Cea mai ușoară rețetă pentru clătite

Clatite de cartofi,

Cum se prepară produsele?

Pentru a face clătite, aveți nevoie de cartofi, ouă și făină. În diferite rețete, pot exista și alte componente, dar fără ca frunzele de bază specificate să nu funcționeze. Produsele vor fi coapte din consistența cremoasă a aluatului. Pentru a face acest lucru, cartofii trebuie să fie curățați și zdrobiți. Utilizați un dispozitiv de răzuire medie sau un procesor de bucătărie. Un mic truc: pentru a rada cartofii ar trebui să fie imediat înainte de gătit. Dacă sucul este alocat prea mult, este mai bine să fuzionați cu atenție. Cea mai simplă rețetă pentru clătite nu este să adăugați alte alimente în aluat. Dar dacă vă hotărâți să preparați clătite din mai multe legume, tăiați totul în același fel. Un fapt interesant: în versiunea sa clasică, clătite sunt pregătite cu ajutorul celor mai bune răzătoare. Exact așa au făcut-o bunicile noastre, dar este imposibil să numim această metodă de măcinare cartofi cea mai rapidă și mai simplă.

Reteta clasica pas cu pas pentru clatite

pregăti cartofi clatite fără aditivi. Vom avea nevoie de cartofi (6-8 bucati), un ou de pui, faina (2 linguri), ulei vegetal pentru prăjire și sare ca gust. Cartofii se macină, se adaugă făină și ou de pui brut. Amestecul este amestecat bine, în acest moment încălzim tigaia cu ulei. Clatite formeaza intr-o tigaie, este mai convenabil sa nu le faci prea mari, fiecare 2-3 linguri testare. Fiecare produs trebuie să fie prăjit pe ambele părți. Draniki gustoase sunt obținute prin prăjirea lor pe foc mediu până când se formează o crustă crustă. Nu lăsați niciodată aluatul cartofi clatite, în caz contrar se va schimba culoarea și, ca rezultat, veți obține clătite de nuanță de albastru neatractiv.

Prăjituri din cartofi: rețete din întreaga lume

Draniki sunt considerate un fel de mâncare tradițională din Belarus. Dar astăzi sunt pregătite în toată lumea, uneori modificând ușor și complicând rețeta. Vă oferim doar câteva opțiuni. Gustul gustant poate fi obținut dacă înlocuiți unul dintre cartofi cu o ceapă mare și mănâncați-l pe o răzătoare. Vă place mai brusc? Adăugați 5-7 catei de usturoi în aluat. Clatite delicioase si delicate sunt obtinute daca sunt preparate din cartofi cu adaos de dovlecei sau dovleac. De asemenea, în aluat puteți adăuga orice ierburi sau condimente. Cartușele de cartofi se vor dovedi a fi foarte crocante, dacă adăugați brânză, rasă într-o cremă medie. Interesant uite clătite umplute. Nu este greu să le faci deloc. Pentru a face acest lucru, mai întâi se toarnă o cantitate mică de aluat într-o tigaie, se pune o bucată de șuncă, brânză sau niște ciuperci deasupra ei și se adaugă un alt aluat pe partea de sus. Coaceți astfel de clatite de cartofi în special cu atenție, asigurați-vă că sunt prăjite în interior.

Ce ar trebui să servească draniki?

O rețetă simplă pentru clătite vă permite să pregătiți rapid un fel de mâncare versatilă, care va deveni o gustare sau o garnitură excelentă pe masa dumneavoastră. În mod tradițional, clătitele de cartofi sunt servite cu smântână. O varianta rustica de decorare a unui vas - cu oua si verdeata. Pre-topi într-un recipient separat unt și o prăjiți 2-3 ouă. Se taie ouăle cu o furculiță. Cu amestecul obținut, frecați clatite înainte de servire.

Draniki poate fi servit cu orice umplutură, ar trebui pur și simplu să fie pus pe clatite de sus. Încercați să prăjiți felii de șuncă sau șuncă, tăiați pește frumos sărate sau scoateți ciuperci în smântână. Dacă nu există timp pentru degustări culinare, se presară doar clătite cu brânză rasă imediat după scoaterea din tigaie.

Încercați, de asemenea, să pregătiți diverse sosuri. Majoritatea cartofilor sunt potrivite pentru cremă și brânză, dar nu vor strica acest fel de mâncare și ketchup de tomate sau carne de vită. O rețetă simplă pentru clătite vă permite să experimentați fără sfârșit și de fiecare dată pentru a descoperi gustul clătitelor de cartofi din nou. Le puteți pregăti pentru orice masă, vor fi o decorare demnă și o masă festivă.