Ce să gătești pentru cină: o rețetă pentru gutui cu carne

Dă-i obișnuitele o farfurie de carne un mic picant este posibil prin adăugarea de fructe la el. În această notă, cum să gătești carne cu o gutui. Reteta garanteaza un gust excelent si rezultate excelente. Vă oferim câteva moduri simple.

Prima reteta pentru gutui cu carne

Pentru prima metodă de gătit veți avea nevoie de:

• fructe de gutui (coapte) cântărind 400 de grame;
• carne de vită (preferabil tânără) cântărind 1 kg;
• câteva (2-3) linguri de unt;
• o ceapă de dimensiuni medii;
• verde, piper, sare.

Tehnologia de preparare

Reteta pentru gutui cu carnea este destul de simplă în gătit. Mai întâi trebuie să spălați o bucată de celuloză. Deoarece carnea de vită este adesea tare, ar trebui să fie pre-bătută. În unt, încălzit într-o tigaie, prăjiți bucățile. Apoi, turnați puțină apă și gătiți timp de o jumătate de oră. Peel și tăiați ceapa. Într-o altă tigaie, economisiți legumele în ulei. Spălați salcia, coaja, tăiați în bucăți și scoateți miezul. Tăiați fructele cu paie și puneți-le în carne. Apoi trimiteți ceapa prăjită, sare și piper, acoperiți și fierbeți încă 20 de minute. Carnea de vită ar trebui să fie moale. Carnea finită cu gutun înainte de servire se presară cu ierburi tocate. Bon apetit!

Tolma în gutui

Această rețetă pentru gutui cu carne va necesita o cantitate considerabilă de ingrediente și timp. Rezultatul va plăcea și va surprinde chiar și pe cei mai pretențioși. ingrediente:

pentru tolma:

• miel sau carne de vită cântărind 700 de grame;
• grăsime de carne de porc cântărind 300 de grame (puteți lua o grăsime de grăsime de miel);
• fructe de gutui cântărind 2 kg;
• usturoi, sare, capsicum;
• verzui: tarhon, cilantru, marar;
• orez - sticlă frac14-;
• câteva becuri de dimensiuni medii.

pentru sos:

• roșii moi și coapte cântărind 700 de grame (sau mai multe linguri de pastă de tomate);
• cilantro, sare, ardei gras.

Tehnologie de gătit pas cu pas

1 pas

Reteta pentru gutui cu carne necesita utilizarea de fructe puternice, netede si mici galbene. Au tăiat partea de sus, scoatem miezul și carnea. Ar trebui să obțineți o ceașcă cu pereți de aproximativ 1,5 cm grosime.

Pasul 2

Acum trebuie să faceți carne tocată. Orezul se fierbe până la jumătate gătit. Carnea trece prin grilajul de carne împreună cu grăsimea (sau grăsimea de porc). Ceapa, usturoiul, verdele, cotletul de ardei iute (puteți folosi și un mașină de tocat carne).

Pasul 3

Peel roșii de pe piele. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură încrucișată în partea de sus și apoi ardeți cu apă clocotită. Acum, amestecați roșiile și pulpa de gutui într-un blender. Verdeață și ardei iute pentru un sos se toacă cu un cuțit.

Pasul 4

Se amestecă ingredientele pentru umplutură. Se condimentează cu sare și piper. Cupele pregătite de gutui umplu umplutura și se pun într-un recipient profund (cazan sau oală). Se amestecă roșiile cu ierburi și piper, se sare și se toarnă gutui. Puteți adăuga puțină apă sau bulion. Lichidul ar trebui să acopere ușor fructele umplute. Acoperiți tava cu un capac (puteți apăsa pe o farfurie) și setați-l la un nivel mediu de incendiu. După fierbere, reduceți căldura la minimum și gătiți până la gătit. Serviți vasul fierbinte. Bon apetit!