Rețetă: salată de carne de vită cu castravete murate

Salatele sunt parte integrantă a mesei festive. Sunt delicioase și pline de inimă. Principalul ingredient al acestor salate este carnea. Adăugarea acestei componente transformă salata într-o oarecare măsură în garnitură. O combinație bună va fi o salată cu carne de vită, castraveți murate, ciuperci.

Utilizarea cărnii de vită

Carnea de vită este considerată carne foarte utilă. Este importantă capacitatea de ao pregăti în mod corespunzător. Oamenii de stiinta au dovedit ca 100 de grame de carne de vita contin doar 4,5 grame de grasime.

Dar puiul, deși este considerat cel mai util, conține mult mai mult grăsime, dar mai puțin vitamine. În carne de vită, fier, zinc și fosfor predomină. Dar valoarea calorică este de numai 15 kcal.

Carne fiartă aproape toate utile. Bulion este bun pentru a se recupera din stres sau stres. Conținutul de omega-3-acizi din carnea de vită va face părul puternic și elastic. Carnea va ajuta, de asemenea, să scape vasele de sânge din plachete de colesterol.

Principalul lucru de reținut este că este strict interzisă abuzarea produsului. Mai ales se referă la copii mici care nu pot fi suprasaturați cu carne de vită. Pentru a obține un beneficiu maxim din produs, este necesar să o mâncați în mod corespunzător. De exemplu, puteți pregăti o salată de carne de vită cu castravete murate. Conform acestei rețete, puteți pregăti o salată chiar și pentru o masă festivă.

Salată de carne de vită cu castraveți murate

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• carne de vită - 650 grame;
• oua - 5 bucati;
• brânză - 300 de grame;
• castravete marinate - 5 bucati;
• ceapă - 4 bucăți;
• conserve de mazăre verde - 1 oală;
• pin negru - 50 grame;
• măsline fără gropi - 30 de bucăți;
• verdele - pentru gust;
• maioneza pentru realimentare;
• ulei pentru prăjirea cepei;
• sare, piper.

Metoda de preparare

Mai întâi trebuie să gătiți până când sunteți gata la bucată carne de vită. Pentru ca carnea de vită să rămână mai folositoare și mai suculentă, pentru gătit este coborâtă în apă fierbinte. Dar din lipsă de timp, puteți începe să gătiți în apă rece. Dacă este necesar să dați carnea un gust bogat, se adaugă condimente în bulion în timpul gătitului. Dar trebuie să vă amintiți că trebuie să sare în cele din urmă.

În paralel cu carnea, pregătim ouă, care trebuie gătite timp de aproximativ 20 de minute, pentru a fi fierte. După gătire, ouăle trebuie așezate în apă rece. Această procedură trebuie efectuată astfel încât să poată fi curățată cu ușurință în viitor.

Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal și topiți untul în el. Ceapa se taie în cuburi mici, apoi se prăjește într-un amestec de uleiuri. Dacă doriți, puteți stropi cu piper. Păstrăm ceapa într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute, până la aur. Scoateți din foc și lăsați-l să se răcească.

Branza de brânză, tocatul de ou, cubul de castraveți murăți aproximativ 5 mm, măsline - inele.

Adăugați măslinele cu ceapa tocată.

Carne de vită gătită și răcită tăiată într-un cub, cam la fel ca castravetele sărate.

Apoi amestecați carne de vită, castraveți sărată, ceapă cu măsline, ouă, brânză, mazare într-o salată. Lubrifiați totul cu maioneza. Decoreaza cu nuci de cedru si verde in partea de sus.

Salată cu carne de vită cu castravete murate gata! Acest fel de mâncare va fi consistent, dar în același timp destul de ușor și de calorii scăzute.

Salata de carne de vită cu castraveți murate, ciuperci, salată verde și piper

Pentru a pregăti o salată pentru 10 porții, veți avea nevoie de:

• carne de vită - 400 grame;
• ciuperci - 500 de grame;
• castraveți decapați - 300 de grame;
• frunzele de salata - 200 grame;
• Ardei iute - 300 grame;
• usturoi - 3-4 cuișoare;
• ulei de floarea-soarelui;
• sos de soia - 40 de grame (acest ingredient este adăugat la voință);
• maioneza.

Procedura de gătit

Carne de vită pre-gătită. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie coborât în ​​apă fierbinte și să gătească timp de aproximativ 40 de minute. Pentru a îmbunătăți gustul la gătit, adăugăm piper și sare. Dacă doriți, puteți pune în tigaie o cremă întregă decojită și ceapă. Aceste ingrediente vor accentua gustul cărnii de vită.

Ciuperci tăiate în plăci. În tigaia încălzită aruncăm ciuperci și așteptăm ca apa să se evapore, apoi adăugați ulei de floarea-soarelui și se prăjește până se termină.

În carnea de vită de salată, castraveți murate, piper tăiat în benzi. Salata frunzele sunt rupte cu bucăți medii.

Usturoiul curățat pentru a trece prin spătar, dacă se dorește, tăiat în cuburi mici.

Amestecați bine salata. Carne de vită, castraveți murate, ciuperci, salată verde și piper îmbrăcate cu sos de maioneza pregătit. Pentru a obține un dressing destul de picant, se recomandă adăugarea sos de soia.

Pansamentul de usturoi va adăuga o salată de piquancy, dar în același timp, o aromă delicată va fi adăugată la ciupercile prăjite.

Astfel de salate nu numai că vor deveni un atribut al mesei festive, ci și o cină de familie. Astfel de rețete ar trebui să fie prezente în cartea de bucate a oricărei gazde care încearcă să monitorizeze o nutriție adecvată. Carnea de vită este carnea, care se referă la produsele dietetice. Nu există restricții în utilizarea sa. În plus, carnea de vită va deveni un produs indispensabil în timpul unei alimentații, pentru că are saturație organismului cu toate substanțele nutritive necesare, având în același timp un conținut redus de calorii.