Un mare aperitiv - bile de brânză

În ultimii ani, din ce în ce mai populare au fost băut cocktail-uri cu o mulțime de aperitive - carne, pește, legume, brânză. Cel mai original, probabil, aperitiv pentru o masă festivă de brânză sunt bile de brânză. Acestea pot fi servite ca o farfurie separată și ca o farfurie excelentă. Foarte des în frigider puteți găsi o bucată de brânză, care nu este foarte apetisantă, care nu poate fi tăiată frumos și servită la masă. Dar pentru a găti dintr-o aromă magnifică, cu o gustare crocantă crocantă - e ușor!

Cu siguranță ați gustat bile cu prajitură de brânză în restaurante sau cafenele și chiar ați admirat gustul și aspectul lor spectaculos. Pregătește aceeași gustare sub puterea oricărei gazde la domiciliu.

Bile de brânză convenționale, rețetă

produse:

- brânză (orice greu) - trei sute de grame;

- piure de pâine - o sută de grame;

- ouă - trei bucăți;

- unt - jumătăți de ambalaj.

Tăiem brânza pe o răzătoare mică. Într-un castron, bate separat ou alb înainte de spumă spumoasă. Bateți proteinele bătut cu brânză rasă și amestecați bine. Din masa rezultată, formăm bile precise, cu diametrul de aproximativ trei centimetri. Pentru a evita pierderea formei de mingi, le scoatem pentru o vreme în congelator. Răsuciți gălbenușele într-un bol separat și adăugați literalmente o lingură de apă. Puteți sare puțin.

Luăm bilele din congelator și se rostogolestează în pesmet. Apoi se scufundă în gălbenușuri și din nou se înmoaie în pesmet. Într-o tigaie, încălziți untul și prăjiți bilele de brânză din toate părțile, întorcându-le în mod constant. Răspândiți bilele de care aveți nevoie pe șervețele sau prosoape de hârtie în surplus de sticlă de ulei. Serviți-le mai bine decât fierbinte, deși acest lucru aperitivul este delicios și într-o formă răcită.

Bile de brânză pentru bere, rețetă

produse:

- orice brânză (solidă) - trei sute de grame;

- ouă de pui - două bucăți;

- usturoi - trei denticule mici;

- piersici - jumătăți;

- ulei vegetal.

Brânză vom stoarce pe un răzuitor mic și vom adăuga ouă zdrobite prin usturoi zdrobit. Foarte bine amestecăm întreaga masă și formează mici bile înguste. Vom încălzi o cantitate mare de ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau vom folosi o prăjitură. Vom roti bilele în pesmet și le vom arunca în uleiul fierbinte. Bilele ar trebui să obțină o nuanță uniformă de aur. Numai după aceea vom pune o gustare gata pe o farfurie mare, care trebuie mai întâi să fie așezată cu prosoape de hârtie. Serviți bile de brânză pe bere, puteți să vă răcoriți.

Branza "Rafaello", o reteta pentru gatit

produse:

- brânzeturi cu brânză sau oricare alta - trei sute de grame;

- maioneza - cateva linguri;

- usturoi - două denticule;

- carne de crab congelate - pachet de două sute grame;

- măsline negre fără gropi - o jumătate de oală.

Să grătam brânza pe o răzătoare mică. Usturoiul se curăță și se lasă prin presă. Se amestecă maioneza și usturoiul și se adaugă brânza. Foarte bine se amestecă. Masa rezultată este lăsată pentru o perioadă scurtă de timp în frigider. În acest moment luăm congelate crab sticks (ar trebui să fie înghețate pentru a le face mai ușor să se mănânce) și vom freca cu un răzuitor mic. Apoi, din masa de brânză-maioneză, rotim bilele de mărimea unui nuc. În interiorul fiecărei mingi este necesar să puneți o măslină, cum ar fi migdalele, în dulciurile Raffaello.

Bilele terminate ar trebui să fie laminate abundent în așchii de crab și așezate pe o farfurie, decorate cu frunze proaspete de salată. Bilele trebuie așezate într-un singur strat, astfel încât să nu-și piardă forma. Prin urmare, este mai bine să luați un fel de mâncare mai mult. Îl vom pune în frigider înainte de a sosi oaspeții. Oaspeții vor fi cu siguranță surprinși de uimitorul delicios aperitiv fierbinte, care seamănă foarte mult cu desertul dulce de același nume.

Bon apetit!