Reteta pentru fajitos cu carne de pui si carne de vita

Fajitas reteta - o parte din așa-numita bucătărie „Tex-Mex“ este legat de tradițiile culinare ale Mexicului și sudul Statelor Unite ale Americii (nu în ultimul rând, în Texas). Aceasta este o mâncare foarte populară în America. În țara noastră, rețeta pentru fajitos este văzută în primul rând ca prepararea fast-food-ului. Dar dacă o faci acasă cu carne pentru friptură sau pui, acest aliment poate fi suficient de hrănitoare și util.

Acordați atenție marinadei de calitate. Reteta pentru fajitos va fi inadecvata fara a specifica cu ce sos se serveste acest fel de mancare. Este bine adaptat ca smântână și sos de brânză, și guacamol sau ketchup fierbinte.

Fajitos: rețetă cu pui

Veți avea nevoie de 4 sâni de pui fără piele, 8 tortilla de porumb, o lingurita de usturoi uscat, o jumatate de cana. linguri de sare, chimen, chili, piper rosu. reteta fajitas înseamnă, de asemenea, că va dura aproximativ două linguri de ulei de floarea soarelui deodorizat, aceeași cantitate de suc de lamaie, ceapa si un ardei verde mediu. Taie carne de pui in benzi de dimensiuni medii. Separat, se amestecă într-un castron de condimente uscate cu unt și suc. În marinada rezultată, puneți carnea, amestecați.

Timpul de decapare depinde de calitatea puiului, de prospețimea acestuia și, de asemenea, de rezultatul dorit. Dacă doriți să lăsați carnea să se înmoaie toată noaptea, puneți-o în frigider. Dar timp de două ore puiul se poate marina fără nici un rău la temperatura camerei sub capac. Fry on ulei verde piper și ceapă timp de trei minute. Adăugați puiul preparat la amestecul de legume și aduceți la gata. Acum puneți amestecul de carne și legume pe prăjituri plate și pliați-l cu un plic. După cum doriți, puteți alimenta rulourile deja pregătite într-o tigaie pentru o perioadă de timp.

Fajitos cu carne de vită - o rețetă bogată și simplă

Acest fel de mâncare este excelent chiar și pentru cei care nu știu cum să gătească feluri de mâncare din carne. Va fi foarte gustos în aproape orice caz. Dar, desigur, calitatea cărnii este extrem de importantă. În conformitate cu această rețetă, ar trebui să se dovedească a fi licitată, dar în același timp bine prăjită. Din această cauză fachitos poate fi folosit ca preparat pentru picnicuri. De asemenea, în timpul pregătirii unui astfel de fel de mâncare, rămășițele unei varietăți de aperitive de carne sunt bune. Dacă cumpărați toate produsele pentru prepararea fachitos, atunci trebuie luate în considerare două lucruri. Primul este necesar carne de vită. Alte părți ale carcasei nu vor funcționa. Carnea de porc și chiar de vițel nu au textura potrivită.

Al doilea punct: orice carne trebuie bătută destul de subțire până când devine mai puțin de două milimetri grosime. Acest lucru va permite să îl prăjești calitativ pentru o perioadă scurtă de timp. Pentru zece porții de fajitos, vor fi necesare 800 g de lămâie de vită, 10 tortilla și produse de marinat: zahăr brun (sau muskovado, două linguri), un pahar de apă, o jumătate de pahar de sos de soia, o lingură de oțet de vin alb. După decapare, carnea tocată este uscată, bătută și prajită rapid. Puțin rece, tăiat în paie groasă. Apoi, înfășurați în tortilla și serviți cu un sos picant, smântână sau guacamol.