O reteta pentru chiftele pentru toate gusturile

Ce este o carne de vită? Bilele de mărimea unui nuc, uneori puțin mai mare decât o cireșă. Cine îi place! Chiftele regulate - chifteluțele - sunt familiare celor mai multe supe. Dar nu numai în supă sunt bune aceste bile de carne.

Cum să gătești chifteluțe? Nu există nicio complicație specială în acest proces: carne tocată cu ceapă (sau fără) și condimente, plus un ou. Pentru umplutura cu același succes, carnea de vită, carnea de porc (individual și mixt) și carnea de pui sunt potrivite. Sunt făcute mingi (cu o piuliță sau mai puțin) și sunt pregătite în continuare. Întregul înțeles este în cuvântul "următor".

Reteta de carne în supă.

Supa este făcută conform unei simple rețete cu variații: cartofi, apă sau bulion, rădăcini, ceapă prăjită și morcovi. Când cartofii sunt aproape fierte, trimiteți-le cu grijă în supă de carne de fiert. Aici este o subtilitate: în chiftetele de supă, nu pune un ou crud. Se va face bulion tulbure, și chifteluțe și fără ouă nu se va răspândi, fiind trimise la lichid fierbinte. Supa poate fi făcută cu o mulțime de legume, adăugând dovleac, ardei dulce bulgară, mazăre verde și așa mai departe. După fierbere, chiftele sunt gătite timp de cel mult 10 minute la căldură scăzută.

Crupelurile într-o supă gătită pentru un copil pot arăta ca și caracatițe amuzante, ceea ce va facilita foarte mult mâncarea unui astfel de fel de mâncare. Trebuie doar să pre utykat paie spaghete perisoare prime, defalcate în 3 părți, și bulionul va pluti creaturi amuzante, miriapode.

O reteta pentru carnea de prajit.

În bile de carne tocata pentru o astfel de bine adauga o felie de pâine albă înmuiată în lapte, și un pic de unt moale, atunci când prepararea chiftele de carne de pui. Bow este plasat, în funcție de preferințele personale, fără un arc - de asemenea bun. Mingițele sunt modelate, așezate pe o tavă de copt și coapte timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 190 °. Apoi, chiftelele trebuie introduse într-un vas de copt. Principalul lucru din acest fel de mâncare este sosul. Poate fi produse lactate (făină spasserovat până capătă o culoare aurie, se toarnă lapte fierbinte, se adaugă sare, piper, condimente și se aduce la fierbere), tomate (prăjește ceapa pana se rumeneste, se adaugă roșii, odată prăjit, se adaugă lingură făină diluată cu apă pentru a aduce pentru a fierbe, condimente - sare, zahăr, piper și altele - la gust) sau orice altceva.

Umpleți chiftele în sos pentru coacere, presărați cu brânză rasă și trimiteți din nou în cuptor timp de 10 minute. Foarte delicate sunt bilele sub o crusta de brânză crocantă!

Meatballs Rețetă cu sos de fructe

O rețetă foarte neobișnuită pentru chifteluțele, care nu este adesea folosită de hostess și în zadar! În vara și toamna, când toate ghearele se sparg cu abundență de fructe, o astfel de rețetă diversifică perfect bucătăria zilnică și va deveni o surpriză pentru întreaga familie.

Bilele de carne pentru gătit un astfel de fel de mâncare pot fi coapte, dar puteți găti sau prăji. Întregul zimț este în sosul de fructe. Luați în considerare set de iarnă fructe (600 g carne tocată): 2 portocale, un borcan de conserve de ananas, 2 linguri sos de rosii, miere - 2 linguri prea, 2 linguri amidon.

Un stoarce de suc de portocale, pulpa de-al doilea - se taie, așa cum se va, trimite într-o cratiță, se toarnă într-acolo aproximativ același sirop de ananas, așa cum sa dovedit portocaliu. adăugare sos de roșii și până la 1 litru de apă, în care se preparau chifteluțe. În aceeași cratiță trimitem miere și bucăți de ananas (cu tăiere mare). Încercăm, dacă este necesar, să adăugăm picant (piper), dulciuri (zahăr) etc. Într-un vas separat, se dizolvă amidonul în 0,5 cupe de apă și se toarnă în masa totală într-o șarjă subțire, amestecând constant. Aduceți la fierbere. Sosul este gata.

Înainte - 2 opțiuni: se toarnă chiftele cu sos și se fierbe timp de 3 minute sau se trimite în cuptor și se coace (puteți din nou cu brânză) - 5-7 minute la 190 °.

Sosul este fabricat din fructe diferite, cu și fără pulpă. Excelente prune, caise, piersici, struguri, mere cu lămâie și miere sunt, de asemenea, minunate.

Meatballs - un produs universal, diversificat, care nu va costa prea mult pentru orice amantă. Principalul lucru este că, în urma utilizării aceleiași umpluți, vor fi produse mâncăruri nestandardizate.