Delicios curcan cu cartofi în cuptor: cum să gătesc?

Turcia cu cartofi în cuptor se transformă în sucuri și foarte gustoase. Cu un tratament termic adecvat, acest vas este considerat alimentar. Cu toate acestea, am decis să facem o cină consistentă, care include numărul maxim de legume simple și ieftine.

Cum să gătești o curcană cu cartofi în cuptor

Ingrediente necesare pentru feluri de mâncare:

• morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
• cartofi tuberculi - 2 buc;
• file de curcan - 600 g;
• ceapa ceapa alb - 2 buc;
• cuișoare de usturoi - 2 buc;
• piper galben bulgară - 1 bucată;
• pătrunjel proaspăt, mărar;
• maioneză - 150 g;
• kefir gros - 200 ml;
• piper negru, condimente parfumate, sare fin - la gust;
• rosii mici - 4 buc.

Prelucrarea cărnii

Turcia cu cartofi în cuptor pregătit destul de ușor. Pentru a face acest lucru, să ia fileul de păsări, spălați-l bine, și apoi separate de oase și piele, apoi se taie în porțiuni mari. Suplimentare necesare pentru a aroma carnea cu sare, catei de usturoi ras, piper. Dați-vă deoparte pentru o înmuiere ulterioară.

Prelucrarea legumelor

Turcia cu cartofi în cuptor include nu numai aceste produse, ci și ingrediente precum morcovi, ardei dulci și ceapă albă. Acestea ar trebui să fie curățate, apoi tăiate în bucăți mari. În mod similar, se recomandă să se facă cu tuberculii de cartofi.

După ce toate legumele sunt prelucrate, acestea trebuie combinate într-un castron și apoi stropite cu sare fină, condimente aromate, maioneza acră și mărar mărunțit, patrunjel.

Procesul de formare a unui vas

O curcană cu cartofi în cuptor poate fi pregătită în mai multe moduri. Cineva coace o astfel de cină cu folie de gătit și cineva preferă să o facă într-un brazier special. Am decis să aplicăm cea de-a doua opțiune, deoarece în acest caz vasul se va îmbogăți și cu o cantitate mică de bulion. Acest lucru necesită să ia un castron mare din ceramica cu un capac, pus pe fundul ei toate legumele prelucrate, și cu atenție plasate pe partea de sus a piept de curcan marinat. Apoi, ingredientul din carne trebuie să fie acoperit cu un strat de roșii, felii în felii subțiri, și se toarnă iaurt gros.

Tratamentul termic al vasului în cuptor

După ce vasele au fost umplute cu toate componentele necesare, acestea trebuie închise și introduse în cuptor. Coaceți o astfel de cină nu mai puțin de o jumătate de oră. dorința lui poate fi determinată nu numai de moliciunea ingredient carne și legume, dar, de asemenea, aroma care se va răspândi mai intensă și mai intensă în întreaga casă.

Cum să serviți o masă consistentă la cină

copt file de curcan Cu cartofi este prezentat pentru cină sau cină numai atunci când fierbinte. Odată ce vasul cu supa parfumat este complet gata, este necesar să se aranjeze pe plăci cu ajutorul unei linguri mari. Dacă se dorește, top legumele cu carnea, se poate presara cu ierburi tocate și se toarnă sosul de roșii. De asemenea, pentru această cină se recomandă prezentarea pâinii de secară proaspătă sau de grâu. Bon apetit!