Rețetă simplă și ușoară de tortilla uzbecă

Rețeta torturilor uzbece este foarte simplă și ușor de pregătit. Un astfel de produs de făină făcut acasă, mai ales ca cei care nu pot trăi fără produse proaspete și fierbinți pentru micul dejun sau prânz.

Rețetă simplă și rapidă de tortilla uzbecă destinată unui cuptor

Ingrediente necesare testului:

• făină de grâu (puteți lua orice varietate) - 500 de grame;
• uscat drojdie activă - 4 complete linguri de desert;
• apa potabila purificata (apa clocotita) - 170 mililitri;
• lapte praf degresat - 170 mililitri;
• Uleiul de floarea-soarelui - 2 linguri mari;
• sare iodată - la discreție (de obicei luată în cantitate de 2/3 dintr-o lingură mică);
• zahăr granulat - 0,5 linguriță. (pentru drojdia de reproducere).

Procesul de amestecare:

Rețeta tortilla uzbecă prevede utilizarea unei baze de drojdie. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că de multe ori o astfel de mâncare delicioasă făină este făcută pe kefir, cu adăugarea de bicarbonat de sodiu. Astfel, ar trebui să turnați 170 de mililitri de apă fiartă cu apă rece și tot atât de mult lapte proaspăt de grăsime într-un singur recipient. Ambele ingrediente trebuie să fie acoperite cu zahăr (până la 10 grame), apoi ușor încălzite. În plus față de băutura diluată de lapte este necesar să se toarnă 4 linguri complete de drojdie de drojdie. Pentru ca acestea să se topească și să se umfle complet, se recomandă așezarea recipientelor cu amestecul într-un loc deschis într-un loc cald timp de un sfert de oră. După 15-17 minute, se adaugă masa de drojdie sare iodată și 2 linguri mari ulei de floarea-soarelui. De asemenea, pentru a amesteca baza cu amestecul preparat, este necesar să se toarnă făină de grâu.

După cum se arată rețetă pastile Uzbekistan bazat pe aluat de drojdie gata recomandat împărțit în două sau trei Bun, și apoi să le plaseze în containere diferite, și pentru a îndepărta capacul în direcția portanței în continuare (1 sau 1,4 ore).

Formarea produselor de făină:

Tortul uzbec de acasă se formează destul de ușor. Pentru a face acest lucru, kolobokurile din aluatul de drojdie de bere ar trebui să se rostogolească alternativ în făină de grâu și apoi să se rostogolească clătite mici, dar groase. După aceea, partea de mijloc a fiecărui tortillum trebuie să fie zdrobită cu baza unui geam fatetat, apoi fixați crestătura formată prin perforarea cu furculiță. De asemenea, produsul semifabricat format trebuie să fie înmuiat abundent cu ouă bătut cu pui și presărată cu semințe de susan.

Uzbek tortilla în cuptor: tratament termic

Produsul finit din aluatul de drojdie trebuie transferat într-o foaie sau tigaie, lubrifiat și apoi trimis într-un cuptor (180 de grade). De regulă, tortul uzat din Uzbek se coace destul de repede (timp de 25 sau 32 de minute).

Corectați alimentarea la masă

După o perioadă de o jumătate de oră, pâinea delicioasă, preparată conform rețetei orientale, va fi pe deplin potrivită pentru utilizare ulterioară. Un astfel de tort plat ar trebui să fie servit la masă într-o stare fierbinte, împreună cu miere, gem sau fructe suculente (pepene galben, pepene verde, struguri).

Bon apetit!