Salată caldă: cele mai bune rețete

Fanii celor ascuțiți nu sunt întotdeauna mulțumiți de varietatea de masă. Cele mai multe feluri de mâncare pentru ele sunt adesea proaspete, pentru că nu toată lumea "îi place fierbinte" și mulți oameni nu permit sănătății să mănânce mâncăruri puternic condimentate. Cel mai rau lucru cu gustarile este ca ele sunt de obicei neutre in gust. Cu toate acestea, pentru ei înșiși și în vacanță, astfel de "suferinzi" pot pregăti foarte bine o salată fierbinte. Binecuvântarea rețetelor lor este marea.

Salata de varza

Chiar și cele mai comune legume sunt destul de potrivite pentru salata de gătit din ele, ascuțite cât doriți. Luați un sfert de kilogram de articole de îmbrăcăminte albe obișnuite, tocate subțiri, sărate și rumenite pentru a lăsa sucul. La varză turnat brusochki doi castraveți proaspeți. Un mic morcov se freacă de un răzător coreean, un ardei roșu bulgăresc tăiat cu benzi. Verdeață (care este la îndemână sau pe care o preferați) tocată mărunt, un catel de usturoi sufocat. Componentele sunt conectate, și pentru a obține o salată sos ascuțit făcut: amestecat în bol de un sfert de coriandru lingură și ardere ardei rosu, umplut fierbinte două linguri de ulei vegetal, o - otet si ceai puternic - sos de soia. Compoziția este plină cu legume, iar vasul pentru a cumpăra o "cetate" pentru o oră și jumătate se ascunde în frigider.

Salată picant salată

Reteta foarte interesanta si tentanta! Mai multe multi-colorate Ardei bulgari și un cuplu de ascuțite și coapte în sobă la un bronz bun, și apoi curățate ușor. Sucul care sa acumulat în interiorul legumelor trebuie să fie turnat cu grijă în castron. Ardeii dulci sunt tăiate destul de mari felii, paie ascuțită sau subțire sau mici pătrate. La ei se adaugă cateva catei de usturoi rasiți. Pentru turnare, amestecați sucul cu ardei, ulei de măsline, puțină sare și de două ori mai mult zahăr - pentru a ieși din salată este ascuțită, dar cu o notă pătrunzătoare, dulce. Plus suc de lamaie și puțin oțet balsamic. Raportul exact este calculat singur. Există această capodoperă poate fi în jumătate de oră, iar a doua zi devine și mai delicios.

Dragonul chinezesc

Chinezii au inventat o salată foarte delicioasă - picantă, cu carne și legume. Pentru el sfecla proaspete și trei morcovi frecat pe răzătoare coreeană, patru cepe tăiate subțire și polukolechkami Passero, un pic mai puțin de o lira de carne de porc tocata si prajite julienne practic. Un mic piper picant iar verdele sunt tăiate cât mai mici posibil. Toate componentele sunt amestecate, piperate, sărate, presate cu zahăr și aromate cu 3% oțet cu ulei de măsline (1: 8). Salată chineză nu este necesar să reziste la frigider, puteți mânca imediat.

"Limba ascuțită"

Numele vorbește de la sine. Și, în același timp, indică ingredientul principal care intră în această salată fierbinte. Rețeta nu este prea ieftină, dar nu este prohibitiv de costisitoare - va necesita o limbă de porc (sau carne de vită). Se toarnă apă rece și se lasă să se înmoaie o oră. Apoi, apa este înlocuită cu apă proaspătă și cratița este pusă pe aragaz. După fierbere spumă retrasă, foc înșurubată, sunt aruncate în apă cu sare piper și dafin și fierte până limbă inmuiat - media de patruzeci de minute. Apoi, este curățată sub apă rece - deci este mai ușor să îndepărtați coaja - și taie cu brusochkami. În mod similar, zece bucăți se prăbușesc castraveți decojiți. O treime dintr-un kilogram de picant Morcovi coreeni Se taie în jumătate astfel încât paiele să nu fie prea lungi. Ca dressing, se folosește marinada de morcovi. După agitare - timp de o jumătate de oră în frigider, apoi salata, ascuțit, picant și rafinat pentru a fi servit.

Salată de carne picantă

Combină cu succes carne de porc și șampițe crude. O mică bucată de carne, două sute de grame, se taie în cuburi și marinate în oțet de vin cu mirodenii și sare de douăzeci de minute - o jumătate de oră. Apoi, felii de carne de porc foarte repede la căldură mare timp de aproximativ zece minute, agitând viguros. În timp ce carnea se răcește, se taie în cuburi mari, două roșii, benzi - salata verde, inele subțiri - ceapă și plăci - opt bucăți de ciuperci. Dressed salata legume picante (orice) ulei, în cazul în care frecat o mică bucată de ghimbir și a vândut o pereche de cuișoare de usturoi.

Fructele picante

Dacă credeți că vrăjitoriile și fructele sunt incompatibile, vă greșiți. Desigur, gustul va fi neobișnuit, dar vom obține o salată foarte ascuțită (rețeta cu fotografie - în articol). Nu este nevoie să o umpleți - ingredientele vor da multă suc, care va servi drept umplutură. Este tăiat de zar cu pere fără piele (preferabil - din soiuri tari). O căpșună mică poate fi turnată în întregime, tăiată în două sau patru bucăți. Piersici piersici sunt tăiate în felii, brânză cu mucegai - cubulețe mici, ardei iute - paie subțire. Totul este amestecat frumos și turnat cu piper. Încearcă - fii surprins! Salată de fructe ascuțit va uimi plăcut chiar gastronomii fastidioși.