Vase de sparanghel

Sparanghelul a apărut pe rafturile ruse pentru o lungă perioadă de timp, produsul este extrem de util, dar pentru mulți este încă considerat ceva exotic. Nu toți rușii știu ce feluri de mâncare din sparanghel pot fi gătite, cu excepția felului în care este fierbinte să fiarbă. Dar există multe modalități de a găti această legume. În primul rând, aceste germeni folositori pot fi coapte în cuptor - este rapid și foarte simplu.

Dacă doriți să stăpânească feluri de mâncare de sparanghel, gatiti sparanghel, coapte cu lamaie. Acest lucru va necesita: 900 g sparanghel, un sfert dintr-un pahar de ulei de măsline, coaja de lamaie, 4 cuișoare de usturoi, negre ardei iute, sare.

Puneți tava de copt în partea de sus a cuptorului, încălzind-o la 230 grade. Tăiați capetele tari ale tulpinilor de sparanghel. Bucăți de tulpini pe care le-ați tăiat, nu mai aveți nevoie, ele pot fi aruncate. Răspândim sparanghelul pregătit pe un covor de silicon sau pe o bucată de hârtie destinată coptării.

Într-un castron, amestecați uleiul de măsline, usturoiul tocat și coaja de lamaie și amestecați bine. Apoi se toarnă cu acest amestec de sparanghel, astfel încât să fie destul de uniform distribuit. Solim, piper. Am întins felii de lămâie în jurul germenilor de sparanghel.

Am pus sparanghelul în cuptor și gătești până când devine puțină aur și nu devine prea moale - în timp durează aproximativ 7-10 minute. Gustul de sparanghel ar trebui pus pe o farfurie si sa va bucurati de gustul excelent!

Sparanghelul este un produs delicat. Vasele din sparanghel sunt destul de simple, dar pe cât de bine le gătiți, gustul vasului în sine va depinde. Sparanghelul fiert este potrivit pentru aproape orice salată. totuși sparanghel, fierte pe pereche, se dovedește cel mai blând. Cum se prepară sparanghelul în vapor?

În primul rând, legumele trebuie curățate corespunzător. Green sparanghel începe să fie curățat de la mijlocul tijei în jos, tăind coaja cu un cuțit special pentru curățarea cartofilor. Sparanghel alb începe să fie curățat de la vârf în jos. Vârful trebuie tăiat cu 1-2 cm.

După curățarea sparanghelului, trebuie să îl puneți într-un abur și să gătiți timp de 5 minute. Această apă are nevoie de puțin sărat. Cu un bol de lemn, verificați pregătirea legumelor și începeți salata de gătit. Una dintre rețetele populare, dacă doriți să preparați feluri de mâncare din sparanghel - este o salată din aceasta cu adăugarea de suc de lamaie.

Aveți nevoie de: 400 g sparanghel verde, suc și coaja dintr-o lămâie, 2 linguri de oțet, mai bine decât vin, ou, crocante crocante, zahăr, piper.

În primul rând trebuie să pregătiți sosul: totul, cu excepția ouălor și a sparanghelului, ar trebui să fie bine amestecat într-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga și piper negru. Gătit într-un cazan dublu, sparanghelul trebuie să fie tăiat în bucăți, turnat cu sos, stropit cu biscuiți și ou destrămat.

Cu toate acestea, acest lucru nu este toate feluri de mâncare simple și accesibile din sparanghel. De exemplu, puteți face supă sparanghel, reteta care este prezentat mai jos.

Acest lucru va necesita: 500 g sparanghel, 2 litri de apa, 50 g unt, 100 ml de grasime cremoasa, sare, 2 linguri de faina, piper.

Asparagus trebuie să se spele și curăța bine, îndepărtați șmirghel, clătite din nou și se taie în bucăți de 1,5 cm. Talerul trebuie să adauge 2 litri de apă, încălzit la fierbere și puneți-l în sparanghel. Sare și gătiți timp de 15 minute.

În timp ce sparanghelul se prepară, este necesar să facem făină de păscut - într-o tigaie mică se topește untul, în care frigem făina până la aur. Scoateți de pe placă și lăsați-o să se răcească puțin, dar nu complet. Din tigaie trebuie să luați 100 ml de bulion și, amestecând continuu cu o măturică, astfel încât să nu apară nici o bucată, se toarnă bulionul în făină.

Când sparanghelul este gata, trebuie să scoateți tigaia din farfurie, să prindeți câteva bucăți întregi, restul conținutului de supă să se macină cu un blender sau să se șlefuiească printr-o sită. Acum trebuie să punem tava înapoi în foc, să se fierbe și, amestecând cu o măturică, să pătrundă în pasta de făină, apoi să cremă și bucăți întregi de sparanghel. Mai dăm farfuriei un moment de fierbere. Am pus piper proaspat macinat, condimente pe gust. Supă este gata, puteți turna pe plăci.

Bon apetit.