Sunca de porc în casă: o rețetă cu o fotografie

Carne tocată ca totul, dar bine gătită carne de porc

Carne de porc fiartă la domiciliu din carne de porc

Înainte de a rețetă pentru carne de porc suculentă cu usturoi și morcovi, coapte în folie. Carnea de porc fiartă rece starea de origine a porcului, a cărei fotografie poți vedea mai sus, este pregătită după cum urmează:

1. Un morcov curat, se spala si se taie in bucati mici.
2. Peel și felie trei cuișoare de usturoi.
3. Luați 400-500 de grame de carne de porc (în acest scop, lama este perfectă) și faceți cuțite pe toată lungimea piesei. Lungimea incizilor trebuie să fie astfel încât legumele pregătite să se potrivească în interior.
4. Rolați bucățile de usturoi și morcovi în sare, apoi puneți-le în găuri pregătite.
5. Tăiați carnea de condimente pentru kebab shish, sezon cu sare și înveliți în folie. Puneți-l pe o tavă de copt, în care ar trebui să pre-turnați un pahar de apă.
6. Preîncălzi cuptorul, așezați o tavă de coacere cu carne și gătiți timp de o oră.

Puneți carnea de porc fiartă în felii și serviți-o la masă cu legume.

Carne de porc fiartă fiert la domiciliu din carne de porc

Această carne de porc fiartă nu este ușor de gătit. În primul rând, trebuie să alegeți carnea potrivită pentru acest fel de mâncare. Experții cred că, în acest scop, șunca de porc fără oase cu un strat mic de grăsime este cea mai potrivită. Carnea de porc fiartă la domiciliu din carne de porc fiartă este pregătită astfel:

1. O bucată întregă de carne (două kilograme) clătiți bine și înfășurați țesătura de tifon de mai multe ori.
2. Se pune carnea de porc într-o oală mare, se toarna condimente (poti lua ienibahar, rozmarin, pătrunjel uscat, etc.) și se umple cu apă.
3. Aduceți-l la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți încă 20 de minute.
4. Scurgeți apa rămasă, scoateți frișca și întoarceți carnea în aceeași cratiță.
5. Se toarnă carnea de porc cu un litru de bere și, dacă nu se acoperă complet, se adaugă cantitatea potrivită de apă.
6. Puneți vasele pe foc, aduceți lichidul la fiert, apoi reduceți căldura și gătiți carnea timp de două ore.
7. Un morcov, rădăcină de țelină și rădăcină de pătrunjel sunt procesate, curățate, tăiate și trimise spre carne. De asemenea, puneți la gust câteva fructe de ienupăr, sare și piper.
8. După o jumătate de oră, scurgeți apa, scoateți condimentele cu legume și lăsați carnea să se răcească.
9. Înfășurați tifonul de carne de porc gătit și puneți-l peste chiuvetă. Când scurgeți excesul de lichid, împachetați carnea într-un film alimentar și expediați-l la frigider timp de 12 ore.

Când trece timpul necesar, carnea de porc fiartă poate fi tăiată și servită la masă.

Carne de porc fiartă

Pregătiți-vă pentru familia dvs. delicioasă carne de casă, coaptă în cuptor. Citiți cum este preparată carnea de porc la domiciliu din carne de porc. Reteta pentru feluri de mâncare:

1. Carne de porc (un kilogram și jumătate într-o singură bucată) tratați, spălați și uscați.
2. Cinci cuișoare de usturoi (sau de gust) tăiate aleatoriu.
3. Se amestecă piperul, condimente pentru kebab shish, frunze de dafin și sare zdrobită. Adăugați mirodenii preparate de usturoi.
4. Pe întreaga suprafață a cărnii, tăiați doi centimetri adânc și puneți usturoiul în ea cu un amestec de condimente. Răspândiți resturile de condimente pe suprafața cărnii.
5. Preparați carnea de porc în folie și puneți-o în frigider. Trebuie să stea acolo timp de cinci până la douăsprezece ore.
6. După ce a trecut timpul specificat, puneți carnea pe o foaie de copt și trimiteți-o într-un cuptor preîncălzit.

După o oră, desfaceți folia și lăsați ca porcul fiert să se înmoaie timp de un sfert de oră. După aceasta, carnea poate fi tăiată în felii și servită la masă cu vasul dvs. preferat.

Carne de vită fiartă rece în glazura de muștar

Acest fel de mâncare este cel mai potrivit pentru masa festivă. Prepararea carnii de porc la domiciliu nu vă va provoca nici o dificultate.

1. Luați jumătate de kilogram de gât de porc (o bucată întreagă), spălați-l, uscați-l și legați-l cu sfoară pentru al modela.
2. Se toarna carnea cu sare si se toarna cu ulei de masline.
3. Stingeți cu un pin de 40 de grame de mazăre piper negru și rolați în ea carne de porc din toate părțile.
4. Se toarnă carnea din ulei, apoi se pune în vasul de copt și se trimite în cuptorul preîncălzit timp de o oră și jumătate.
5. Pentru glazura se amestecă 80 de grame de muștar cu aceeași cantitate de miere și apoi se adaugă la amestecul rezultat de 50 de grame de sos de soia.
6. Când carnea este aproape gata, scoateți-o din cuptor, scoateți firul și turnați glazura finisată.

Coaceți carnea în cuptor timp de încă 15 minute, apoi serviți-o la masă.

Piept de carne de porc afumat coapte

Dacă sunteți destul de norocoși să obțineți o bucată bună de carne proaspătă, atunci nu ezitați să faceți ce trebuie să faceți, ci mai degrabă să o pregătiți conform rețetei noastre. Cum se prepară o carne de porc cu aromă de carne de porc la domiciliu:

1. Pentru a prepara un amestec marinata intr-un vas adecvat două linguri de ulei vegetal, jumatate din ceapa tocata, cinci catei de usturoi (trecut în prealabil printr-o presă), un praf de ardei iute, un vârf de cuțit frunze putin cimbru, sare linguriță, piper negru jumătate de linguriță și de luat masa tocată lingura de ketchup (puteți lua pasta de tomate).
2. O bucată de piept cântărind de la 700 de grame la un kilogram, grătură cu sosul și se lasă să marinate în frigider timp de două ore.
3. Legați carnea cu sfoară sau sârmă, top cu marinată și împachetați în folie.

Coaceți carnea de porc fiartă într-un cuptor preîncălzit timp de o oră, apoi desfaceți-o și lăsați-o să se rumeze timp de 15 minute.

Carne de vită fiartă rece în muștar de muștar

Această carne cu crustă poate fi servită nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o masă festivă. Reteta pentru feluri de mâncare este foarte simpla:

1. Îndepărtați opt cuișoare de usturoi și le tăiați în felii.
2. Brânză de porc sau un sunca cântărind un kilogram, tratați și umpluți cu usturoi.
3. Se amestecă patru linguri de muștar cu aceeași cantitate de ulei vegetal. Adăugați la ei busuioc, un pic de oregano, sare pe gust și piper măcinat.
4. Ungeți carnea de pe toate părțile cu un amestec parfumat, puneți-o într-o pungă pentru coacere și puneți-o în frigider timp de mai multe ore.
5. În cazul în care carnea de porc este destul de promarinuetsya, să-l schimbe, împreună cu pachetul (nu uitați să-l străpung în mai multe locuri) în cuptorul preîncălzit și se fierbe timp de aproximativ o oră.

Pentru a tăia carnea, tăiați pachetul de copt la sfârșitul gătitului și lăsați-l în această stare timp de 15 minute. Înainte de a servi carnea la masă, puneți-o în frigider pentru câteva ore. Carnea de porc rece la domiciliu din carne de porc este servită la masă ca o gustare sau curs principal cu orice fel de mâncare.

Carne de porc fiartă rece delicată cu cremă

Există multe modalități de a pregăti carnea gustoasă și de această dată vă sugerăm să încercați să o faceți cu ajutorul unei seringi. Citiți reteta originală de mai jos:

1. O lingurita de amestec de diferite soiuri de ardei iute cu un mortar. Se amestecă cu șase cuișoare de usturoi, ierburi italiene și o linguriță de sare.
2. Se toarnă în amestecul de condimente 100 ml de cremă de 10%.
3. Strângeți masa rezultată cu tifon.
4. O seringă de unică folosință cu un ac gros este umplută cu cremă și face câteva perforări în carne, de fiecare dată când injectează puțin lichid în ea.
5. Răspândiți carnea cu mirodenii rămase, împachetați-o în folie și trimiteți-o în cuptor pentru a coace până când se fierbe.

Finalizați carnea rece, fără a ieși din folie și apoi trimiteți-o la frigider timp de patru ore. După aceasta, gustați gustările în felii subțiri și serviți-le cu un hrean, mustar sau doar pâine.

Carne de porc fiartă rece cu roșii

Pregătiți această carne pe care o puteți întreține, fără a petrece o perioadă deosebit de lungă de timp. Cum să gătești carne de porc la domiciliu, poți citi mai jos:

1. 600 de grame de carne de porc (este mai bine să luați carne cu vase de grăsime), spălați, uscați, grătar de sare și locul într-o rețea culinară. Așezați o crenguță de rozmarin sub plasă.
2. În vasul de coacere, turnați puțină masă de măsline și puneți piesa în ea.
3. Puneți carnea de porc într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute, apoi răsturnați-l și gătiți încă 20 de minute.
4. 400 de grame de roșii în sucul tău taiat într-un cub și le pune pe carne. După aceasta, returnați formularul în cuptor timp de încă o jumătate de oră.

Când carnea de porc fiartă este răcită, scoateți ochiul și tăiați-o în felii.

Sos de porc fiert rece

Combinația de carne de porc și conserve de ton poate împinge mulți fanii de carne coaptă. Cu toate acestea, încercați să nu vă surprindeți și să încercați să preparați un fel de mâncare delicioasă conform rețetei noastre:

1. Matrița ceramică sau locul pan o bucată de unt și 160 de grame de conserve de pește, două cuburi sărate sau decapate castravete și o mână de capere, care pre-clătit în apă curgătoare.
2. Procesați o bucată de porc macră ce cântărește 800 de grame și puneți-o în marinadă.
3. Puneți cratița în foc și așteptați ca conținutul să fiarbă.
4. Se prăjește carnea din toate părțile, apoi se toarnă 100 de grame de vin uscat alb.
5. Atunci când alcoolul este evaporat, se adaugă 250 g de bulion la produse și se fierbe carnea de porc la foc mic sub capacul închis timp de aproximativ o oră.
6. După trecerea timpului specificat, întăriți focul și lăsați lichidul să se evapore. După aceasta, înfășurați carnea în folie și puneți-o în frigider timp de mai multe ore.
7. În sosul de ton, lăsat într-o cratiță, se adaugă trei linguri de maioneză și se amestecă.

Carnea de porc fiartă în casă este gătită. Carnea răcită tăiată în felii subțiri și servită la o masă cu sos picant.

concluzie

Vom fi bucuroși dacă vi se pare util retete de carne de porc fiarta, colectate în articolul nostru. Pregătiți carnea în multe feluri și vă rog pe cei dragi cu mâncăruri originale delicioase.