Cum să gătești gulaș de vită? Câteva rețete delicioase

Goulash este un fel de mâncare foarte populară. Prin urmare, există multe opțiuni pentru pregătirea sa. Fiecare contribuie la aroma proprie sau adaugă un ingredient nou. Dar, totuși, există o rețetă de bază cu un număr minim de produse. Acest articol se va concentra pe modul de pregătire carne de vită gulă rapid și gustos.

Mai intai trebuie sa alegi carnea potrivita. Nu reamintește încă o dată că ar trebui să fie tânără și proaspătă. Carnea de calitate este cheia succesului în gătit. După ce ați spălat-o, nu uitați să o uscați bine, folosind un prosop de hârtie pentru asta. Nu este nevoie de umezeală suplimentară în timpul preparării oricărei carne. Ei bine, în principiu, și toate regulile de bază. Și dacă vă întrebați cum să se pregătească gulaș de vită este foarte rapid, știi - este carne necesită un timp mai lung, astfel încât în ​​cele din urmă sa dovedit moale și blând. Mai mult, pregătirea gulașului implică lăcrimarea cărnii pentru o perioadă lungă de timp.

Carnea preparată tăiată în bucăți mici. Dimensiunea tăierii depinde de gusturile dvs., dar piesele mai mici sunt pregătite mai repede. Apoi se prăjește într-o tigaie folosind ulei vegetal. Apoi se presară cu făină și se prăjește pentru o vreme. Acum, puteți pune carnea într-un castron, în care va fi tocată. Dacă doriți, apoi o prăjiți imediat într-un conopidă. Se prăjește ceapa până devine transparentă. Am răspândit-o la carne. Apoi blamăm roșiile. Tăiați pielea în cruce și lăsați-o mai întâi în apă clocotită timp de un minut și apoi în apă rece. După aceasta, puteți elimina cu ușurință pielea. Tăiați roșiile foarte fin sau le ștergeți cu o răzătoare. Acum, trebuie să adăugați roșii și puțin supă sau apă în kazanok. Am pus-o pe placa inclusă și așteptăm ca lichidul să fiarbă. După aceea, reducem focul la minimum și lăsăm toiagul de vită. Timpul de gătire variază între 1,5 și 2 ore. Înainte de a scoate gulașul de la aragaz, trebuie să adăugați sare și piper, și stoarceți puțin usturoi.

Iată cum puteți găti gulașul de carne de vită fără a petrece mult timp pe munca pregătitoare. Între timp, carnea va fi tocată, puteți face orice afacere.

Puteți găti gulaș de carne de vită cu cartofi. În acest caz, va exista o farfurie completă, la care nu aveți nevoie să serviți garnitură. Carnea trebuie spălată, drenată și tăiată în cuburi medii. Cartofii sunt, de asemenea, curățați și tăiați în cuburi mai mici. Ceapa, tocata foarte fin, se prajeste intr-o tigaie pana cand este clara. Se toarnă ardeiul roșu, orice piper și sare. Toate se amestecă cu grijă. După aceea, răspândim tigaia pe tigaie și o prăjim rapid. Pentru aceasta, facem focul grozav. Făcatul rapid vă permite să păstrați toate sucurile din carne. După aceea, se toarnă un puț sau apă în tigaie și se lasă să se toacă. Acoperiți tigaia. Acest lucru se poate face în Kazanka, dacă nu aveți o tigaie mare.

Între timp, curățăm morcovii și ardeii bulgari și le tăiem cu paie. Un pic de ardei amar este tăiat foarte fin. După o oră de carne de vită, se adaugă legume feliate și se amestecă. După încă 15 minute le-am răspândit cartofii și am adăugat bulion sau apă. Dar lichidul nu trebuie să ajungă în partea de sus a vasului. Rotiți până când cartofii complet sunt gata. Apoi adăugați usturoiul zdrobit în vas și opriți gulașul. Servim în 20 de minute.

Este chiar mai ușor să faci goulash de la carne de vită în multivark. Pentru aceasta, am răspândit toate ingredientele în multivark. Apoi adăugați puțină apă și activați funcția de stingere. Dupa 1,5-2 ore vasul este gata. Servim, stropit cu usturoi zdrobit si verdeata.

Acum știi cum să gătești gulaș de vită în mai multe variante. Alegeți orice rețetă și vă rugăm să vă bucurați familia cu o farfurie parfumată și consistentă.