Supă picantă: rețetă cu pui

Dacă nu sunteți indiferenți față de gustul piquant, preparați apoi o supă picantă pentru una dintre rețetele noastre.

Hot Kharcho

Această rețetă este utilă pentru cei care iubesc feluri de mâncare care includ piper fierbinte.

ingrediente:

• Miel (puteți lua carne de vită) - 500 de grame.
• Ceapa - patru capete.
• Usturoi - patru felii.
• Tkemali este un pahar.
• Un piper fierbinte.
• Orezul este de 50 de grame.
• Sare și piper măcinat - la gust.
• Verzii.
• Pasta de tomate - trei sau patru linguri.

Cum să gătești un delicios fierbinte supă? Rețeta Harcho vom descrie în detaliu mai jos:

• Spălați carnea și tăiați în felii.
• După aceea, puneți-l într-o cratiță și turnați-l cu apă (aproximativ două litri și jumătate). Se fierbe carnea la foc mediu, se scoate periodic spuma.
• După două ore, puneți orezul spălat în tigaie, ceapa tocată și verdele tăiat.
• Încălziți în tigaie usturoi zdrobit, pastă de tomate, tkemali, ardei iute, hamei-suneli, sare și frunze de dafin. Sosul rezultat trebuie adăugat la supă cu zece minute înainte de terminarea gătitului.

Răspândiți vasul pregătit pe plăci și presărați cu verdele tăiați.

Supă de pui Stilul Thai

Supa ușoară și luminată este pregătită foarte simplu. Cu toate acestea, va trebui să stocheze un număr mare de ingrediente. Veți avea nevoie de:

• Un piept de pui fără piele și oase.
• 200 de grame de campioni.
• Tulpinile de iarbă de lamaie sunt două.
• Ghimbir proaspăt - două lingurițe.
• Ceapa verde.
• Două linguri de ulei vegetal.
• Patru pahare de bulion.
• 400 ml de lapte de nucă de cocos.
• Morcovi - două bucăți.
• Ardei iute.
• Porumb conserve (mini) - 400 de grame.
• Un pahar de fidea de orez.
• Două linguri de sos de pește.
• Pastă de curry roșie - patru lingurițe.
• Suc de lămâie.
• O jumătate de ceapă.
• Sare și patrunjel la gust.

Deci, să pregătim supă picantă thailandeză. Rețeta este citită aici:

• Tăiați pieptul în bucăți mici și curățați șeptelul cu plăci.
• Eliminați din iarba de lamaie stratul superior și tăiați bine pulpa.
• Ghimbirul curata si se macina intr-un mortar.
• Taie podul de porumb în patru părți.
• Scoateți becul din bulb și apoi tăiați-l cu un cuțit.
• Coaceți morcovii și le tăiați în inele.
• Taiati fidea cu foarfece.
• Puneți cratița pe căldură medie și turnați cu ulei. Mai întâi se prăjește ceapa și usturoiul pe ea, apoi se adaugă iarba de lamaie.
• După aceasta, turnați supa, aduceți-o la fiert și gătiți timp de un sfert de oră. Strângeți lichidul cu o sită.
• În aceeași cratiță, turnați puțin ulei, apoi prăjiți pe el morcovi și piper fierbinte. Prăjește legumele timp de cinci minute.
• Apoi se toarnă bulionul supus, sosul de pește și jumătate din laptele de nucă de cocos (200 ml).
• Puneți șampiunele și porumbul în supă. După trei minute, adăugați taitei de pui și orez.
• Se toarnă în tigaie laptele rămas și sucul de lămâie și se adaugă pasta de curry.

Serviți mâncarea la masă în plăci, decorați-o cu patrunjel și ceapă verde.

Supă picantă indiană

O rețetă cu o fotografie a acestui fel de mâncare originală este prezentată mai jos. Apropo, mâncarea este de obicei servită cu bucăți de pâine albă prajită sau orez.

ingrediente:

• Un piept de pui.
• Sare și ardei iute.
• Patru linguri de unt.
• O ceapă.
• Patru căței de usturoi.
• Un sfert de pahar de făină.
• O lingura de curry la sol.
• 900 ml de bulion de pui.
• O ceașcă de lapte și smântână.
• Mărul.

Cum să gătești supa picantă indiană? Rețeta este descrisă în detaliu mai jos:

• Se taie bine usturoiul, se coajă și se taie mărul.
• Ceapa fără coji și tăiat.
• Spălați fileul și apoi tăiați în cuburi, sare și piper.
• Preîncălzi tigaia, pune două linguri de unt și prăjiți puiul. Atunci când piesele au o nuanță de aur, treceți-le la o farfurie și le puneți deoparte pentru o vreme.
• Puneți restul de ulei într-o tigaie și se prăjește ceapa și usturoiul. Pulverizați legumele cu făină și pudră de curry. Gatiți mâncarea pentru încă un minut.
• Conectați ceapa și usturoiul cu supă de pui. Gatiti supa timp de zece minute, apoi turnati smantana si lapte. Adăugați sare, piper fierbinte și puțin zahăr.
• După încă cinci minute, puneți puiul și merele în tigaie.

Înainte de servire, lăsați supa să se înmoaie încă 10 minute. Dacă doriți, puteți adăuga piperul de cayenne în bulion.

Supă picantă mexicană. Rețetă cu pui

Acest fel de mâncare picantă este de obicei servit pe o masă cu felii de avocado, brânză rasă și tortilla tradițională de porumb.

Ingredientele potrivite:

• Două piept de pui.
• Uleiul de măsline.
• Sare și piper proaspăt măcinat.
• Două ceapă.
• Două tulpini de țelină.
• Patru morcovi.
• Patru cuișoare mari de usturoi.
• Un litru de bulion de pui.
• Puree din roșii - 900 de grame.
• Ardei ialapeno - patru păstăi.
• O lingurita de chimion si coriandru.
• O grămadă de cilantru.
• Șase tortilă de porumb.

rețetă

Supa caldă "mexicană" se prepară după cum urmează:

• Usturoiul, țelina și ceapa se toacă fin. Răciți morcovii și tăiați coriandrul cu un cuțit.
• Ungeți cu un ulei vegetal și apoi sare cu sare și piper. Puneți-le pe o tavă de copt și coaceți-le într-un cuptor bine încălzit. Când carnea se răcește, rupeți-o cu mâinile pe fibre.
• Puneți un vas mare pe sobă și turnați câteva linguri de ulei vegetal.
• Mai întâi se prăjește legumele pregătite, apoi se toarnă bulionul de pui și piureul de roșii.
• Adăugați la supa fierbinte piper, toate mirodeniile, ierburile și sarea.
• Turte de porumb tăiate în benzi și taie fiecare în jumătate. După aceea, trimiteți piesele de prelucrat la tigaie.
• Aduceți supa la fiert, apoi coborâți căldura și gatiți-o timp de încă jumătate de oră. În cele din urmă, puneți puiul și mirodeniile în gust.

Serviți acest fel de mâncare cu tortilla de porumb, brânză rasă, felii fierbinți de avocado și smântână.

Supă de fasole

Această supă bogată în inimă vă va încălzi la vreme rea și vă va înveseli.

produse:

• Carne - 300 de grame.
• Două păstăi de piper dulce.
• Două ceapă.
• Trei păstăi de piper fierbinte.
• Țelina rădăcină - 200 de grame.
• O lingură de făină.
• Conserve de fasole - 400 grame.
• Extracte de carne - două litri și jumătate.
• Sare, piper și ulei vegetal.

Supa de reteta:

• Spălați carnea și tăiați în bucăți mici.
• Legumele se coajnesc si se taie cu un cub.
• Puneți ardeiul tocit mărunt.
• Mai întâi se prăjește într-o tigaie fierbinte și apoi se adaugă restul mâncării.
• După câteva minute, puneți produsele într-o cratiță și turnați-le în bulion.
• După ce supa se fierbe, răsturnați căldura și fierbeți supa timp de o oră și jumătate.
• În cele din urmă, puneți fasolea și gătiți antena timp de încă zece minute.

Adăugați sare și piper la gust, decorați vasul cu ierburi proaspete.