Vigna de legume: descriere și varietate

Vigna Vegeta este un reprezentant unic al plantelor leguminoase, delicioase și medicinale, prin aspectul care îi amintește foarte mult de fasole. Caracterizat printr-un tulpină înaltă, ajungând la 3-4 metri, și foarte lungi (aproximativ un metru), păstăi serpentine, atârnând o cascadă verde superbă. Frunzele plantei sunt triple, florile sunt galben pal, violet și alb, situate pe pediculi lungi. Vigna este cultivată numai în cultură, nu se găsește în sălbăticie.

Soiuri de legume Vigna

Planta este împărțită în soiuri de bușteni și bușteni. Formele de arbuști sunt inerente în soiuri timpurii, cum ar fi Mash, Katyang, coreeană, Azuzuki. Mărimea păstrăvurilor tinere este de 6-12 cm.

În soiurile semi-tufă (Macaretti, Darla), lungimea fasolei verzi variază de la 30 la 40 cm.

soiuri târzii sunt practic uite buclat foarte elegant și bogat, ideal pentru garduri verticale grădinărit, terase, pergole și balcoane. Ei au nevoie de un sprijin stabil. Reprezentanții strălucitori sunt contesei de legume Vigna, chineză, japoneză, negru de lungă durată. Lungimea păstăilor subțiri variază de la 60 la 100 cm.

O plantă de cowpea, cunoscută și sub denumirea de "mazăre de vacă" și "lobia sparanghel", poate da aproximativ 3 kilograme de fasole suculentă de înaltă calitate. Semințele sunt mici, de la cafea ușoară până la nuanțe negre.

Descrierea anumitor soiuri

• Vigna de legume Macaretti se caracterizează prin maturitatea medie (aproximativ 65 de zile după apariția unui număr mare de germeni). Fasolele sunt rigide, lungimea trunchiului principal este de aproximativ 3 metri. Răsadurile fasolei au o formă curbată, culoarea verde. Gustul este foarte suculent și delicat. Cu 1 pătrat. m poate colecta foliculi aproximativ 2 kg fine, durata medie de 30 cm, lățimea -. 1 cm Semințe de plante au o culoare brun bogat, forma de rinichi. 1000 de bucăți cântăresc aproximativ 150 de grame.
• Contesa de legume din Vigna. Cultivarea acestei varietăți timpurii cu randament ridicat este posibilă chiar și pentru începătorii din domeniul grădinii. Principalul lucru este să plantezi în mod corespunzător, să furați în timp, de câteva ori să apăzi și să reușiți să recoltați, cu condiția ca consumul de cowpea să fie planificat în etapa de maturitate a produselor lactate. Primele fasole, ale căror randamente de la 1 pătrat. m este de 2,5 kg, poate fi îndepărtat după 55-60 de zile de la apariția lăstarilor tineri. Planta se îndoaie intens. Înălțime - de la 2,5 la 3 metri. Semințele mature sunt netede și netede. Pods de aproximativ 50 cm lungime și 1 cm lățime. Greutatea a 1000 de bucăți este de 200 de grame. Vigna Vegeta Contesa, cultivarea căreia nu provoacă nici o dificultate, este foarte gustoasă și utilă în supe și salate.

O mică referință istorică

Africa de Vest este locul de nastere al cowpea, cultivat acum 6000 de ani, impreuna cu mei si sorg african pe teritoriul acestei tari. Apoi, planta sa răspândit în China, India, în Orientul Mijlociu - este larg răspândită în Brazilia, SUA, Nigeria, Australia și Haiti. Vigna caldă și iubitoare de lumină, cultivată mai devreme în țările calde, este acum cultivată cu succes în latitudinile mijlocii.

Cultivarea Vigna Vegetale este un proces care nu dă naștere la orice fel de greutăți globale, ci aduce mai multă bucurie și speranță estetică pentru un randament ridicat. Cele mai bune predecesoare pentru culturile de gradina sunt rosii, varza, cartofi, castraveti.

Caracteristici de plantare a Vigna Legume

Pentru a planta cowpea în toamna este necesar să pregătească un complot. Locația culturii grădinii trebuie să fie bine luminată, fără curenți. Solurile necesită săpare în adâncime (adâncime de aproximativ 25 cm) și 2-3 kg de humus, 20 de grame de îngrășăminte de potasiu, 30 de grame de superfosfat pe metru pătrat. În primăvară, zona pregătită trebuie alimentată cu uree la o rată de 10-20 grame de medicament pe metru pătrat.

însămânțare fasole sparanghel este de dorit să se producă în ultima decadă a lunii aprilie, când aerul se încălzește până la + 15-20 ^despreC și sol - până la +10 ^despreC. Înainte de a planta găuri se recomandă să se apere bine, de sus, pentru a păstra umiditatea, puteți acoperi mulci. Semințele înainte de însămânțare se recomandă să se înmoaie într-o soluție slabă de permanganat de potasiu, apoi să se clătească în mod necesar cu apă.

Cea mai optimă modalitate de însămânțare a Vigna Vegetable este panglica cu trei linii. Distanța dintre plante ar trebui să fie de 8-10 cm, între linii - aproximativ 25 cm, între benzi - aproximativ jumătate de metru.

Vigna vegetală este o cultură termofilă și este foarte sensibilă la îngheț. Prin urmare, la început, înainte de sosirea acestor zile calde, se recomandă acoperirea lăstarilor cu un film de polietilenă. Puțurile puternice pot fi obținute prin plantarea răsadurilor de legume pentru o perioadă de 30-35 de zile. Optimal pentru aterizare este temperatura aerului nu mai mică de 17 ^despreC. Valorile inferioare amenință planta cu moartea.

Vigna Vegeta Contesa: cultivare, recenzii

Varietatea contesei Vigna este rezistentă la secetă și nu necesită îngrijire atentă. Planta este important să se hrănească în timp, în perioada de secetă, udare și în timpul perioadei de fructe, slăbiți solul.

Potrivit grădinarului experimentat, în procesul de creștere a cowpea există o acumulare activă de masă verde. Prin urmare, culturile de grădină ar trebui să aibă întotdeauna un suport bun, stabil. Sârmă purtătoare trebuie amplasată aproximativ la o altitudine de 3 metri. De asemenea, trebuie să țină seama de navigația înaltă a fasolei de sparanghel și să o plantați partea laterală.

Vigna în grădină

Vigna Vegeta Countess, recenzii despre gustul și calitățile comerciale ale căror încurajări sunt de a dobândi o astfel de varietate pe site-ul lor, se caracterizează printr-o activitate imensă în creștere. În sol deschis se dezvoltă până la primele înghețuri, mărind masa verde și formând noi fructe. În plus față de evadarea principală pe vaca, există multe pe cele laterale, care, de asemenea, dau fructe. Soiurile curat sunt cultivate în culturi cu porumb, care este un sprijin excelent pentru ei.

Când să recoltăm?

Vigna vegetală este o plantă auto-polenizantă și este capabilă să se supună polenizării încrucișate. Prin urmare, este mai bine să plantați separat diferite soiuri. Durata aproximativă de vegetație este de 150 de zile, în timp ce lamelele umărului pot fi folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare după 60 de zile. Cultura semințelor durează aproximativ 90 de zile. Colectarea lor se efectuează în cele mai dezvoltate plante cu randament, pe care sunt lăsate fasolele până la maturare completă. Depozitarea este similară depozitării fasolei.

Recoltarea fasolei sparanghel începe la o săptămână după apariția ovarelor, iar semințele ajung la dimensiunea grâului. În această perioadă, boabele sunt incredibil de delicioase, cărnoase și foarte suculente. Cu cat sunt recoltate tintele din planta de sparanghel, cu atat mai multa vegeta (vezi poza in articol) vor fi obtinute fructe noi.

Utilizarea Vigna în medicina populară

Vigna se caracterizează printr-o compoziție chimică bogată și se folosește cu succes în medicina populară. Decocția din semințe și frunzele plantei are un efect diuretic, se recomandă administrarea acestuia cu diabet. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de arginină - o substanță a cărei acțiune este identică cu cea a insulinei și care menține nivelurile de zahăr din sânge.

Decoctul de flori ajută la formarea de pietre la rinichi și tratamentul bolilor vezicii urinare.

Vigna de legume este un produs indispensabil al rației dietetice pentru reumatism, guta și inflamația rinichilor. Când gastrita este eficient piure de cartofi, sudate din semințele plantei. Aceste fasole sunt utile pentru afecțiunile anemiei, stomacului, ficatului, vezicii biliare și pancreasului. Conținutul armonios în capsulele de sodiu și potasiu permite utilizarea acestui produs în umflare: boabele ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Vigna este, de asemenea, utilizat pentru a restabili și a normaliza sistemul cardiovascular și a scăpa de kilogramele în exces.

Magneziul conținut în produs asigură rezistența sistemului nervos la stres și iritare. Prin urmare, se recomandă utilizarea vignum pentru persoanele cu activitate nervoasă severă. Tabelele pe bază de făină din cowpea ajută efectiv la tratarea fierbinților.

Vigna în gătit

Vigna este un produs foarte popular în bucătăriile din multe țări ale lumii și este inclus în rețeta diferitelor feluri de mâncare. Fasolele de maturitate de lapte (cu o granulație care nu depășește grâul) împreună cu păstăile pot fi fierte, fierte, congelate, conservate, sărate, uscate. Apropo, podsurile de Vigna din punct de vedere al conținutului de micronutrienți utili sunt mai valoroase decât peștii. Salate foarte gustoase, tocanuri, mâncăruri laterale, caserole, supe - vase în care unul dintre componente este Vigna Vegetable.

Fasolea boabe conține în compoziția lor un număr mare de vitamine, săruri minerale de calciu, proteine, fier. Ei bine, fierbe bine. Caracterizată de o aromă plăcută. Ele sunt un ingredient important în supe și gustări.

Vigna Vegetable: rețete

Salată de legume cu Vigna

Tigaii tineri trebuie tăiați în bucăți mici, fierbeți în apă sărată până când sunt moi. Combinați cu ouă pre-fierte și tocate, cartofi și morcovi. Cantitatea de vigna din salată ar trebui să fie de cel puțin jumătate din volumul său total. Ca dressing, puteți folosi ulei vegetal, smântână sau maioneză.

Supă de lumină cu Vigna

Taiați 300 de grame de legume de legume Vigna. Separat se prajesc rădăcina de patrunjel și ceapă în combinație cu o cantitate mică de făină. Ingredientele se fierb în apă sărată pentru a înmuia fasolea de sparanghel, adăugând că sunt 200 de grame de roșii și ierburi proaspete.

Vigna legume cu ouă

Este necesar să se fiarbă tăiatele tăiate de Vigna Vegetable, se pune într-o tigaie, se adaugă ou bătut cu smântână acolo. Coaceți în cuptor.

Lobio georgian cu cowpea

Se fierbe timp de cinci minute vigning legume, pre-tăiat în bucăți mici. Pentru a prăji. Cu roșii, pre-tratate cu apă fiartă, coaja. Combinați cu ceapă, fasole și lichid, în care acesta a fost gătit. Fierbeti la foc mic. În timpul gătirii, adăugați ceapă, usturoi, piper, sare pe gust. Lobio poate fi folosit ca o garnitură pentru carne și ca o farfurie independentă.

Vigna legume în chineză

300 de grame de boabe de sparanghel tăiate în bucăți mici, fierbeți în apă sărată timp de aproximativ cinci minute. Tulpina, se usucă, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă un cățel de usturoi tocat, o lingură de smântână și o linguriță de făină, diluată în 100 ml de apă. Se rotește sub capac timp de 5-7 minute. Mâncarea este gata.

Informații interesante despre legumele Vigen:

1. Dintre cele două sute de soiuri de Vigna disponibile, există soiuri cu aromă de ciuperci: Ad Rem, Akito. Ele sunt atât de modeste în îngrijirea că, chiar și în cel mai nefavorabil sezon de recoltare, ele poartă în mod activ fructe.
2. Studiile au identificat faptul că rezidenții din Marea Britanie mănâncă la fel de mult cowpea ca și alte țări combinate. Poate pentru că engleza este atât de rezervată, pentru că fasolea verde calmează perfect sistemul nervos.
3. Cu numele de fasole greacă sună ca „faseolus“, ceea ce înseamnă o barcă îngustă lung, foarte similar cu cel de legume utile.