Fileu de curcan. Rețete disponibile tuturor

Turcia este meritată considerată o minunată carne dietetică, din care puteți găti un număr incredibil de feluri de mâncare. Toate părțile carcasei a păsărilor de curte au proprietăți culinare ridicate, dar a fost de curcan file, rețete care sunt conținute în acest articol este cel mai popular parte de gătit. Mai jos sunt retetele pentru prepararea felurilor de mâncare din acesta.

Carttilă tortilla și file de curcan. Acest fel de mâncare este un pic neobișnuit, dar foarte gustos. Există mai multe opțiuni. Rețetele pentru prepararea acestui fel de mâncare din diferite surse pot diferi oarecum între ele. Această opțiune vă va permite să mâncați prăjituri crocante și o curcană aromată, delicată, coaptă în cuptor.

Pentru a prepara aceste feluri de mâncare necesită file 0.6 kg, 2 ouă, 1 kg de cartofi beam-shnitt ceapa, sare, ghimbir lingura tocat, pudra piper, 2 linguri ghee.

Gătitul poate fi împărțit în mai multe etape

1. Cartofii spălați și curățați pe o tavă mică. Ceapa spală trebuie să fie uscată și tăiată în inele. Cartofii, ceapa, ouăle și ghimbirul sunt bine amestecate. Masa rezultată este sărată și piperată.

2. Masa vegetală este împărțită în jumătate, după care o jumătate este împărțită în 4 părți. Fiecare parte este turnată în prăjituri subțiri, care sunt prăjite timp de 4 minute pe ulei pe ambele părți. În cuptorul încălzit la 180 ° C, tortilile prăjite sunt așezate pe o tavă de copt căptușită cu pergament pentru coacere.

3. Fileuri din Turcia, retete gătit care este foarte divers, spălat și uscat. Carnea este împărțită în 4 părți identice, frecat cu piper și sare. Pe tortilla de cartofi se întinde o parte a fileului și se acoperă cu masa de cartofi, care este lăsată. Coaceți vasul în cuptorul preîncălzit la temperatura medie de aproximativ o jumătate de oră. Acest vas este bine combinat cu garnituri de legume din morcovi și dovlecei.

file curcan în sos cremos cu ciuperci - un fel de mâncare delicioasă și delicioasă. Pentru aceasta au nevoie de carne 0.4 kg, ceapă, morcov, smântână 200g, 3 linguri de smântână și ulei vegetal, 100 g de ciuperci, piper și sare. Fileuri din Turcia, rețete de gătit care sunt date aici, tăiate în blocuri mici. Separat, prăjită cu legume și unt, ceapă tocată, morcovi tăiați în bucăți mici, fileuri de curcan și ciuperci. Cu acest preparat, felul de mâncare are un gust mai intens. Într-o cratiță profundă, toate ingredientele vasului sunt amestecate. Pentru ei se adaugă smântână, piper și sare. Felul este acoperit cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute până se gătește. Acest fel de mâncare este potrivit pentru orice fel de mâncare.

file curcan coapte cu curry. Această rețetă vă permite să obțineți nu numai carne gustoasă, dar și spectaculoasă. Pentru aceasta, feluri de mâncare sunt preparate folie, care este pus și fileuri de curcan, ras cu grijă cu piper, sare și curry presărat. Marginile foliei trebuie pliate. Carnea coaptă la o temperatură de 220 ° C în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Fileul de curcan fiert este scos din cuptor și folie se desface, deschizând partea superioară a fileului. Carnea deschisă este arsă încă 20 de minute. Fileurile fierbinți pot fi consumate în orice formă și cu orice fel de mâncare.

Un preparat foarte picant este preparat din file de curcan, retete in sos picant vinicol. Pentru acest fel de mâncare nevoie file 0,5kg, ceapă, usturoi, 10 ml de ulei vegetal, piper roșu și negru, 15 g făină, 75 ml de vin roșu, conserve de 0,4 kg de roșii tocate.

Usturoiul și ceapa tăiate și tăiate subțire sunt așezate într-o cratiță rezistentă la căldură. Umpleți legumele cu unt și gătiți-le în cuptor timp de 5 minute la temperatură medie. Pe ceapa se adauga piper (negru si rosu), faina, rosii si vin. Toate acestea sunt pregătite timp de 5 minute. Toate ingredientele trebuie amestecate bine. Legumele sunt așezate cu fileuri și fierte în cuptor sub un capac închis timp de încă 20 de minute.