Carnea de porc din flanc. Ai încercat?

La orice sărbătoare puteți vedea feluri de mâncare din carne. Unele sunt foarte grase, altele sunt prea uscate. Vă vom învăța cum să pregătiți un fel de fel de mâncare minunată carne de porc

Carne prajita de carne

Pentru 6 porții trebuie să luați:

• Flanc - un kilogram - unu și jumătate;
• usturoi - 5 denticule;
• lauri - 2-3 foi;
• condimente - pentru gust;
• ulei de floarea-soarelui.

gătire

Pentru a găti rola de carne de porc de pe flanc, acesta trebuie să fie în stare proaspătă (alegeți cu atenție produsul pe piață), apoi rola va incanta aroma delicata.

1. Spălați carnea, tăiați o parte cu un cuțit ascuțit.
2. Coaceți usturoiul, tăiați în cercuri.
3. Laurel frunze pentru a sparge și a pune împreună cu usturoi în incizii.
4. Se condimentează cu sare și piper.
5. Reduceți flancul într-o rolă și legați strâns un fir culinar sau obișnuit.
6. Tigaia trebuie să fie unsă cu untdelemn, puneți carnea în el.
7. Trimiteți coapsa de porc din flanc la cuptor timp de o oră și jumătate.

Sfaturi pentru gătit

1. Coaceți carnea timp de cel puțin o oră, timpul de gătire depinde de grosimea pliului rezultat.
2. Dacă aveți o tavă mică de copt, puteți tăia rola în două bucăți.
3. După gătire, asigurați-vă că ați scos firul și l-ați tăiat frumos.
4. Pentru a face carnea suculentă, coaceți într-un manșon sau folie culinară. În acest caz, cu 20 de minute înainte de terminarea gătitului, rotiți rola pentru a opri funcționarea.
5. Perioada de valabilitate a acestor alimente delicioase este de până la trei zile.
6. Serviți cu garnitură în forma de terci sau piure de cartofi.

Cum să gătești o pâine de porc cu umpluturi diferite

Puteți începe să pliați aproape toată lumea. Pentru cei care se plictisesc cu umplutura obișnuită cu ciuperci sau legume, oferim un original foarte original rețetă pentru dulciuri. Crezi că eo glumă? Dar nu, această rețetă este garantată să vă mulțumească mai mult decât altele.

Este necesar să se ia:

• flanc - 1 kg;
• File de pui - 1 buc.;
• afumat bacon - 100 g;
• cireșe - o mână (puteți lua și înghețate obișnuit);
• condimente: usturoi, ierburi uscate (marjoram), sare, piper;
• folie sau mâncăruri culinare.

gătire:

1. Îndepărtați cu atenție, curățați de excesul de grăsime etc.
2. Extindeți, faceți o incizie bidimensională cu un cuțit ascuțit. Cel mai important lucru nu este să străpungă carnea. Apoi, descurajează cu grijă.
3. Răciți carnea cu toate mirodeniile enumerate, inclusiv usturoiul curățat și tăiat și lăsați să stea timp de o jumătate de oră.
4. Tăiați în două părți exact în jumătate. Vă vom spune cum să faceți o rolă de porc din flancul de două feluri.
5. În prima parte puneți cireșele fără gropi pre-dezghețate. Pe cea de-a doua tăietură cu sânii plăcilor și șuncă afumată.
6. Rulați carnea într-o rolă strânsă.
7. Legați strâns cu un fir astfel încât rola să nu se rotească. Sfat: nu folosiți scobitori - vor rupe manșonul și nu veți obține același efect.
8. Încălziți cuptorul la 210 de grade.
9. Lubrifiați foaia de copt cu ulei, puneți ruloul manșon pentru coacere și a trimis la coacere. Timp de pregătire - o oră și jumătate. Înainte de terminarea gătitului, tăiați manșonul sau deschideți folia și dați o crustă roșcată. Puteți să dați rola cu propriul dvs. suc pentru a îmbunătăți gustul.

Partea finală

Roșiile de porc roșii se pot bucura doar de parfumul lor și de aspectul plăcut. Conținutul caloric al acestui fel de mâncare nu este la fel de mare cum pare. Dacă urmăriți greutatea, alegeți o umplere ușoară, de exemplu: ciuperci albe, legume, fructe. Pentru o masă festivă, opțiunile grase sunt, de asemenea, excelente, deoarece sunt foarte potrivite ca gustări pentru alcool. O completare excelentă a acestor rulouri va fi smântânile cu conținut scăzut de grăsimi, tartru și mustar. Mustar este mai bine să ia în boabe. Acesta va face ca gustul vasului să fie mai picant și mai picant.

Vă dorim să vă îmbogățiți experiența culinară și să aveți încredere în intuiția dumneavoastră.