Cum să gătești goulash cu sos de pui

În bucătăria națională a Ungariei, gulașul este cunoscut de mult timp. Gulașul preparat din carne de vită este considerat tradițional. Este o mâncare foarte gustoasă și consistentă, care este populară în întreaga lume. În condițiile moderne din țara noastră, gulașul cu sos este pregătit în grădinițe și cantine, în restaurante, precum și acasă.

Pentru prepararea gulaș tradiționale ungurești folosesc o cantitate mare de făină sau boia și ardei. Un fel de fel de mâncare sos de carne și, simultan, pe preparate din carne. Gatiti tocană poate fi în multivarka pe modul „hrișcă“ sau „orez“.

Principalul ingredient al gulașului este carnea. Nu mai puțin importante sunt ardeii dulci și ceapa. Toate celelalte componente ale acestui vas sunt complementare și depind numai de gustul personal al gazdelor și de preferințele gospodăriei. Mai întâi trebuie să prăjiți carnea într-o tigaie cu unt. Apoi, în funcție de rețetă, aduceți gulașul la pregătire.

Pregătește gulașul cu gust de pui poate fi în cuptorul cu microunde, pe aragaz, în cuptor. Chiar dacă ingredientele sunt identice, gustul acestui fel de mâncare va fi diferit (în funcție de metoda de preparare). Pentru a face gulașul în cuptorul cu microunde, Este necesar să se prăjească mici bucăți de pui într-o tigaie și să se pună într-un recipient special de sticlă.

Se adaugă ardeii dulci și ceapa, ardeiul și sarea la gust, se toarnă bulionul și se acoperă. Gătitul ar trebui să aibă o putere maximă de 15 minute. Apoi frac14 - un pahar de vin alb uscat diluat 2 linguri. L amidon din cartofi, se toarnă în gulaș și se fierbe încă 5 minute.

Gulașul preparat cu sos de pui într-o cratiță pe o sobă pe foc lent este mai gros și mai blând, dacă turnați de asemenea amidon dizolvat în vin uscat în el. Gustul acestui lucru va fi chiar mai bun. Pe o garnitură la o astfel de gulaș, este posibil să serviți nu numai cartofi piure, ci și porși și legume fierte.

Pentru copii mici, este mai bine să gătiți gulaș de pui, care trebuie tăiat în bucăți mici și prăjit în unt. Apoi adăugați ceapa și roșiile, care pot fi înlocuite cu pastă de roșii. Se amestecă bine și se pune în cuptor timp de 20 de minute. Apoi adaugati sare si turnati un pahar de smantana pentru a face un sos delicat. Aduceți-o la maximă pregătire în cuptor timp de încă 10 minute.

Copiii sunt foarte pasionați de toate cele neobișnuite, de exemplu, găluștele, care sunt gătite din făină sau cartofi. Aceasta este o garnitură originală pentru gulașul unui pui pe care îl vor dori cu siguranță. Gulașul cu smantana este iubit nu numai de copii, ci și de adulți. Deși în loc de smântână adesea în pregătirea gulașului, se adaugă cremă proaspătă grasă.

Gulașul cu sos de pui poate fi gătit ușor și rapid, dacă utilizați următoarea rețetă. În primul rând, fierbeți pieptul de pui până când fierbeți. Apoi folosiți bulionul pentru a fierbe în el cartofi mari și morcovi tăiați. Și carnea fiartă tăiat în bucăți mici, sare și piper, și pune-l din nou în bulion timp de 5 minute.

Pregătiți separat sosul din grăsime și patrunjel. Sosul rezultat este cel mai bine turnat în fiecare placă, pentru a gusta. De asemenea, puteți adăuga la masă crocante crocante. La pregătirea acestei rețete, o condiție importantă este că este necesar să se utilizeze fileuri sau carne de pui fără capace.

Un fel de fel de mâncare festivă poate fi obținut dacă puneți goulash cu pui de găină în cuptor într-o oală de servire. La început, se prăjește ușor ceapa și bucățile de carne într-o tigaie. Apoi, puneți în ghivece niște straturi de pui, ceapă și cartofi brute. Se toarnă sucul de roșii și se pune în cuptor timp de 40 de minute. În acest timp, carnea devine mai moale într-un mediu acid de suc și cartofii nu se fierbe repede. Astfel, vasul își va păstra aspectul, se va dovedi a fi frumos și gustos, o adevărată decorare a mesei festive.

Pentru prepararea sosului, puteți folosi ketchup sau pastă de tomate, suc de roșii, vin uscat, bulion sau apă. Adăugarea mirodeniilor și condimentelor va adăuga sofisticarea și sensibilitatea felului de mâncare, astfel încât gulașul va atrage gurmanzi de toate vârstele.