Cum de a îngheța fasolea de sparanghel pentru a salva favoarea?

Fasolele de fasole sprancene au câștigat recent atenția oamenilor. Anterior, feluri de mâncare bazate pe acest produs au fost considerate o raritate și nu erau în cerere. Dar nutriționiștii au dovedit că fasolea de sparanghel este utilă, deoarece are multe vitamine, microelemente și, de asemenea, este bogată în fibre. Nu este greu să gătești, dar termenul de valabilitate este mic, deci proprietarul va fi interesat să învețe cum pentru a îngheța fasolea de sparanghel.

Fasolele de fasole sunt utilizate pe scară largă în meniul de dietă, sunt scăzute de calorii și absorbite cu ușurință de către organism. Recolta este colectată în timpul verii, așa că este necesar să aveți grijă în avans, pentru a vă răsfăța pe voi înșivă și pe familia dvs. cu mâncăruri utile în timpul iernii.

Congelate fasole sparanghel brut

Pentru a face un stoc de produs pentru perioada de toamnă și de iarnă, îl puteți îngheța în forma sa brută. Această procedură este destul de simplă. Fasolele de sparanghel trebuie puse in apa, in care se adauga o cantitate mica de sodiu si se lasa intr-un recipient timp de 10 minute si apoi se clateste in apa curata, de preferinta in curgere. Fasolea trebuie să se usuce pe un prosop de bumbac.

Capetele superioară și inferioară ale podului trebuie tăiate. Este convenabil să faceți cu un cuțit ascuțit sau foarfece de bucătărie. Pregătiți pachetele pentru îngheț, acestea trebuie să fie uscate. Odată ce produsul a fost așezat în ele, pachetele trebuie legate și pliate în frigider. După un timp le puteți muta în congelator.

Hostessul nu trebuie să uite asta fasole sparanghel trebuie să fie complet uscat, altfel cristalele de gheață nu vor avea un efect mai bun asupra calității produsului.

Cum se îngheață produsul fiert?

Gândindu-te la modul de înghețare a sparanghelului în formă fiartă, trebuie să respectați regulile de bază. Se fierbe produsul numai în apă sărată, și apoi - aruncați într-un șuviu. Când excesul de lichid se scurge, fasolea de sparanghel trebuie pusă într-un recipient și acoperită cu un capac. Este important să se asigure că în acest timp nu există contacte cu obiecte care contribuie la oxidare.

Când produsul se răcește, este necesar să-l extindeți în saci și să-l puneți în congelator. Este mai bine să împărțiți boabele în porții, atunci va fi mai convenabil să le dezghetați.

Secretele înghețării

Multe gospodine doresc să gătească fasolea de sparanghel în toamnă și iarna. Cum să-l congela în mod corespunzător pentru a păstra toate vitaminele? Pentru ca produsul să nu-și piardă proprietățile, ar trebui să fie înghețat de toate regulile. Sparanghelul este recunoscut ca o sursă excelentă de componente utile pe care organismul are nevoie în perioada rece. Dar pentru a fi proaspăt fasole verde în acest moment este imposibil, prin urmare, este necesar să se ia în considerare stocurile în avans.

Pentru fasole nu a fost greu, este necesar să se cunoască nu numai cum să înghețe fasole verde, dar, de asemenea, atunci când și cum să colecteze. Ar trebui să fie puțin imatur, dar astfel încât unghiul să poată străpunge întregul pod. În această perioadă, boabele sunt lactate, iar coaja este moale la atingere. Dacă ți-e dor de această dată și să înghețe fasole verde răscoapte, acesta va fi un dur și neplăcut la gust.

Subtilități de bază

Puteți îngheța aproape orice produs, iar boabele de sparanghel nu fac excepție. Dar trebuie să faceți acest lucru, respectând anumite cerințe, în caz contrar va trebui să aruncați o cantitate mare de produs rasfatat. Ei bine, dacă congelatorul este mare și are funcția de înghețare rapidă. Apoi, înghețul de fasole verde pentru iarnă va trece fără complicații. Produsul va fi mai bun, și nu numai vitamine, dar gustul și culoarea vor fi păstrate.

După ce boabele sunt colectate, este necesar să scoateți tulpinile și să clătiți produsul sub apă curgătoare. Ar trebui să se facă de mai multe ori și foarte atent.

Fasolele spălate ar trebui să se usuce foarte bine. Poate fi descompusă în țesătură sau tifon. Un produs slab uscat după îngheț va deveni o bucată continuă de gheață.

Dacă păstăile sunt foarte lungi, ele pot fi tăiate în bucăți de lungime dorită. Pentru tocană de legume merită făcută o bucată de 3 centimetri. Atunci nu trebuie să-și petreacă o mulțime de timp pentru a pregăti masa în punga de congelator nu ocupă mult spațiu. Fasole de ambalare, este necesar să se asigure că rezervoarele nu rămân aer și sunt strâns legate. Cu cât este mai rapidă pregătirea produsului, cu atât sunt mai bine conservate în el elemente utile și vitamine.

Amestecuri de legume

Având în vedere modul de înghețare a fasolei de sparanghel, puteți prepara un amestec de legume. Atunci va fi mai ușor să gătiți în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă gândiți la ce feluri de mâncare se pregătesc și să formați compoziția amestecului.

Legumele trebuie să fie fierte în apă sărată sau proaspete, tăiate în bucăți de mărime potrivită și se amestecă. Înainte de a fi ambalate în pungi de polietilenă, produsele trebuie să se usuce bine, astfel încât gheața să nu se formeze.

Pentru amantă, care are o mulțime de fasole sparanghel, înghețarea este cel mai bun mod de ao stoca. Rețete pentru gătit din acest produs există o mare varietate, și fiecare dintre ele va fi gustos și util.