Salata de ficat vesel cu ficat si morcovi

Salatele sunt cele mai simple și accesibile feluri de mâncare, care vă pot umple oaspeții cu o mulțime și, dacă doriți, o surpriză plăcută. Chiar și gazda cel mai neexperimentat poate găti în original salate lor combinații de arome, deoarece orice amestec de produs comestibil, cu ulei sau sos, poate fi numit un fel de mancare separat. Cele mai comune salate din carne, pește, ciuperci și vânat, dar dacă doriți să încercați ceva nou și mai picant, vă sfătuim să gătiți ficatul.

Caracteristica principală feluri de mâncare din ficat este prepararea sa, ca felii de licitație și suculent, nerespectarea termenelor și temperatură, pot fi transformate în felii dure și fără gust pe care puțini oameni le place. Salata cu ficat și morcovi este una dintre cele mai simple și utile. Un plus frumos poate fi faptul că același lucru poate fi umplut cu o salata aroma sale uimitoare de rață gust, carne de porc, pui, vita sau alt ficat. Acum vom lua în considerare trei rețete, dintre care fiecare va găsi cele mai potrivite.

Salata "ficatului vesel" cu ficat și morcovi.

ingrediente:

- 360 g ficat proaspăt

- două ouă mari de cea mai înaltă calitate

- doi morcovi de la mediu la mare

- două castravete mici sărate puternic

- 30 ml de ulei vegetal ușor

- 110 ml de maioneză neacidă

- un vârf de piper negru și roșu, sare

Pregătiți o salată cu ficat și morcovi este ușor:

Este necesar să se pregătească ficatul: Clătiți și curățați venele și filmul, tăiate în bastoane mici, a pus pe o tigaie fierbinte cu ulei, de pre-condimentat cu sare, cu un amestec de ardei, se acoperă bine cu un capac și se fierbe până când este gata (în orice caz, nu zasushivat!). Spălați și curățați morcovul, gatiți-l la mare și puneți-l într-o tavă separată, puneți ceapa tăiată în bucăți mici în tigaie, faceți o prăjire. Se fierbe și se răcește în ouă de apă curgătoare, tăiat. învinge castraveți murate și tăiați, drenând excesul de lichid. Răciți ficatul și transferați-l într-un recipient pregătit, puneți restul ingredientelor acolo, turnați sosul și amestecați bine. Transferați-vă într-un bol de salată și decorați-vă cu verdele.

Salată de pecholka cu ficat și fasole.

ingrediente:

- 420 g ficat de pui proaspăt

- poate de fasole rosie mare

- 200 g de brânză proaspătă solidă

- un bec liliac de salată mic

- 180 g de varză chineză

- maioneza si smantana in proportie de 50/50

- Verdeață și câteva cuișoare de usturoi

- sare și piper roșu

Metoda de preparare:

Se curăță și se fierbe ficatul în apă sărată (13 minute), se răcește și se taie pensulele de dimensiuni medii. Pe o grătar mare de grâu, brânza tare, împărțiți ceapa în jumătăți și tăiați semnele subțiri. Se taie verdele și se toarnă în blender, acolo se trimit și câteva felii de usturoi zdrobit, smântână și maioneză, cu grijă bat într-o masă omogenă. Puneți toate ingredientele într-un recipient pregătit, turnați pansamentul rezultat și amestecați. Pe masă, serviți după cum urmează: o frunză chineză varză clătiți și puneți în centrul salatei și lipiți o scobitoare cu un triunghi de brânză, făcând o "barcă".

Salată picant cu cookie-uri și castraveți.

Pentru pregătirea salatelor este posibil să se ia atât castraveți sărate cât și proaspeți, primul fântână să completeze ficatul de vită, al doilea - pui.

ingrediente:

- 350 g ficat de vită proaspătă

- 180 g castravete sărate

- 180 g cartofi proaspeți

- trei ouă mari

- poate de mazare conservate

- lăptuci de liliac

- 15 ml muștar de muștar

- maioneză pentru realimentare (mai bun măslin)

Metoda de preparare:

Pentru a face și curăța ficatul de filme și vene, tăiați în bucăți mici și gătiți în apă bine sărată timp de 19 minute. Spăim cartofii și gătiți cu coaja, astfel încât să nu se prăbușească. Se fierbe ouale și se taie cubulețe. Felii de castraveți tăiați în plăci medii și ceapă - în semi-inele de petale subțiri. Puneți toate ingredientele într-un singur recipient, umpleți-l cu maioneză și muștar, amestecați-l și puneți-l într-un vas pregătit pentru salată, decorat cu verdețuri.

Salatele din ficat nu numai că vor să-i placă pe iubitorii de gustări savuroase, dar și pe cei care nu le place să-l mănânce ca pe o farfurie principală. Salata cu ficat și morcovi este recomandată pentru a da copiilor să îmbunătățească digestia și să umple lipsa de fier în organism. Diferența principală a acestor salate este gustul și sațietatea bogate, care au un efect benefic asupra sănătății și ridică hemoglobina.