Supă de supă cu ciuperci. rețete

După cum știți, mâncăruri ușoare se recomandă utilizarea în timpul postului, deși, desigur, și în alte momente nu este interzisă. Dar tendința este de așa natură încât, în timpul postului, a cărui respectare devine din ce în ce mai populară în zilele noastre, mâncărurile de repaus devin principala componentă a dietei multor mii de oameni.

De exemplu, o supă supusă cu ciuperci, pe care le descriem mai jos. Supe în sine sunt foarte utile pentru organism, deoarece vasele lichide calde normalizează intestin și întregul tract gastro-intestinal, ajuta la a scăpa de constipație și eliminarea reziduurilor din organism, precum și satisface foamea, dar poate nu numai că nu se ingrasa, dar, de asemenea, pierd suplimentar greutate.

Cu toate acestea, se pune adesea întrebarea: o supă supusă cu ciuperci - poate fi gustoasă, udă? Răspunsul este neechivoc: da! Deși depinde mult de modul de pregătire a acestuia și de ce ingrediente suplimentare vor fi incluse în el.

Deci, ciupercile pot fi luate oricare, dar slabă supa cu ciuperci implică în mod tradițional și campioni. Ce să facă, sunt universale și se potrivesc perfect atât pentru preparatele din carne, cât și pentru cele slabe.

Veți avea nevoie de ciuperci, vinete, roșii roșii, două ardei dulci și una picantă, trei morcovi, două căței de usturoi, sare, piper, verdețuri. Acest lucru se va potrivi perfect cu coriandrul, dar daca nu sunteti un fan al acestui condiment, atunci puteti face fara el.

Și acum ne îndreptăm spre acțiunea principală. Supa supa cu ciuperci este de obicei fiarta in 1,5 litri de apa - o medie de, sa zicem, 3-4 persoane. Puteți crește proporțional volumul.

Pentru a începe cu morcovi shinkujem și cu exactitate am tăiat piper, după ce am scos semințele. Vinete, de asemenea, tăiat în bucăți mici. Pătrunjel și usturoi mărunțit mărunt. Ciupercile cu roșii pot fi tăiate oarecum mai mari.

Odată ce apa se fierbe, trebuie să se înmoaie rădăcinile de patrunjel. Ele sunt cele mai dure, astfel încât acestea vor fi pregătite mai mult decât alte legume. După câteva minute, puteți răspândi ardei, morcovi, ciuperci, vinete și gătiți timp de un sfert de oră. Răspândiți usturoiul cu roșii și gătiți încă 10 minute. Acum rămâne doar să aruncăm verdele tăiați fin și să lăsăm pe sobă supa noastră timp de 15 minute. El trebuie să "vină", ​​așa că gustul său va deveni și mai intens. Și, desigur, sezon cu smântână. Poate fi mâncat în post, așa de îndrăzneț ne răspândim smântână în felul nostru de mâncare. Asta e tot. Poate fi servit la masă. Acum știți cum să faceți supă cu ciuperci - aceasta este o chestiune simplă, iar varietatea de ingrediente va fi foarte utilă.

Aceasta, desigur, nu este singura felină. Într-o favoare specială cu amantă supă cu găluște. Aceasta poate fi numită o carte de vizită a bucătăriei rusești, împreună cu clătite.

Gătirea este, de asemenea, foarte simplă. Principalele ingrediente sunt cartofii (aproximativ 5-7 cartofi sunt luați în funcție de dimensiune). În plus, morcovi, ceapă și ulei pentru prăjit. Verdeață, piper și sare la gust.

Și acum găluște. Pentru prepararea lor, luați făina - 9 linguri sau 8, dacă este în partea de sus. Apă - 3 linguri. Sare, ulei.

Odată ce apa ajunge la fiert, aruncați cartofii în ea. Întotdeauna merge mai întâi. În timp ce cartofii se prepară, se prăjește ceapa, morcovii pe ulei și se fac găluște. Acestea pot fi bile obișnuite, care sunt foarte simplu modelate de mâini. După 10-12 minute, putem să ne punem friptura și găluștele în supă. Galushki poate fi făcută sub forma unei mingi mari, iar atunci când vine momentul să-i arunci în apă clocotită, distrugeți o bucată. Acum este timpul să așteptați încă 5 sau 10 minute și puteți servi supa la masă. Desigur, nu uitați să adăugați smântână pentru o schimbare. Supa devine bogată și foarte gustoasă.

Ca o opțiune - puteți găti pe un bulion de carne, de exemplu, pui (nu foarte gras). Cu toate acestea, în acest caz, el nu va fi considerat un slab, dar de ce să nu încercați această variantă. Acest lucru este de asemenea foarte benefic pentru organism și hrănire.
Bon apetit!