Fulgi de ovăz: proporții, caracteristici ale pregătirii și recomandări

Ovazul de ovăz are o valoare nutritivă ridicată. Proporțiile de observat sunt extrem de importante dacă doriți să gătiți nu numai un fel de mâncare utilă, dar și delicioasă. Și alegerea aditivilor potriviți, puteți transforma fulgi de ovaz obișnuit într-o capodoperă culinară.

Compoziție chimică

O cerealieră nutritivă este un produs nutritiv și util. Proporțiile, dacă sunt susținute corect, furnizează vasului o textura plăcută. Dar, pentru început, este necesar să înțelegem compoziția fulgi de ovăz. Acesta conține astfel de substanțe utile:

• proteine ​​vegetale;
• biotină (ajută la întărirea imunității);
• aminoacizi valoroși;
• vitamine din grupa B;
• acid folic;
• vitamina K;
• un complex bogat de minerale (fier, fosfor, potasiu, calciu, zinc);
• amidon (carbohidrat complex).

Conținutul caloric al vasului

Poate că elementul principal al oricărei diete dietetice este fulgi de ovăz. Proporțiile sunt cu siguranță importante, dar mai întâi de toate mulți sunt interesați de conținutul de calorii al vasului. Deci, în medie, terci de ovăz, fierte în apă, conține aproximativ 88 de calorii la 100 g Dar, dacă luăm ca bază pentru lapte, calorii crește la 102 kcal la 100 g, prin adăugarea de un pic de ulei, nuci, fructe uscate, zahăr sau ciocolată, puteți crește numărul de calorii până la 300 și mai mult.

Beneficiile terci de ovăz

Nu pentru nimic în dieta celor mai mulți oameni este fulgi de ovăz. Proporțiile de gătit vă vor interesa și mai mult dacă știți despre proprietățile sale benefice. ea:

• elimina toxinele din organism;
• învelește stomacul, protejându-i pereții de efectele nocive ale acizilor;
• normalizează echilibrul acido-bazic;
• asigură o curățare mecanică a intestinelor, datorită conținutului crescut de fibre;
• stimulează metabolismul;
• ajută la eliminarea acneei pe față și pe corp (ca urmare a curățării intestinului);
• normalizează activitatea sistemului cardiovascular;
• participă la formarea țesutului muscular;
• promovează activitatea mentală și memoria;
• normalizează nivelul de zahăr din sânge;
• ajută la scăderea excesului de greutate.

Posibil rău

Favorit de multe produse este fulgi de ovăz. Rețetă, proporțiile știu aproape totul, pentru că au mâncat acest fel de mâncare încă din copilărie. Cu toate acestea, merită luată în considerare posibilele daune cauzate de utilizarea sa, care este după cum urmează:

• dacă se utilizează cantități mari de fulgi de ovăz zilnic, se poate începe spălarea calciului din organism și digestia acestuia poate fi împiedicată;
• dacă utilizați fulgi substandard, preparați în mod necorespunzător sau injectați prea mulți aditivi, există riscul de arsuri la stomac.

Proporții de fulgi de ovăz în lapte

În mod tradițional, cea mai delicioasă porridge este gătită pe lapte. Ea face ca felul de mâncare să fie și mai util. Cum să gătești oală de ovăz? Proporțiile din multe puncte de vedere depind de coerența pe care doriți să o atingeți. Deci, pentru un terci gros pentru o parte din fulgi de ovăz, vor fi necesare 2 părți de apă. Dacă vă place o consistență mai restrânsă și lipicioasă, adăugați 3 părți din lichid.

Durata gătitului depinde de tipul de materie primă pe care o utilizați. Deci, fulgi de "Extra", caracterizată printr-o textură fină, este suficient să se toarnă lapte fierbinte și aburi pentru un sfert de oră. Dar "Hercule" va trebui să fiarbă timp de cel puțin 20 de minute.

Cea mai lungă este pregătirea fulgii de ovaz întreg (este cea mai utilă). În primul rând, materia primă este turnată cu apă și înmuiată timp de 5 ore. Apoi, turnați cu apă în proporție de 1: 3 și gătiți timp de 40 de minute. În etapa finală, adăugați o parte din lapte și gătiți până la o grosime. Pentru a face ca vasul să "coboare" și să obțineți o consistență deosebit de delicată, trebuie să îl țineți câteva minute în cuptor.

Ovăzul de ovăz pe apă: proporții

Mulți oameni preferă să gătească turtă de ovăz peste apă. Acest vas este mai puțin caloric și stochează substanțe mai utile. Dacă sunteți interesat de porridge din fulgi de ovăz, proporțiile trebuie să fie după cum urmează:

• o jumătate de cană de fulgi de ovăz;
• 2 cesti de apa.

Mai întâi trebuie să fierbeți apă și apoi adăugați fulgi de ovăz. Dacă nu alimentați, terciul poate fi sărat și pune puțin zahăr în el. Într-un sfert de oră vasul va fi gata. Nu uitați să amestecați în mod constant, astfel încât porridge să nu ardă.

Aditivii cei mai folositori

Acum, când este clar în ce proporție se gătește ovazul de făină de ovăz, este necesar să se trateze cu aditivi. Felul în sine este destul de proaspăt și atât de mulți îl savurează cu zahăr, lapte condensat, ciocolată și alte delicatese. Cu toate acestea, suplimentele nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și utile. Acestea din urmă includ:

• Prune. Acesta va fi util pentru cei care suferă de tulburări ale scaunelor. Fructele uscate ajută la eliberarea rapidă și ușoară a intestinelor. În plus, aroma picantă afumată de prune se va amesteca perfect cu terciul neutru.
• Fructe proaspete (banane, mere, pere, fructe de padure). Va ajuta la umplerea lipsei de vitamine. În consecință, imunitatea este întărită și tenul îmbunătățește.
• Sare. Este un supliment bun pentru cei care folosesc fulgi de ovăz pentru a pierde în greutate. Acesta va da cerealelor proaspete un pic picant și protejează organismul de deshidratare.
• Nuci și semințe. Nu este doar o aromă excelentă, ci și o sursă indispensabilă de vitamine E și B. Ele conțin, de asemenea, magneziu, calciu, fosfor și fibre dietetice valoroase. Toate aceste elemente vă vor plăcea pielea, părul și unghiile, făcându-le sănătoase și radiante. Nu vă fie teamă de faptul că nucile și semințele conțin grăsimi. Sunt procesate în timpul zilei și eliberate din organism.
• Iaurt sau iaurt. Acesta este unul dintre cei mai buni aditivi la fulgi de ovăz. Este de dorit ca produsul să nu conțină aditivi, iar conținutul său de grăsime variază între 1,5 și 3%. Produse lactate fermentate satura corpul cu vitamine B, precum și proteine ​​valoroase, calciu și fosfor. Puteți adăuga puțină iaurt la cereale pentru a regla densitatea. Și dacă utilizați fulgi de gătit instant, ei pot înlocui complet apa sau laptele.
• Cinnamon. Acesta va fi un plus excelent pentru terci de dimineață. Este un antioxidant minunat care vă va scăpa de toate substanțele nocive. În plus, doar o jumătate de linguriță de condimente vă va conferi vasului un gust oriental unic.
• Dacă vă plac dulciurile, nu adăugați zahăr în terci. Încercați să aromați terciul cu miere. Se digeră mult mai ușor, nu dăunează cifrei și conține multe substanțe utile. Principalul avantaj al mierii este conținutul de enzime, care accelerează procesele metabolice.
• Dacă doriți să faceți alimente mai nutritive, adăugați puțin unt de calitate.

Ovăz pentru cei mici

Medicii cred că ovazul este unul dintre cele mai utile produse pentru femeile însărcinate și copii începând de la 5 luni. Dacă copilul nu are o reacție negativă la gluten (acest lucru se poate manifesta prin balonare și tulburări digestive), atunci puteți introduce treptat acest produs în dieta sa. Deci, dacă vrei să-ți mulțumești copilul cu un fel de fel de mâncare ca fulgi de ovăz, proporția de apă și de cereale ar trebui să fie după cum urmează:

• 2 linguri fulgi (este mai bine să le tăiați într-un măcinător de cafea în avans, astfel încât ovăzul să aibă o consistență de alimente pentru copii);
• 200 ml de apă (este mai bine să luați un lichid special purificat).

Gruel ar trebui să fie gătit pe sobă înainte de fierbere, și apoi se agită încă 5 minute. În stadiul inițial, nu sunt admise aditivi. Pe măsură ce copilul crește, puteți să înlocuiți treptat (și apoi complet) o parte din apă cu lapte. Când corpul bebelușului se obișnuiește complet cu noul vas și înțelegeți că îl transferă în mod normal, puteți experimenta cantități mici de zahăr și unt.

concluzie

"Noi suntem ceea ce mâncăm" ... Dacă vă gândiți la asta, veți înțelege că această expresie este complet adevărată. Trebuie doar să compare aspectul unei persoane care mananca o dieta sanatoasa, si una care în fiecare zi, mananca fast-food, alimente grase prăjite și alte „pericol“. Este destul de natural ca fiecare dintre noi să vrea să fie sănătos și potrivit. Primul pas pe calea spre frumusețe și bunăstare va fi fulgi de ovăz. Lasă-l să fie un mic dejun util și nutritiv pentru tine. Nu veți observa cât de repede se îmbunătățește activitatea tractului digestiv și îmbunătățește starea pielii.