Supă de supă de linte: rețetă cu fotografie

În țările mediteraneene, lămâia este un produs foarte popular. Supă, garnituri, caserole sunt preparate din această fasole mică. Rolul lintei în dieta vegetarianilor este de neprețuit. La urma urmei, are multe carbohidrați complexe, proteine, precum și diverse minerale și vitamine. Lentilele pot fi de diferite culori: galben, verde, rosu, maro, negru. Toate soiurile sunt gustoase, dar necesită timp diferit pentru gătit. Prin urmare, trebuie să citiți instrucțiunile de pe ambalaj. Astăzi vom învăța cum să gătești o supă de linte vegetariană. Fotografiile atașate selecției rețetelor ne vor facilita sarcina. Supe din linte - inimile, sănătoase și gustoase. Sunt mai potrivite pentru iarnă, când nu avem atât de multe legume proaspete. Pentru supele de cremă, vă recomandăm să alegeți linte galben și roșu. Aceste soiuri sunt fierte repede. Lentilele verzi păstrează forma bine. Mai des este folosit pentru salate.

Supă de piure de supă verde

Ca și alte fasole, lămâile sunt, de obicei, înmuiate pentru noapte. Așa că se va pregăti mai repede. Dar în această rețetă, o vom găti pur și simplu mai mult. Se fierbe doua litri de apa si se adauga un pahar de linte verde spalat. Acest tip necesită o pregătire îndelungată - de la o jumătate de oră. Acum am tăiat doi cartofi cu blocuri mici. Adăugăm Supă vegetariană de linte o lingura de unt. Am pus o tigaie pe foc, se toarna doua linguri de ulei de floarea-soarelui si se condimenteaza condimente. Aici se bazează în întregime pe gustul tău: curry, coriander, garam masala, hamei-suneli - doar un pic. Este necesar doar ghimbir - jumătate de linguriță uscată sau două proaspete rase. Apă caldă și apoi adăugați morcovi rași și o felie de țelină. În passevorkovu, am tăiat o tomată și un tusim sub o copertă câteva minute. Adăugați-l la supă, îndepărtați-l de la căldură. Grind mixerul în piure. Solim, adăugăm două sau trei linguri de smântână și plante picante. Din nou, aduceți la fierbere.

Supă cu crutoane

O sută de grame de linte roșii trebuie fierte până se pregătesc cu o ceapă mărunțită și cinci căței de usturoi. După aceasta, presați supa prin tifon și îngroșați furculita cu o furculiță în gulă. În tigaie, turnați puțin ulei de măsline și treceți-l pe două sau trei linguri de făină. Când se transformă în culoare roz, se adaugă piper negru și roșu, alte condimente pe gust. Se diluează mai întâi făina cu o cantitate mică de bulion. Îl conectăm cu linte de pâine. Se amestecă și se pune în bulion. Solim supa vegetariană-piure din linte, aduceți la fierbere. Servim cu oua fierte si crotoni crocante.

Supa de linte cu spanac

Pentru a pregăti acest vas vegetarian trebuie să aveți un litru ciorbă de legume. Puteți utiliza cuburi. Acest bulion este adus la fierbere și a injectat o jumătate de pahar de linte verde. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 20 de minute. Acum hai să ne ocupăm de legume. Se taie bine ceapa, se freacă morcovul, se taie o grămadă de spanac și o tomată mare. Puneți o tigaie pe foc cu puțin ulei sărată. Mai întâi trecem ceapa. Apoi adăugați morcovi și roșii. Să salivăm și să frigem câteva minute. Adăugați spanac și lăsați să stea timp de încă două minute. Acum transformăm legumele din tigaie într-o cratiță, unde supa vegetariană este fabricată din linte. Solim la gust, adăugați frunze de dafin și alte condimente. Mai gătim încă cinci minute.

Lentil Supa Vegetariana

Patru sute de grame de fasole sunt înmuiate peste noapte. Schimbați apa și setați să gătească până se pregătește complet. Lentilele roșii (numite încă egiptene) se pregătesc rapid. Va fi chiar mai bine dacă luăm fasolea curată. Apa în care lîna a fost fiartă este drenată, iar boabele groase din cartofi piure cu un blender sau o furculiță simplă. Acum, în același timp, faceți două lucruri: puneți la fiert jumătate de litru de lapte și fierbeți până când se pregătesc o sută de grame de paste făinoase. Conectăm toate cele trei elemente ale vasului. Adăugați o sută de grame de brânză rasă de soiuri, mărar și patrunjel. Îl umplem cu sare și nucșoară. Noi încălzim supa vegetariană din linte, dar nu-l aduceți la fierbere. Servim cu pesmet sau crutoane.

Supă cu linte și conopidă pentru lactovegetari

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, salvați mai întâi trei linguri de ulei vegetal tocată și morcovi tocate. Este mai bine să faceți acest lucru într-o cratiță sau oală. Umpleți legumele cu 1,5-1,7 litri de apă clocotită. Lentilele roșii (180 grame) se spală și se scufundă în supă. După douăzeci de minute, se toarnă apă fiartă cu trei sute de grame de conopidă și două roșii. După cinci minute cu roșii, puteți coaja cu ușurință. Tăiați-le în cuburi și adăugați supa vegetariană din linte. Varza după opărire este de asemenea ușor împărțită în inflorescențe. Aduceți supa la fierbere și gătiți până când ingredientele sunt gata. Solim, adăugați condimentele preferate și ierburile proaspete. De obicei, primele preparate din linte egiptene sunt condimentate cu smântână. Dar dacă nu mâncați produse lactate, turnați generos supă cu suc de lămâie.

Supă de linte vegetariană: o rețetă pentru limba bulgară

Acest fel de mâncare se numește bream chorba. Se prepară din linte verde cu adăugarea unui amestec de condimente, care în Bulgaria se numește "Charena Sol". Este în mod necesar include cimbru, coriandru, boia de ardei și schinduf (aka schinduf). Și, desigur, sarea în sine. Puteți pregăti singur acest amestec. O jumătate de kilogram de linte verde se înmoaie câteva ore. Când se umflă, o spălăm. Două sau trei morcovi sunt tocate foarte fin (puteți folosi un blender). În același mod shinkuem bulb mare și două Ardei iute (pre-curățarea lor din pediceluri și semințe). Cu trei roșii căpșuni, îndepărtăm pielea și o tăiem. Este permisă înlocuirea legumelor cu două linguri de pastă de roșii. O pereche de cuișoare de usturoi este măcinată într-un mortar cu sare și o cantitate mică de ulei de măsline. Continuăm pregătirea bolii bulbice din Bulgaria, sau supa vegetariană cu lentilă. Într-o cratiță se toarnă patru linguri de ulei macră și se pun toate legumele acolo, cu excepția tomatelor și a usturoiului. Se prăjește aproximativ cinci minute înainte de a rumeni ceapa. Apoi adăugați roșiile și usturoiul. Se toarnă un pahar de apă clocotită și se amestecă. Simmer sub un capac pe o flacără scăzută. Am aruncat linte umflate, se amestecă cu restul de legume. Continuați să scoateți sub capac. Adaugam condimente, in special, la "Sharen Sol". Completați acum apa fierbinte până când supa obține consistența potrivită. Chorba este o supă groasă. Prin urmare, nu aveți nevoie de multă apă. Gatim încă 10 minute sau un sfert de oră. Când serviți, presărați cu patrunjel proaspăt.

Supa de linte în multi-bar "Panasonic"

Un pahar de fasole se spală. Am pus în multivarkul bolului. Adăugați roșiile tocate - proaspete sau conservate (2-3 bucăți). Într-o tigaie de ulei de măsline se prăjește o ceapă tocată mărunt și morcovi rași. Adăugați-le la multivarkul bolului. Solim, sezon cu coriandru. Umpleți cu apă fierbinte până la maxim și setați să gătiți pe regimul "Quenching", supa de linte (vegetariană). Multivarca "Panasonic" durează trei ore pentru a aduce preparatul la pregătire. Serviți vasul adăugând o lingură de smântână.

Supa cu lapte de cocos

În mod direct în tigaie, încălzim o lingură de ulei vegetal și lăsăm în el o ceapă fin tăiată, o rădăcină mică de ghimbir, un cuișor de usturoi și un vârf de semințe de schinduf. Acum punem un pahar de linte rosie si dovleac cubulete. Adăugați, de asemenea, coriandrul verde tăiat (o bucată mică). Se toarnă două pahare de apă, diluate cu lapte de cocos (o sută de mililitri). Adăugați 2 linguri de pastă de roșii. Se amestecă și se condimentează cu mirodenii: curry, roșu fierbinte și piper negru parfumat, nucșoară, sare. Aducem supa de vegetariană de linte la fiert și gătești o jumătate de oră. Dovleacul si lintele ar trebui sa devina moale.