Fasole Vigna: rețete de gătit

Vigna este sparanghel,

Prăjitură fasole

Poate că acesta este cel mai simplu și cel mai rapid fel de mâncare. Este nevoie de puțin timp, dar se dovedește un tratament gustos, util și nutritiv. În primul rând, vreau să avertizez că boabele chinezești sunt gătite în păstăi și nu curăță. Înainte de începerea procesului, vineta trebuie spălată foarte bine sub apă curgătoare. Apoi puneți-l pe o hârtie sau un prosop obișnuit ca să se usuce. Între timp, porniți tigaia, toarnă 2 linguri. l. ulei vegetal. Preîncălzi recipientul și toarnă legumele. Se amestecă continuu timp de 5 minute. Sare, piper după gust.

După 5 minute, încercați fasolea. Dacă a devenit moale și bine străpuns cu o furculiță, focul poate fi oprit. Tavă de pâine cu capac Vigna fierbinte. Lăsați-l să se stabilească aproximativ 5 minute. Apoi se presara partea de sus cu brânză rasă, verdeață. Felul poate fi servit pe o masă cu terci de ovăz sau cartofi piure. Ar trebui să obțineți o fasole foarte gustoasă și parfumată. Rețetele pot fi pregătite de unul singur. Principalul lucru nu este de a supraexpune fasolea, deoarece gustul și aroma vasului nu vor fi ceea ce vă așteptați.

Supă de fasole

El gătește fără cartofi, deoarece vigna este deja foarte hrănitoare. Pentru a prepara o supă delicioasă, spălați 200 g de fasole și, eventual, felie. Apoi puneți 1 cap de ceapă tocată, 50 de morcovi și 20 de rădăcini de pătrunjel pe o tigaie fierbinte. Adăugați 1-2 artă. l. făină pentru îngroșare. Se fierbe un litru de apă, pune-l jos. În timp ce bea, se toacă fin ceapa, roșiile, patrunjelul. Toate legumele au pus în apă la fasole, sare la gust. Supa trebuie gătită până când vigna devine moale. Opriți plita - vasul poate fi servit la masă. Asigurați-vă că ați umplut-o cu smântână.

Vigna în smântână

Pentru a face acest vas original, tăiați 400 g de fasole de orice lungime și turnați-l cu apă clocotită timp de 5 minute. Între timp, se taie o ceapă mică în cuburi mici și 2 tomate în felii. Ceapa se prăjește ușor, dar nu până la maro auriu. Într-o cratiță mică, stropiți vineta. În sus cu roșii și ceapă prăjită. În aceeași capacitate, se toarnă legumele 200 g de smantana. Când sunt bine lăsați sucul, atunci se pot amesteca. Se toarnă un pahar de apă, se acoperă tigaia cu un capac și se scoate timp de 10 minute. Nu uitați să vă amestecați ocazional.

Atunci când fasolea devine moale, puteți opri focul și lăsați ca vasul să se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Asta e gata Vigna de legume. Rețetele de gătit, după cum puteți vedea, sunt foarte simple și necesită foarte puțin timp. Prin urmare, acest fel de mâncare a câștigat popularitate. La urma urmei, puteți să-l gătiți cu o jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților sau să vă alimentați familiei un mic dejun sau cină sănătoase.

Fasole Vigna: rețete de gătit pentru iarnă

Conservarea legumelor ajută la salvarea unui maximum de vitamine și minerale. După iarnă, doriți să mâncați alimente delicioase și sănătoase. Prin urmare, vă sugerăm să încercați să preparați boabe pentru iarnă. Gândiți-vă: este convenabil să deschideți borcanul și să serviți imediat o masă gata la masă și să nu stați ore întregi la aragaz. Mai ales când așteptați oaspeții.

Vigna conservată

Este pregătit pur și simplu. Încercați mai întâi fasolea. Pentru a face acest lucru, puneți-l în apă clocotită timp de numai 5 minute. Apoi, lăsați apa să se scurgă. Între timp, faceți o murătură. Se fierbe un litru de apă și se adaugă 20 g de sare. Așezați boabele blanate în borcane sterile. Se toarnă legumele cu saramură fierbinte. Acum, băncile trebuie să fie înfășurate. Fasolea conservată poate fi servită ca o gustare sau garnitură la cursul principal.

Fasole în Adjika

Acesta este un vas minunat care va fi indispensabil iarna. Încercați mai întâi 1 kg de fasole timp de aproximativ 5 minute. Treceți prin mașina de tocat carnea 5 kg de roșii și 3 kg de piper dulce. Așezați sucul pe foc, lăsați-l să fiarbă. Între timp, scurgeți apa de la fasole. Treceți prin mașina de măcinat 3 buc. piper amar și 5 capete de usturoi. Când sucul se fierbe, puneți 1 lingură. l. sare. Adăugați piperul zdrobit și usturoiul la aceeași capacitate. Când lichidul se lasă timp de aproximativ 10 minute, puneți vignetul de fasole. Lăsați-l să gătească cu suc pentru încă 5 minute. Apoi, adiica cu fasole trebuie să fie acoperită în cutii sterile și înfășurate.

Salată caldă cu orez și legume

Se pare o fel de mâncare foarte gustoasă. Este pregătit rapid și ușor. Spălați și curățați 3 kg de roșii, 1 kg de vigna și piper dulce. Se taie mărunt legumele. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui procesor de alimente. Îndepărtați ingredientele într-o cratiță. Puneți 0,5 kg de ceapă și morcovi. Slice-le. Puneți un recipient la legume.

Clătiți bine și puneți-i într-un șuviu. Lăsați apa să curgă deocamdată. Între timp, puneți toate legumele în foc, adăugați o lingură. l. sare și zahăr, se toarnă cât mai mult ulei vegetal. La căldură scăzută, aduceți la fierbere. Când apa din orez se scurge, puneți-o într-o tigaie pe legume. Adăugați aproximativ 1 lingură. oțet, astfel încât culoarea rămâne frumoasă.

Acum trebuie să încercați orezul pentru a nu digera. Când vedeți că este gata, atunci puteți salată caldă se toarnă pe cutii sterile. Rulați și acoperiți conservarea cu o pătură pentru perfuzie. Acum știi cum să pregătești Vigna Vegetable. Rețetele sunt destul de simple și orice gospodină se va descurca cu ele.

Salata de vinete și cowpeas pentru iarnă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să spălați cu atenție 1 kg de vinete și piper dulce sub apă curgătoare, să le pensați și să le tăiați în cuburi mici. Ceapa (0,5 kg) este mărunțită de semifabricate. Atât morcovii pot fi frecați cu un răzuit grosier, fie tăiați subțire. Se taie usturoiul (1 cap). Tăiați boabele de șnur în benzi subțiri. Adăugați verdele la gustul dvs. Puteți lua busuiocul, patrunjelul, mărarul și cuțitul fin. Legumele de mai sus se adaugă la cauldron, se adaugă uleiul vegetal și se fierbe timp de cel mult 15 minute.

În aceeași capacitate, puneți 70 g de pastă de roșii, 50 ml de oțet, 100 g de zahăr, sare și piper la gust. Adăugați puțină apă și continuați să fierbeți legumele. Dacă doriți un fel de mâncare mai picantă, apoi adăugați o bucată de ardei tocat în ea. Salata rosie salată în borcane sterile și se acoperă cu un covor cald pentru perfuzie.

Lobio de Vigna

Acest fel de mâncare poate fi pregătit nu numai pentru cină, ci și pentru iarnă. Pentru a face lobio, luați 1 kg de fasole, clătiți bine și gătiți. Ar trebui să fiarbă complet. Între timp, trebuie să prăjiți ceapa până când este aur și puneți într-o tigaie vaca. Continuați masa de gătit. Tăiați foarte fin coriandru și patrunjel. Usturoi, grătar pe răzuitorul fin. Când fasolele sunt gătite, adăugați-le la masă. Apoi rotiți pătrunjelul, cilantrul, se toarnă într-o oțet mic. Încălziți masa fierbinte în borcane sterile și rotiți-le. Sa dovedit lobio foarte gustos, pe care îl poți supune întotdeauna la masă chiar și în sezonul rece.

Sfaturi pentru gătit

Acum știți care feluri de mâncare includ fasole. Rețetele de gătit cu fotografii vă vor ajuta să înțelegeți cum arată legumele. Și chiar un bucătar începător va fi capabil să gătească acest produs unic. Cu toate acestea, există câteva secrete pe care le-au oferit bucătarii. Deci, ei spun că fasolea poate fi gătită tânără, nu curățarea păstăilor. Se prepară foarte repede, nu trebuie să se insiste asupra umflăturilor.

De asemenea, puteți prepara vinul într-un mod diferit. Așteptați până când se coace bine, dar în acest caz, boabele se prepară mult mai mult. Cel mai bine este să-l înmuiați timp de 12 ore. Apoi se va fierbe repede. Pentru ca Vigna să devină moale, nu poate fi sărată la începutul gătitului. Culoarea nu se va schimba atât de mult dacă adăugați un suc de lamaie și zahăr la legume. Pentru a face un gust adevărat ascuțit, ca și în China, fasolea trebuie să fie condimentată cu ghimbir măcinat, ardei iute și usturoi.

concluzie

În articol ați luat cunoștință cu rețete interesante și originale, în care sunt folosite fasole utile. După cum puteți vedea, este ușor să gătiți. Fiecare hostess poate manipula astfel de feluri de mâncare. Toate deliciile de mai sus sunt servite în restaurantele chinezești. Ele sunt celebre pentru simplitatea, originalitatea, rafinamentul, aroma.

După cum sa dovedit, aceste feluri de mâncare pot fi gătite acasă. Tot ceea ce este necesar este prezența unei plăci și a produselor necesare. În principiu, dacă nu aveți ingredientele potrivite, puteți improviza. De asemenea, puteți veni cu rețete. Veți găsi cu siguranță combinația perfectă, care va atrage nu numai dvs., ci și familiei. Bucurați-vă, experimentați-vă și bucurați-vă de bucate delicioase unice.