Prăjeste-te acasă - un fel de mâncare pentru fiecare zi

Nimeni nu ne va găti mai bine decât noi înșine.

conținut

• Roșie de porc
• Ce pot adăuga la friptura?
• Cum de a alege o oală bună?
• Se prăjește într-o oală de casă

Cea mai bună bucătărie este acasă. Însuși este mult mai plăcut să gătești, este mai util și, cel mai important, mai profitabil. Dacă întrebarea despre ce să gătești pentru cină astăzi, costă o margine, o friptură magnifică vă va ajuta acasă. Gospodăriile vor fi pline și mulțumite!

Roșie de porc

Pentru fript va fi nevoie de:

• o jumătate de kilogram de carne de porc;
• ceapa - o singură bucată;
• usturoi - două denticule;
• un amestec de ardei - la gust;
• morcovi - o singură bucată;
• Sare și condimente - pentru gust.

Friptura la domiciliu este o tocană cu legume, de obicei cartofi. Cu această metodă de gătit, gustul de cartofi și de carne se amestecă. Carnea de porc oferă cel mai delicios suc.

Puteți lua orice fel de carne pentru gătit. Reteta folosește carnea de porc. De fapt, friptura poate fi gătită în orice castron. Dar funcționează cel mai bine în vase mici. În plus, este spectaculos.

Unicitatea acestui fel de mâncare este că nu se plictisește niciodată. Dacă credeți că felul de mâncare este palat, atunci adăugați puțină pastă de tomate sau alt sos și obțineți un fel de mâncare nouă.

Secvența de preparare a fripturii cu cartofi la domiciliu:

1. Carnea spălată sub apă rece și pus pe un prosop de hârtie, lăsați apa să se înmoaie.
2. Tăiați carnea de porc în bucăți și puneți-o într-o tigaie încălzită sau într-un cazan, prăjiți carnea.
3. Curățăm ceapa, tăiem în cuburi.
4. Morcovii sunt curățiți și pot fi tăiați în cuburi sau cani.
5. De îndată ce pe carne se află o crustă ușoară, ceapa și morcovul se adaugă la cazan sau la tigaie. Vopseaua se amestecă, se răcește la foc mediu. Pregătirea este determinată de transparența cepei.
6. În acest moment, curățați și spălați cartofii. Tăiați în cuburi sau în mod arbitrar. Sare la gust și sezon, se amestecă.
7. Puneți o tigaie și reduceți căldura la minimum. Nu amestecați imediat cartofii cu legume. În primul rând trebuie să umpleți cu apă și să acoperiți cu un capac, tocan timp de 25 de minute. Apoi deschideți capacul, amestecați, sare, adăugați usturoiul, tocat fin. Gatiți încă 5 minute.

Roast este gata la domiciliu!

Ce pot adăuga la friptura?

Brânza este bine cu brânză și ierburi proaspete. Puteți adăuga pastă de roșii și unt. Ei bine, în vas, roșii și boabe de coarde sunt privite.

Există mai multe moduri de a găti o friptură. Poate fi gătit într-o cratiță, tigaie, wok, într-o multivarcă. Dar cea mai delicioasă și frumoasă poate fi numită friptură în ghivece. Deci, se va dovedi a fi suculent, apetisant și plăcut pentru ochi.

Cum de a alege o oală bună?

Pentru a începe să gătești friptura în ghivece la domiciliu, trebuie mai întâi să ai grijă de ghivece. Mai întâi trebuie să decideți cu privire la dimensiune. Cea mai bună opțiune - 0,5 litri. Va fi suficient pentru a avea o cină bună, dar nu pentru a mânca prea mult. Merită acordată atenție uniformității stratului de acoperire cu glazură. Glazul trebuie să fie plat, fără spații goale. De asemenea, pe ghivece, nu ar trebui să existe crăpături și deteriorări minore, cum ar fi cioplițele, găuri. Toate acestea pot duce la faptul că potul se va desprinde sau se va încălzi neuniform. Cel mai bine este să alegeți vase cu un capac. Ele sunt potrivite pentru gătit supa, friptura, legume fierte. Pereții oalei trebuie să aibă aceeași grosime.

Se prăjește într-o oală de casă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• cartofi - 500 de grame;
• morcovi - 250 de grame;
• ulei - 80 mililitri;
• bulion - 300 mililitri;
• pui - 600 de grame;
• ceapa - 100 de grame;
• sare - o lingura;
• condimente - pentru gust.

Cartofi este o parte integrantă pentru orice rețetă pentru friptura la domiciliu. După tratament termic, cartofii și alte legume devin mai ales parfumate.

Mod de preparare:

1. În primul rând trebuie să pregătiți carnea: curățați, spălați, tăiați în cuburi sau paiete mici.
2. Coaceți, tăiați și prăjiți cartofii într-o cantitate mică de unt până când se fierbe jumătate.
3. Coaceți și tăiați morcovii, prăjiți într-o tigaie până când se fierbe jumătate.
4. Coaceți, tăiați în cuburi și prăjiți ceapa.
5. Carnea preparată (orice parte, chiar pieptul) va fi pusă pe tigaia încălzită, se adaugă puțin ulei, se prăjește puiul până când crusta roșie se încălzește. Adăugați toate mirodeniile la carne.

Apoi, friptura la domiciliu este adăugată la oală în straturi. În orice ordine, dar este mai bine să puneți legume pe fund și să puneți carnea pe partea de sus. Acestea vor deveni repede saturate cu sucul de carne și vor deveni parfumate. Se toarnă supa în oală după ambalarea legumelor (de preferință carne de vită). Acoperiți oala cu un capac, dar în așa fel încât, în caz de fierbere puternică, cuplul trebuia să meargă. Se pune vasul în cuptor, se încălzește la 180 ° C. Acest vas este pregătit timp de 45 de minute. Simplu și rapid friptura la domiciliu de la puiul din oale este gata. Serviți vasele pe o farfurie.