Inelele de cald în pesmet. Rețetă simplă și delicioasă

Aceste fructe de mare, ca și calmarul, sunt cunoscute de toată lumea pentru o lungă perioadă de timp. Vasele de la el s-au îndrăgostit de mulți. Se obțin foarte gustoase, de exemplu, din salate și rulouri de calmar. Dar uneori vrei să încerci ceva și nu chiar normal. Pentru acest caz vă sugerez o rețetă pentru calmar în pesmet. Mâncarea este pregătită destul de simplu și rapid, iar gustul și servirea neobișnuită vor face apel la toți. Squid în breadcrumbs pot fi pregătite ca o gustare sau curs principal.

Cât de repede poți curăța calmarul

Fiecare specialist culinar, chiar și un începător știe că înainte de a începe să pregătească această moluscă, trebuie să fie curățată. Foarte des această procedură cauzează dificultăți. Dar, de fapt, nu este nimic greu în ea.

Pentru a elibera rapid și ușor calmarul din film, vom deschide un mic secret.

În magazinele noastre, calmarul este vândut în formă nepregătită și congelată. Prin urmare, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să dezghetați fructele de mare la temperatura camerei.

Apoi, puneți tigaia pe foc cu apă și aduceți-o la fiert. În acest moment, pregătiți un castron cu apă și gheață. Imediat ce apa se fierbe, coborâm carcasele de calmar în ea. După câteva secunde, le luăm cu ajutorul forcepsurilor culinare și le punem în apă cu gheață.

Filmul va exploda imediat și va fi ușor de eliminat. Rămâne doar să înlăturați creasta și resturile intestinelor.

Acum puteți începe să coaceți calmarul în pesmet.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare interesant și pentru multe feluri de mâncare, precum calmarul în pesmet, vom avea nevoie de următoarele produse:

• carcase de calmar, fara cap si tentacule, patru sau cinci bucati;
• cinci linguri de făină de grâu pentru uz general;
• patru ouă de pui;
• ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
• o lingura de smantana sau maioneza;
• sare și condimente la gust;
• pesmet.

Ele pot fi cumpărate în magazin sau făcute acasă. Procesul este simplu: rămășițele de pâine trebuie să fie uscate în cuptor și apoi zdrobite într-o miez.

Cum să gătești aluat

Înainte de a trece la rețeta foarte de calmar în pesmet, merită pregătit desertul. Este extrem de necesar pentru acest fel de mâncare, deoarece doar cu ajutorul acestuia este posibil să acoperiți suprafața acestui fructe de mare cu un strat de biscuiți.

Pentru a face acest lucru, într-un castron separat, folosim o măturică pentru a șterge ouăle cu sare. Fa acest lucru până la spumă ușoară. Apoi adăugați o lingură de maioneză sau smântână. Desigur, poți să faci fără ele, dar buclele se dovedesc a fi mai blânde. Noi batem din nou și introducem treptat făină. Argila ar trebui să fie în consistența sa ca un aluat pentru clătite. Puteți începe să coaceți singuri calmarul în pesmet.

Descrierea descrierii

Carcasele trebuie să fie curățate de film și plăcuța de chitină în orice mod convenabil. Apoi, fierbeți calmarul în apă clocotită cu adaos de mirodenii și condimente. Nu faceți acest lucru mai mult de două minute: acestea vor fi încă prăjite.

După ce carcasa pregătită este răcită complet, tăiați-i în inele cu grosimea cuprinsă între cinci și șase milimetri. Acum le rotim în făină și, la rândul lor, le coborăm mai întâi în aluat și apoi în pesmet (ar trebui să stropească complet inelul de calamar pe ambele părți).

Lăsați-l imediat în ulei vegetal fierbinte. Faceți acest lucru într-o prăjitură adâncă sau într-o tigaie adâncă. Squid în breadcrumbs ar trebui să fie prajit până la o crustă de aur și crocante apare. Puneți inelele terminate pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excedentele de ulei de floarea-soarelui.

Felul este servit pe masă, presărat cu verde mărunțit. De asemenea, poate fi servit orice sos. De exemplu, ketchup sau, în mod alternativ, se amestecă maioneză cu usturoi, trece printr-o presă și verde mărunțit de mărar proaspăt.

Squids în breadcrumbs poate servi ca o gustare excelentă pentru o băutură spumant pentru orice companie.