Marinată fasole verde. Semifabricate pentru iarna: retete

Marinata fasole verde este un produs foarte nutritiv si valoros. De obicei, este servit la masă ca o gustare. Cu toate acestea, unele gospodine adaugă acest ingredient la gulaș, salate, mâncăruri, supe.

Despre cum să murăm fasolea de sparanghel, vom spune în materialele acestui articol. Trebuie remarcat faptul că există foarte multe modalități de pregătire a unui astfel de produs. Am decis să considerăm doar cele mai simple și mai accesibile.

marinata fasole sparanghel: retete delicioase gustări

Foarte puțini oameni știu, dar fasole sparanghel este foarte bogat într-un astfel de element ca proteinele. Conform acestui indicator, este cât mai aproape posibil de carne. Experții culinari spun că acest lucru nu este un produs, ci un miracol. Aceste fasole sunt cultivate rapid, și marinate - ușor și simplu. Pentru aceasta avem nevoie doar de următoarele componente:

• Asparagus (ia numai proaspete) - 1 kg;
• bea apa rece - l frac12-;
• oțet 9% masă - aproximativ 50 ml;
• sare, fiarta - aproximativ 10 g;
• sfecla de zahăr - aproximativ 50 g;
• mărar (crengi proaspăt tăiate) - mai multe fascicule;
• cuișori usturoi - 3 sau 4 buc.

Pregătirea produsului principal

Cum să pregătiți marinatul sparanghel fasole? rețete astfel de gustări necesită utilizarea unui set mic de componente. În primul rând, este necesar să se pregătească produsul principal. Fasolele sunt spalate bine in apa fierbinte, apoi se taie varfurile (din doua laturi) si se taie cu blocuri egale (in cazul in care este lunga). După aceea, produsul se întinde în apă fierbinte și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Principalul lucru nu este să exagerăm. La urma urmei, cu un tratament termic mai lung, fasolea se va fierbe și devine nepotrivită pentru decapare.

Prepararea marinadei

Fasole verde murate obține cele mai delicioase, în cazul în care necompletat pentru a utiliza saramură aromat. Pentru ao fierbe apa potabilă pe o flacără înaltă și zahăr, apoi adăugarea de a face, sare de masă și otet de masă. După aceasta, marinada este scoasă din placă și utilizată imediat pentru scopul dorit.

Cât de corect să mă rostogolești?

Pentru prepararea fasolei marinate, trebuie folosite mici borcane de sticlă. Sunt spălate bine, sterilizate în orice mod convenabil și uscate. După aceasta, curățați cuișoarele de usturoi și spălați fantele de mărar. Aceste ingrediente sunt prevăzute pe fundul cutiilor, care sunt apoi plasate și fasole sparanghel. Mai târziu, este umplut cu o marinată fierbinte și imediat laminat cu capace de staniu, care sunt fierte în avans pe un foc mic.

După ce toate recipientele sunt umplute și sigilate, acestea sunt întoarse cu capul în jos și acoperite cu o pătură foarte groasă. În această stare, borcanele de fasole sparanghel sunt lăsate o zi sau două. După o anumită perioadă de timp, aceștia sunt duși la depozit sau la subsol.

Când pot folosi?

Finisate fasole verde murat pentru iarnă, rețetele de care avem în vedere, devine utilizabil numai după câteva săptămâni. Acest lucru se datorează faptului că produsul trebuie să fie saturat cu arome de saramură, să devină moale, delicat și foarte gustos. Puteți să-l mâncați atât ca o gustare, cât și ca o farfurie. Fasolele pot fi adăugate, de asemenea, la diferite salate și sosuri.

Usturoi prelucrat pentru iarnă: rețete cu morcovi

Dacă vă plac tapas, care sunt perfecte pentru băuturi, oferim murarea fasole verde cu condimente picante și condimente, precum și cu adaos de legume, cum ar fi morcovi. Trebuie remarcat că nu există nimic complicat în pregătirea unei astfel de gustări. Este necesar să se respecte cu strictețe toate recomandările și să se utilizeze ingrediente adecvate.

Deci, cum se prepară sparanghelul murat în coreeană? Pentru a pune în aplicare o astfel de rețetă, este necesar să se pregătească:

• morcovi suculenți proaspeți - 1 kg;
• fasole sparanghel - 1,5 kg;
• ardei iute - 1 buc;
• ghimbir rasa - 1 lingura mare;
• zahăr - 1 cești;
• piper negru - aproximativ 10 mazăre;
• apă potabilă la temperatura camerei - 2 cupe;
• oțet 9% sala de mese - 1 pahar;
• sos de soia - 1 lingură mare;
• sare gătită - 1 lingură de desert (adăugați pe gust);
• pătrunjel proaspăt - 1 banda medie.

Pregătirea ingredientelor

Marinate fasole sparanghel în coreeană sunt foarte aromate și picante. Înainte de a începe să pregătiți această gustare, trebuie să tratați toate legumele. Morcovii trebuie să fie curățați și tăiați în fâșii subțiri (puteți grăbi pe un răzătoare coreeană). În ceea ce privește fasole, ar trebui să fie spălate bine, îndepărtate, și tocat cu mici brusochkami.

După ce legumele au fost prelucrate, acestea sunt așezate în apă fierbinte și fierte exact 3 minute. Apoi, produsele sunt îndepărtate și uscate.

Prepararea marinadei

Pentru a face o marinadă, turnați apa potabilă într-o cratiță mare și aduceți-o la fierbere. După aceea, adăugați ghimbir, zahăr mic, piper și sare de masă. Re-fierberea ingredientelor, acestea sunt scoase din farfurie, apoi turnate în plus în sos de soia și oțet de masă.

Metoda de preparare a gustarilor

După ce marinada și principalele legume sunt procesate, cutiile trebuie sterilizate. Se spală, se păstrează deasupra aburilor și se usucă. De asemenea, capacele de staniu sunt fierte separat. Mai departe, în recipient, se pune un ardei iute, pătrunjel proaspăt și un amestec de sparanghel și morcovi.

Completând cu grijă ingredientele cu o lingură, se umple imediat cu o marinadă fierbinte. După ce ați răsturnat toate tancurile, le-ați răsturnat și lăsați în această stare timp de 24 de ore. După această perioadă, borcanele sunt îndepărtate într-un loc întunecat, unde nu se depozitează mai mult de 4-6 luni.

Cât de corect să fie prezentat la masă?

Pentru o prezentare neobișnuită a hranei la masă, nu este suficient să știți cum se recoltează fasolea de sparanghel. Marinat pentru iarnă, acest aperitiv devine utilizabil numai după câteva săptămâni. În acest timp, morcovii și produsul din fasole trebuie să absoarbă o parte din saramură, să devină mai ascuțite și mai gustoase.

Cum sa servim fasole verde marinat in stil coreean? După o expunere lungă, trebuie scoasă din borcan (exact cât consumați) și aruncată într-un șuviu. De îndată ce un canal de scurgere marinata ascuțite de fasole schimbare produs pe o farfurie, apoi aromatizat cu ulei de floarea soarelui nerafinat. După amestecarea ingredientelor, acestea sunt presate cu semințe de susan și servite la masă cu orice fel de mâncare fierbinte. Apropo, unii hostess dau o astfel de gustare mesei festive și băuturilor alcoolice.

Să însumăm rezultatele

Folosind rețetele descrise pentru boabele marinate marinate, veți avea cu siguranță o gustare delicioasă picantă, pe care toți membrii gospodăriei vor aprecia. Dacă se dorește, un astfel de produs poate fi turnat nu cu saramură fierbinte, ci cu ulei vegetal roșu-cald. În acest caz, veți obține o gustare foarte calorică.