Crochetele sunt ... Crochete: rețete, caracteristici de gătit și recenzii

Surprinzător de simplu, dar foarte delicioase rețete din lume foarte mult. Dar nu este întotdeauna posibil să se găsească una care să nu ia prea mult timp pentru a se pregăti. Astăzi vă sugerăm să gătiți crochete. Aceasta este o masă incredibil de ușor de pregătit, dar a devenit regulată la multe mese festive. Vă oferim câteva rețete pentru a alege, dar toate acestea, asigurați-vă, sunt pline de inimă și ușor de pregătit.

Crochetes arehellip-

Ce sunt crochetele, ale căror rețete vrem să vă prezentăm astăzi? Acest fel de mâncare este o formă rotundă sau cilindrică. De regulă, crochetele sunt preparate din cartofi sau brânză, dar există și mai multe rețete originale - din legume sau din carne.

Pregătiți felul de mâncare proaspăt, așa că depozitați imediat o cantitate mare de ulei vegetal bun. De asemenea, au nevoie de o bună calitate, care nu merită salvată, deoarece este o componentă importantă a vasului și afectează gustul.

Cartușele de cartofi

Cu siguranță, aceștia vă plac și cartofii piure din familia ta. Vă sugerăm să gătiți crochete din cartofi. Acest fel de mâncare va fi un înlocuitor vrednic pentru piureul obișnuit și se va potrivi perfect ca o farfurie laterală la carne sau pește.

ingrediente:

• Un kilogram de cartofi curățați.
• 20-30 ml de lapte.
• 60 de grame de unt.
• Un ou.
• O lingură de făină de grâu.
• Breadcrumbs - un pachet - 70-80 de grame.

preparare

Ce este crochetele de cartofi? De fapt, asta bile de cartofi piure, prajit. Dar este important ca cartofii să fie delicios și bogat. Continuăm.

Coacem cartofi, spălând cu apă curentă. Gătiți-o trebuie să fie în apă ușor sărată până când fierte. Când cartofii fierți, zdrobiți-l într-un piure cu un malaxor sau un concasor de mână. În cartofi finiți cu piure de cartofi se adaugă untul, un piper mic. Puteți adăuga condimentele dvs. preferate pentru cartofi, acestea nu vor deteriora gustul vasului.

După aceea, turnați laptele ușor încălzit în amestec. Rețineți că dacă laptele este adăugat într-o formă rece, cartofii piurei vor dobândi o culoare ciocolată neplăcută. Și ar trebui să fie "gustos" de culoare galbenă lăptoasă.

Apoi pregătim prăjirea. Crochetele sunt un fel de mâncare care trebuie neapărat ambalată în două pesmeturi. Acesta este un ou și biscuiți. Ouă de masă este recomandat să se sare și se adaugă la ea o pereche de linguri de apă rece. Ouăle după biciuire vor fi mai luxuriante.

Formăm mici bile-cuțite din cartofi cu pâine răcită. Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță profundă. Fiecare minge este îndepărtată mai întâi în masa ouălor, apoi în miezurile de pâine. Puteți repeta această manipulare de mai multe ori. Astfel, rațarul se va lipi mai bine de masa de cartofi și va fi mai crocant după prăjire. Reducem crochetele într-un ulei roșu-fierbinte. Am pus bilele prajite pe servetele de hârtie pentru a face uleiul de sticlă în exces.

Brânzeturi

Crochetele cu brânză sunt un mic dejun excelent, care conține o mulțime de proteine ​​și este destul de consistent. Acestea pot fi preparate seara, se pun pe farfurie si se lasa peste noapte in frigider. Va rămâne dimineața numai pentru a prăji tăblițele - și un mic dejun delicios dulce este gata.

ingrediente:

• Brânză tare - 200 de grame.
• 6-7 ouă.
• Jumătate de pahar de lapte cald.
• 50 de grame de unt.
• 200 de grame de pâine sau pâine albă.
• Lingură de făină.
• Pesmetul.
• Sare, piper și alte condimente - pentru gust.
• Verzii.
• Usturoi.

preparare

Se încălzește laptele și se înmoaie bucățile de pâine în el. Apoi, când se înmoaie, le stoarce și le mănâncă. Se amestecă pâinea cu ouăle. Adăugați brânză rasă pe o răzătoare mare. Untul trebuie să se topească ușor în cuptorul cu microunde (îl puteți lăsa în prealabil la temperatura camerei pentru a deveni un mod natural moale). Aducem petrol la masa noastră.

Cât de gustos este să pregătiți crochetele din brânză? Doar adăugați la usturoi masă brânză tocată și verde tăiată fin, gustul se va dovedi a fi mai intens și picant. Când toate ingredientele sunt adăugate și amestecate, puteți începe formarea bilelor.

Dacă gătiți crochete din brânză mai târziu, atunci bilele formate pot fi introduse în frigider timp de 12 ore. Dacă vă decideți să serviți un vas antic și acum, vă sfătuim să scoateți bilele din masa brânzei timp de o jumătate de oră în congelator. În acest timp, puteți pregăti cu ușurință tot ceea ce aveți nevoie pentru prăjit.

prăji bile de brânză, ca și în prima rețetă, dăunându-le în ouă și crotoni. Cum să facem crochete din brânză, ne-am dat seama. Rămâne să le prezentăm frumos la masă. Pentru a face acest lucru, se întinde pe o farfurie de frunze de salată sau pur și simplu verde mărunțit. Furăm crochete galbene și roșii. De asemenea, pentru un astfel de fel de mâncare este recomandat un sos de casă din smântână și usturoi, hrean și maioneză, pastă de tomate și verdețuri. Există o mulțime de opțiuni, alegeți.

Cuibul de pui

Vă oferim deja crochete, ale căror rețete sunt minunate pentru un mic dejun consistent. Acum hai să vorbim despre un fel de mâncare fierbinte, pentru o cină. Acestea vor fi crochete de pui.

ingrediente:

• două carne de pui (coapse, sâni, șolduri) - 500 de grame.
• 150 de grame de pâine albă sau o pâine.
• Două ouă de pui.
• Sare, condimente, piper negru (la gust).
• Jumătate de pahar de lapte cald.
• Ulei vegetal (pentru prăjituri adânci).
• Pesmetul.

preparare

Carnea de pui trebuie să fie tocată. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați toate părțile de carne din picior. Trecem carnea printr-o mașină de tocat carnea sau o ștergem cu un malaxor. Pâine sau pâine îmbibată în lapte usor încălzit. Strângeți și adăugați la umplutură. Aici adăugăm ouă, condimente, sare, piper. Puteți adăuga nucsoara de sol. Se dovedește un fel de carne tocată, numai fără adăugarea de ceapă și usturoi, ca în rețetele obișnuite.

În plăcile separate puneți pâine și rupeți un ou de pui. Bateți masa de ouă într-o mică spumă. Acum, din carnea de pui, se formează chiflele și se coboară alternativ în masa ouălor și în crotoni. Amintiți-vă că crochetele sunt o farfurie cu mai multe straturi de pâine. După toate manipulările se vor prăji doar bilele de carne în prăjituri adânci. Puteți să le serviți cu orice fel de mâncare (cartofi, orez, terci de hrișcă, legume coapte).

Caracteristicile pregătirii

Este important să vă amintiți câteva reguli simple care vă vor ajuta să faceți crochete delicioase. Mai întâi, uleiul pentru prăjire trebuie să fie bine calcinat. În al doilea rând, este mai bine să gătiți cartofi piure din ingrediente de calitate. În al treilea rând, serviți întotdeauna un sos delicios sau garnitură cu crochete. Deci, vasul va fi prețul chiar mai mare.

opinii

Majoritatea gospodinelor notează că crochetele, ale căror rețete ne-am prezentat puțin mai sus, reprezintă o alternativă excelentă la micul dejun și la mese. Mulți spun că crochetele, în special cartofi și carne, au devenit o adevărată decorare a mesei festive și au dispărut de pe plăci în câteva minute.

Amestecurile le numesc o opțiune de economisire, când trebuie să gătești ceva rapid și, în același timp, să obțineți un vas plăcut și frumos decorat. Apropo, potrivit multor femei, crochetele de cartofi sunt o bagheta - o bagheta daca bebelusul nu-i plac cartofii piure.