Rola de gătit de la curcan

Turcia de carne în multe privințe corespunde cu puiul obișnuit. Dar există și avantaje care fac ca curcanul să fie mai atractiv pentru a mânca. Cel mai important lucru este conținutul de proteine. Desigur, nu puteți numi un pui o sursă săracă a acestui element util, dar în Turcia concentrarea sa este mai mare. O astfel de carne poate fi numită cu încredere deplină. Este caloric scăzut și în același timp foarte nutritiv. Și cum să pregătești o lovitură de la curcan? rețete unele feluri de mâncare:

Rol de curcan cu ciuperci

Kilogram întreg file de curcan foarte tare tăiat cu un cuțit ascuțit de-a lungul, dar nu până la capăt, fără a ajunge la o tăietură completă de aproximativ un centimetru de la o margine. Acum deschideți o bucată de carne ca o carte. Această piesă este respinsă, dar nu se destramă, ci rămâne în întregime și fără găuri. Partea în care umplutura va fi turnată cu piper, sare și o cantitate mică de muștar.

100 de grame de campioni tăiate în fâșii, tăiați cinci căței de usturoi, trimiteți ingredientele să se prăjească timp de 10 minute.

Într-un castron tăiați un ardei dulce bulgară, 200 de grame de brânză, puneți ciupercile răcite, zdrobiți ceapa verde. Se amestecă tot, se adaugă sare și condimente.

Acum, puneți umplutura pe un strat de carne și rolați rola din curcan. Ca să nu se destrame, legați-vă cu un fir.

Pregătiți sosul. 100 ml. vin, cateva linguri de maioneza, 50 de grame de ulei vegetal. Toate aceste sare și se amestecă. Lubrifiați masa recepționată din exterior cu o rolă. Puneți antena să gătească în cuptor timp de o oră și jumătate. În procesul de coacere, rolați periodic rola cu un sos de pansament.

Turcia se rotește cu broccoli

400 de grame de curcan împărțite în două părți și descurajate. Arborele ar trebui să devină subțire, dar nu lacrimă. Acum, carnea trebuie marinată. Pentru a face acest lucru, luați o pungă de plastic întreg, turnați puțin ulei vegetal în el, umpleți orice condimente. Puneți bucatele în pachet, rotiți-le bine în mirodenii și lăsați-le să marinate timp de 15 minute.

După ce obțineți o curcană, presați fiecare bucată cu brânză rasă și puneți broccoli pe ea (veți avea nevoie de aproximativ 100 de grame). Acum rotiți carne de carne, legați-le cu un fir. Mai întâi să le prăjiți câteva minute pe fiecare parte într-o tigaie, apoi puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute.



Rol de curcan cu mere

O bucată de curcan în 1-1,2 kg este tăiată longitudinal în două bucăți de aceeași grosime. Fiecare capac film de hrană și lupta.

Băutură și șampițe proaspete în cantitate de 200 de grame tăiate foarte fin. Încălziți tigaia cu o lingură de ulei vegetal, puneți ceapa, prăjiți timp de cinci minute, apoi puneți ciupercile la el. Tulpina 10 minute și se adaugă 50 de grame de nuci (se mănâncă), după un minut se îndepărtează de la căldură.

100 de grame de file de pui prin intermediul unui măcinător de carne, amestecați carnea tocată rezultată cu un ou și patrunjelul tocat. Acum combinati forta de masa cu ciupercile si amestecati, fara sa uitati sa sareti si sa adaugati condimentele dorite.

Așezați straturile curcanului bătute, astfel încât să mergeți în celălalt și să formeze împreună o bucată dreptunghiulară mare. Se distribuie uniform pe întreaga suprafață a umpluturii pregătite. Rolați o rolă curată de curcan și, pentru a nu se întoarce în timpul pregătirii, legați-o cu un șnur.

Mai întâi, într-o tigaie, prăjiți rola în ulei de pe ambele părți la o crustă crustă, dar nu pentru mult timp. Acum tăiați 300 de grame de mere și puneți-le într-o rolă. Se toarnă vasul cu un amestec de pahar de cidru și un pahar de bulion de pui.

Puneți rola coaptă într-un cuptor, încălzită la o temperatură de cel puțin 180 de grade, timp de o jumătate de oră.

Se topește 50 de grame de unt și se toarnă vasul înainte de servire. Serviți mâncăruri cu mere.

Toate aceste feluri de mâncare se potrivesc perfect cu orezul.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Turcia în multivariate: Rețetă pentru gătitTurcia în multivariate: Rețetă pentru gătit
Coaceți fileul de curcan în cuptor: surprindeți-i pe cei dragi!Coaceți fileul de curcan în cuptor: surprindeți-i pe cei dragi!
Carne de curcan: beneficiu sau rău?Carne de curcan: beneficiu sau rău?
Bucate din file de curcanBucate din file de curcan
Cum să gătești carne de curcan?Cum să gătești carne de curcan?
Turcia, rețete pentru pregătirea saTurcia, rețete pentru pregătirea sa
Gătit curcanGătit curcan
Turcia cu sos de smantana si stafideTurcia cu sos de smantana si stafide
Carnea de porc fiartă rece, rețeta este simplă și delicioasăCarnea de porc fiartă rece, rețeta este simplă și delicioasă
Cum să gătești gulaș de curcan și alte feluri de mâncareCum să gătești gulaș de curcan și alte feluri de mâncare
» » Rola de gătit de la curcan