Cum sa preparati clatite de cartofi

Cum sa preparati clatite? de cartofi, multe gospodine știu. La urma urmei, acest fel de mâncare are o rețetă diferită în multe bucătării din întreaga lume. Dar cel mai popular este alimentele din Ucraina, Rusia, Israel, America, Polonia și Suedia. În general, Belarusul a ridicat-o până la rangul principalelor feluri de mâncare ale bucătăriei naționale. Potrivit unor surse, draniki a apărut în jurul secolului al XIX-lea undeva în Europa. Apoi au cucerit treptat multe țări ale lumii.

Pregătirea clătitelor este simplă. Numai lucrurile: grătar, amestecați, prăjiți. De aceea, întrebarea, cum sa gatiti clatite de cartofi, atât de popular acum în cercurile culinare. Aceste tortilla delicioase pot fi făcute cu carne tocată, carne, legume, ciuperci, brânză și așa mai departe. Deci, de ce nu vă interesează găsirea de răspunsuri la întrebare, cum să preparați clătite de cartofi? Acest fel de mâncare este sigur că va fi apreciat de gospodăria dvs.

Iată o rețetă simplă. Luați patru cartofi, o lingură de smântână, cât mai multă făină, unt și sare. Acum freca cartofii pe o răzătoare fină, se amestecă cu restul de ingrediente, iar masa rezultată așterne o lingură pe o tigaie fierbinte, acoperit cu unt. Clatite sunt prajite atat pe o parte, cat si pe cealalta, iar apoi se servesc fierbinti pe masa cu smantana. Gustos, rapid și simplu.

Iată o altă rețetă care vă va ajuta să găsiți răspunsul la întrebarea cum să preparați clătite de cartofi. Componentele sunt ușor diferite de cele anterioare. Luați cinci cartofi, două ouă, jumătate de lămâie, două linguri de făină, puțină sare și ulei vegetal pentru prăjit. Acum mănânci cartoful cu un blender sau un procesor de alimente, dați tot lichidul din el, stoarceți o jumătate de lămâie în el, adăugați restul ingredientelor. Și apoi prăjiți clătitele de cartofi într-o tigaie. Ca rezultat, ei se vor dovedi a fi frumoși și aurii.

Dar opțiunea pentru meniul copiilor. Ia 600 de grame de cartofi rasi, o livră de piure de cartofi, o sută de grame de smântână și unt, 400 de grame de morcovi aburit, 40 de grame de zahăr, sare și scorțișoară după gust. Morcovi curat, grătar pe un răzătoare fin, adăugați-l la zahăr și o lingură de unt. Din două tipuri de cartofi se amestecă aluatul. Apoi, este necesar pentru a forma de tort în morcov umplutura mijlocul lor de răspândire și până aproape de margine, cum ar fi plăcinte. Fried cartofi clatite astfel cuptor puternic preincalzit ulei vegetal, apoi coborât în ​​apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Se dovedește o fel de mâncare delicioasă și sănătoasă, care poate fi servită cu sos: smântână și unt, adus la fiert.

Clatite de cartofi cu carne apreciați în mod necesar jumătatea masculină a casei voastre. Veți avea nevoie de un kilogram de cartofi, trei lingura de faina, un pic de sare, două ouă, trei linguri de ulei (vegetal). Umplutura este necesar să se prepare 250 de grame de carne de vită, carne de porc aceeași cantitate, unul role, trei becuri 200 mililitri de lapte, un ou, sare și piper. Deci, începeți cu umplutura. Toate ingredientele (inclusiv o pâine, înmuiată în apă) trec printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi adăugați un ou la ei și frământați complet masa rezultată. Carnea tocată trebuie să stea într-un loc răcoros timp de cel puțin o jumătate de oră înainte de utilizare.

Acum puteți să curățați cartofii și să le gatiți pe un răzuitor fin. Lăsați-o să stea puțin. Apoi amestecați lichidul rezultat, adăugați ouă și făină cartofilor, amestecați totul. Pe o tigaie fierbinte, unsă cu ulei vegetal, întinde-te cartofi de cartofi, pe partea de sus a pus un pic de umplutură, și apoi acoperă-o cu o altă clătite. Roastați clătite până când ambele părți ale fiecăruia dintre ele sunt acoperite cu o crustă de aur.

Rețetele sugerate mai sus, sunt concepute pentru a ajuta gospodinele să diversifice dieta familiei. Iar întrebarea cum să faci clătite de cartofi nu mai este o problemă de îngrijorare pentru femeile care citesc acest articol.