Fricassee de carne de porc: retete interesante

Fricassee este un fel de mâncare foarte gustoasă și hrănitoare. Este preparat din diferite tipuri de carne, cu adaos de tot felul de legume, condimente și chiar cereale. Se potrivește perfect cu toate felurile de mâncare și poate deveni o cină ideală pentru întreaga familie. După ce ați citit publicația de astăzi, veți învăța cum să faceți fricassee din carne de porc.

Varianta cu ciuperci

Acest vas nutritiv și parfumat este preparat din ingrediente ușor accesibile și ieftine. Prin urmare, este posibil ca acesta să apară adesea pe biroul dvs. Pentru a nu întârzia procesul, pierzând timpul în căutarea componentelor lipsă, asigurați-vă că verificați în mod dublu dacă aveți tot ce aveți nevoie în bucătăria dvs. Pentru a face un delicios fricassee de la carne de porc cu ciuperci, veți avea nevoie de:

• 300 de linguri de carne;
• pe o lingură de brânză topită și făină;
• 100 de grame de ciuperci;
• cateva linguri de smantana;
• bec mediu;
• 2 catei de usturoi;
• Frac12 - o lingurita de coriandru taiat.

Ca ingredient auxiliar, se utilizează în mod obișnuit cilantru, piper, sare de masă și orice ulei vegetal. Este datorită prezenței acestor mirodenii că frica gata carne de porc, reteta care este discutată în acest articol, va obține o aromă plăcută.

Tehnologie pas-cu-pas

Mai întâi de toate, trebuie să faci carnea. Carnea de porc este spălată în apă rece, ștergeți cu șervețele de hârtie și tăiate în bucăți mici. După aceea, este trimis la o tigaie, unsă cu ulei vegetal bine încălzit și ușor prăjită.

La carnea rumenită, adăugați ceapă tocată, usturoi și ciuperci tocate prin presă. După aceea, viitoarea fricassee a sezonului de carne de porc cu condimente, se amestecă și se fierbe la căldură minimă timp de un sfert de oră. Apoi, se toarnă puțină apă în tigaie, se pune o smântână și o brânză topită și continuă să fie chinuit. Câteva minute mai târziu, se toarnă făină și se amestecă bine până când cele mai mici bucăți dispar. Când sosul este suficient de gros, este scos din aragaz, presărat cu ierburi tocate și servit pe masă.

Opțiune cu orez

Această rețetă este interesantă prin faptul că implică utilizarea unor produse bugetare simple, multe dintre acestea fiind întotdeauna prezente în fiecare casă. Fricassee fiert de carne de porc se dovedește incredibil de bogat și parfumat. Acest lucru poate fi depus nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru sosirea oaspeților. Pentru a vă alimenta rudele gustoase, consultați în prealabil dacă aveți la îndemână:

• 200 de grame de șuncă de porc.
• O lingură de amidon de porumb.
• Tinerii dovlecei.
• O lingurita de cheiber uscat.
• 100 de grame de orez.
• 5 linguri de ulei vegetal.
• 300 mililitri de bulion sau apă.
• 170 grame de amestec de legume (morcovi, porumb și mazare verde).

Pentru a vegan reteta tocană de carne de porc cu fotografii care pot fi văzute în publicația de astăzi, nu a fost blând și fără gust, este necesar să se alimenteze lista de mai sus cu sare, piper și frunze de dafin. Este aceste condimente face vasul mai aromat.

Descrierea procesului

Prespălat și taie obsushennuyu de porc în fâșii subțiri, asezonate cu condimente, se adauga putina sare si prăjit într-o tigaie unsa cu ulei vegetal încălzit. Pentru brun carnea, se toarnă orezul și se toarnă apă filtrată astfel încât acesta este complet acoperit. Există, de asemenea, a trimis un bob de mazare piper negru, frunze de cimbru și dafin. Pan acoperit cu un capac și se lasă timp de un foc minim.

Prin carne pe jumătate terminată și orezul se adauga ceapa cubulete, iar după cinci minute pentru a așeza porumb, morcovi, mazăre și condimente. Toate acestea tocană la foc mic până moale de orez. Dacă este necesar, vasul acoperit lent apă potabilă.

La sfârșitul anului, fricassea de porc, aproape gata făcută, este presărată cu amidon cernut și amestecată bine. În etapa finală, se presară cu ierburi tocate.

Garnitura cea mai potrivita pentru acest fel de mâncare va fi tineri dovlecel. Pentru legumele lor de preparare sunt spălate, obsushivayut, se taie în felii subțiri și prăjite pe o tigaie uscată la cald cu acoperire non-stick. dovlecel După aceea clătit condimentate cu sare și condimente, și apoi alimentat la masa împreună cu tocană. Bon apetit!