăștiate cu un amestec de plante uscate pentru pui, piper, sare, se acoperă cu maioneză și se lasă timp de 15-20 minute, astfel încât carnea să fie ușor deformată.

Dacă vreți să obțineți o rolă mare, atunci film de hrană Pune-o dată toate bucăți de file, plasându-le ușor se suprapun una peste alta, că nu există spații goale, iar joncțiunea încă respinge, dacă este necesar, pentru a da o grosime totală a benzii. Dacă doriți să formați mici rulouri, vom lua o farfurie de fileu și vom lucra cu fiecare separat.

Pentru umplutura un pic umflat și spălate prune tăiate în mai multe părți, în funcție de dimensiunea sa, dar nu mici, și a pus pe poziționarea de pui, umplutura mai aproape de un capăt al plăcii de carne. Sprângeți cu nuci și brânză tocate, treceți printr-un răzătoare, precum și usturoi mărunțit. Puteți amesteca umplutura într-un singur recipient imediat și puteți stivui straturile.

Wrap toate rola (sau în role mici), margine la cataramă spre interior să se rostogolească pe toate laturile a fost închis și pături de fire, astfel încât acesta nu este pornit în timpul gătirii. Unele amante nu se înfășoară deloc, dar dacă umpluturile au pus mult, este mai bine să apuca un fir pentru fiabilitate.

rola de pui cu prune Top trebuie sa frotiu din nou maioneza, se stropesc cu un amestec de ierburi rămase și învelite în folie de aluminiu, se stropesc cu ulei, pune pe o foaie de copt sau într-o formă refractară pentru coacere ulterioară în cuptor. Dacă nu doriți să-și încheie fiecare rolă în folie separat, apoi se pune doar toate produsele în formă și să acopere întreaga formă a foliei.

Carnea de pui cu prune este gătită la 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Și pentru a obține mai multe role de Ruddy după eliminarea necesității folie pentru a le da mai rumenit aproximativ 5 minute pentru a deschide formularul în cuptor pentru mai mult timp, nu este necesar - puteți reține umezeala.

După ce ruloul este scos din cuptor, lăsați-l să se răcească corespunzător și fără fire de legare. Tăiați în bucăți de lb de lb de lățime de 1,5 cm, așezate pe un vas decorat cu ierburi proaspete și serviți la masă.

În același mod, poți să faci un salată cu prune. Pentru ruletă este mai bine să luați carne de porc sau carne de porc, dar nu acoperiți în maioneză, ci în smântână amestecată cu muștar și sare. Meatloaf va fi pregătit puțin mai mult decât carnea de pui, dar este, de asemenea, foarte gustoasă și originală se dovedește a fi (principalul lucru nu este să-l uscați în cuptor cu folie deschisă).

Carnea de pui cu prune poate fi servită la masă atât la rece cât și la rece.

Bon apetit!