Goulash: cum să gătești un vas sovietic

Unele gospodine tinere se întreabă ce este goulash, cum să gătești acest fel de mâncare. Răspunsul poate fi găsit în acest articol. Acest produs delicios ar trebui să fie capabil să gătească orice soție iubitoare care vrea să-i hrănească pe iubitul ei soț.

Cum să gătești gulașul

Iată câteva sfaturi pentru a ajuta ingredientul din carne să fie uimitor de delicios.

1. pentru bucate din carne de porc este necesar să luați o parte din gât sau o tăietură, iar dacă decideți să folosiți carnea de vită, cea mai delicată gulă va fi din partea scapulei sau a rinichiului.
2. Pentru juiciness, primele cinci-șapte minute de prăjire la căldură mare până la formarea de crustă, care va păstra toate sucul în interiorul piesei. Apoi puteți reduce căldura și puteți stinge.
3. Carnea este gata pentru gulaș. Cum să gătești un sos gros? Utilizați făină sau amidon.
4. Decât să faci un fel de mâncare cu legume, merită să știi că numărul de ingrediente ar trebui să fie același, adică cât de multă carne, daruri de grădină atât de multe.
5. Cea mai potrivită cratiță pentru prepararea cărnii este din fontă sau din alte materiale, dar cu pereți groși.

Cum să gătesc goulash: rețetă cu carne de vită

Tăiați carnea în cuburi, presărați cu piper. Se încălzește uleiul într-o tigaie și produsul prăjit la foc mare pana brun, apoi să-l transfere într-un vas cu pereți groși. Se încălzește cealaltă suprafață rumeneste pe ea două linguri de făină (fără ulei), între timp, se curata si se taie o pereche de bulbi si cat mai multi morcovi. Aduceți legumele la gata în rezervor, unde a fost preparată carnea. Adăugați la ei 60-70 de grame de pastă de roșii și făină. Puneți ingredientele în cratiță la ingredientul principal, turnați condimentele. Se toarnă apa astfel încât să acopere mâncarea. Răspândiți o jumătate de oră sub capac. Serviți cu orez sau cartofi fierți.

Goulash: cum să gătești carne de porc

Taiati carnea in bucati, se toaca ceapa. Preîncălziți uleiul vegetal în lup și prăjiți carnea peste un foc mare, adăugați un al doilea produs. Gatiti timp de aproximativ cinci minute, apoi adaugati un pahar de apa fierbinte si acoperiti cu un capac, fierbeti aproximativ o jumatate de ora. Dacă alegeți să utilizați tomate, acestea trebuie să fie tăiate (mai bine pentru a îndepărta coaja) și în tigaie pentru a stinge cu restul de ingrediente. După acest timp, se toarnă câteva linguri de făină, condimente, în cazul în care nu au existat roșii - se adaugă câteva linguri de pasta de tomate sau ketchup. Dați un pic de poziție, puneți verdele tăiați și puteți servi pe masă.

Goulash: cum să gătești în limba maghiară

Morcovi, ceapa, rosii si ardei sunt spalate si taiate in cuburi, doar cu carne de vita. La tigaie, se încălzește câteva linguri de grăsime (untură), se adaugă legumele și se aduce la roz, se presara în câteva linguri de boia maghiar. Țineți focul, apoi puneți carnea, asigurați-vă că piperul și sarea. Se prăjește la temperaturi ridicate timp de 10 minute, apoi se toarnă un pahar de apă și se fierbe ora sub capac. Apoi se adaugă legumele rămase și câteva cățeii zdrobite de usturoi, mai adăugați apă (200-250 ml) și se fierbe timp de aproximativ 15 minute Asta e tot, ungurii sunt, de obicei adaugă cartofi și obosit, atâta timp cât acesta din urmă nu este gătit, ci tuberculilor gulașul poate servi paste, orez sau hrișcă.

concluzie

Mâncarea pregătită va deveni coroana și preferată în casă, dacă observați întreaga rețetă și timpul de gătit. Nu uitați că gulașul are nevoie de carne specială, numai atunci prânzul sau cina va fi consistent și gustos.