Inel de calamități în pesmet - opțiuni de gătit

Inelele de calorii din pesmet sunt un aperitiv apetisant pentru băuturile din spumă. De asemenea, acest fel de mâncare poate fi servit cu legume proaspete sau fierte. Apropo, mulți oameni folosesc inele de squid crocante pentru a decora salate sau bucăți de legume sau pești.

O reteta simpla pentru o gustare delicioasa

Pentru a pregăti inelele de calmar în pesmet, aveți nevoie de o cantitate minimă de ingrediente, și anume:

• puțin mai mult decât un kilogram de calmar decojit;
• 3 linguri de făină;
• 150 de grame de roșii, grâu sau secară;
• două ouă;
• sare, ardei grași la gust;
• ulei de gătit.

În ciuda faptului că carcasa calmarului este deja curățată, merită examinată cu atenție. Că felul de mâncare nu sa dovedit a fi cauciuc, este necesar să înlăturați și un strat subțire în interiorul carcasei și în afară. Se îndepărtează dacă este tras.

Pregătirea inelelor calmar în pesmet: rețetă

Când carcasa este curățată, merită să o tăiați cu inele cu lățimea de aproximativ un centimetru. Bucățile sunt așezate într-un castron, presărate cu sare, piper și făină, amestecate bine pentru a distribui uniform amestecul uscat peste calmar.

Acum ouăle sunt pregătite pentru scufundare. Ele sunt numite cuvântul frumos "Llezon". Două ouă sunt bătute într-un castron separat, amestecate cu o furculiță și apoi diluate cu 50 mililitri de apă fiartă.

Acum, puteți turna ulei pe o tigaie. Ar trebui să acopere întregul fund și să aibă o înălțime de aproximativ trei centimetri. În timp ce este încălzit, pregătiți un loc de muncă. Este convenabil să turnați rusks pe o farfurie sau pe o placă. O bucată este luată dintr-un castron, se înmoaie într-un amestec de ouă, apoi se rostogolestează în pesmet. Acum trimis la ulei preîncălzit. Fiecare piesă durează aproximativ două minute. După ce inelul de squid din pesmet este gata, acesta este transferat pe o farfurie cu un șervețel de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.

Squid cu aluat: o altă opțiune

În această rețetă se adaugă condimente. Dar, în general, este foarte similar cu cel precedent. Pentru pregătire este necesar să se ia:

• calmar - 350 grame;
• 2 ouă;
• 5 linguri de făină;
• sare, piper negru;
• un pic de piper roșu;
• coriandru uscat;
• 200 de grame de biscuiți.

O bucată de calmar este fiartă timp de trei minute. Apoi tăiați inele. Este demn de remarcat faptul că puteți face contrariul, adică tăiați mai întâi produsul și apoi sudați. Gata să gătești. Pentru a face acest lucru, spargeți ouăle într-un castron, adăugați făină, toate condimentele. Se amestecă cel mai convenabil cu o furculiță.

Squid scufundat într-o tocană, apoi în biscuit și trimis la o tigaie cu ulei fierbinte. Se prăjește din două părți până se formează o crustă.

Inele de calmar de aur: reteta cu marinada

Potrivit acestei rețete, inelele de calmar în pesmet se dovedesc a fi o culoare aurie frumoasă. Nu durează prea mult. Cu toate acestea, merită pre-alegerea calmarului. De asemenea, trebuie preparate următoarele ingrediente:

• două carcase de calamari decojite;
• o lingura de sos de soia;
• un ou:
• o lingurita de piper negru;
• o sală de mese cu vin de orez;
• 5 linguri de amidon de porumb și biscuiți;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru a începe, calmarul este tăiat în inele, pus într-un castron. Se toarnă vin și sos, se presară cu piper. Lăsați vasul timp de 20 de minute.

Acum merită pregătirea a 3 boluri. Într-una, spargeți oul, amestecați-l cu o furculiță până când este uniformă. În al doilea rând, umpleți amidonul. Al treilea este rezervat pesmetului. Când pregătești calmarul, mai întâi dump în amidon, apoi în ou. În concluzie, este redus în biscuiți. Sângele se prăjește în păstăi pe foc mediu cu ulei fierbinte. Mâncarea este gata.

Inelele calde în baking delicioase pot decora chiar masa festiva. Ele arata grozav si functioneaza bine cu multe produse. Puteți, de asemenea, să preparați sosuri simple, de exemplu, din smântână sau roșii și să vă bucurați de inele de calmar și de o băutură spumoasă.