Reteta Tortilla - călătorește din Mexic în Spania

Cine dintre voi nu visează să stea pe plaja însorită, albă de zăpadă din Spania? Și încercați pe toate sombrero cunoscute? Și dacă acum este imposibil, atunci cel puțin cu o mică parte a culturii acestor popoare, puteți să vă prezentați familia direct la micul dejun sau prânz. Deși cred cu sinceritate că dacă vrei cu adevărat ceva, dorința sau visul vor deveni neapărat o realitate. Vă sugerez o rețetă pentru tortilla - acest lucru, desigur, nu este o utilizare a dorinței, dar primul pas în acest lucru îl veți face cu siguranță.

Dacă nu știți acest cuvânt, atunci mă bucur să vă spun despre ce fel de mâncare, cum și cu ce mănâncă, nu numai spaniolii sau mexicanii. În general, tortilla a venit la noi Bucătăria mexicană. Acesta este un tort făcut din făină de porumb sau de grâu. Încă le-au băut, indienii, dar cuceritorii care au venit și au dat acest fel de mâncare numele de tortilla. Dar pentru mexicani acest lucru nu este doar un tort, este baza pentru cele mai multe feluri de mâncare mexicane. Acesta este servit în loc de pâine și este folosit în loc de tacâmuri. Aceasta este mândria lor națională și o parte integrantă a culturii lor! În Spania, de asemenea, sunt pregătite cu o tortilla, dar aici lucrurile arată diferit. Să vorbim despre tortilla spaniolă și, bineînțeles, să ne pregătim, mai târziu. Mai întâi de toate, vom începe să pregătim mexicanul.

Deci, rețeta pentru tortilla este surprinzător de simplă. Vom lua: mălai 500 grame (măcinare fină necesară), untul (margarina pot fi înlocuite) - 100 grame, apa caldă - aproximativ pahar de laborator și necesitatea dezintegrant pentru un test - 1-2 lingurite. Dacă nu ați găsit făină de porumb, înlocuiți-o cu făină de grâu. Ultimul ingredient este sarea (două vârfuri).

Se amestecă făina (cernută), praful de copt și sare. Se adaugă untul tocat fin și se începe frământarea aluatului, adăugând treptat apă. Aluatul trebuie să devină elastic și să nu se lipească de mâini. Aluatul a fost frământat. Dați-i puțină odihnă, acoperiți-l cu un prosop de bumbac și lăsați-l să stea timp de 10-15 minute. Împărțiți aluatul în bucăți (aproape de dimensiunea unui ou de pui). Rotiți fiecare piesă pe masă într-o clătite subțire. Puneți tortul pe ambele părți peste un foc mare. Este important să nu adăugați ulei sau grăsime la tigaie. Tortilla este prăjită într-o tigaie uscată! Și nu vă faceți griji dacă prăjiturile dvs. se dovedesc a fi palide, cu niște bule de culoare brună. Ar trebui să fie așa. Aici este, o adevărată tortilla pe masă. Și apoi va trebui să dai seama ce vei mânca cu ea. Poate fi înfășurat pui fiert cu frunze de salată, ouă amestecate cu ouă (și conchistadori), legume proaspete. În general, tot ce vă place! Și cum reciți o tortilla?

Să continuăm călătoria. Plecăm pentru Spania. Tortilla spaniolă atât de ușor de pregătit. Spaniolii nu frigează un burrito, acest vas național este mai degrabă o omletă. Câteodată numim o tortilla de cartofi.

Fiecare familie în bucătărie sunt: ​​cartofi - 4 bucăți, ouă de pui - 5 bucati, ceapa (ceapa, si verde pot fi adăugate), 2 catei de usturoi, sare, piper (am recomanda sa se utilizeze un amestec de ardei) și uleiul de măsline.

Coaceți cartofii tăiați în felii subțiri (5 mm) și prăjiți până când se pregătesc pe jumătate cu ulei de măsline. Adăugați ceapa fin tăiată și țineți tigaia pe foc timp de încă 3-5 minute. Între timp, amestecați ouăle împreună cu sarea și condimentele. Odată ce cartofii și ceapa sunt aproape gata, puneți-le pe o farfurie și lăsați uleiul să se scurgă. Apoi cartofii cu ceapa se adauga la oua si se trimit la o tigaie. Puneți tortilla pe ambele părți. Asta este, reteta pentru tortilla, care este pregătită în Spania. Serviți tortilla pe o masă ușor răcită, presărată cu ierburi cu roșii de cireșe sau pur și simplu cu legume.

Disponibil, simplu și ușor! Ia-ți puțină excursie în țările calde. Încearcă să faci o tortilla. Veți dori cu siguranță aceste prăjituri delicate, gustoase!