Fasole prajite: descriere și metode de preparare

În Rusia, fasolea este rar utilizată în gătit. Aceste fructe sunt deosebit de populare în America și Asia. Acolo ei pregătesc mult timp feluri de mâncăruri delicioase și sănătoase. Fasolele pot fi fierte, fierte sau chiar conservate. În acest sens, gospodinele au o mare alegere. Dar majoritatea preferă în continuare fasolea prăjită. În această formă, aceste fructe pot fi o cină completă, o gustare excelentă pentru bere și doar o mâncare picantă pentru întâlnirea oaspeților. Fiecare dintre aceste opțiuni trebuie luată în considerare separat.

Simplu și gustos

Se așteaptă oaspeții fiecare femeie este întotdeauna dat la aceeași întrebare: ce să gătească la masa? La urma urmei, prietenii doresc să nu doar hrănească, ci și ceva de surprins. În acest caz fasole prajita se potrivesc perfect. În primul rând, în țara noastră se pregătesc ei de multe ori, iar în al doilea rând, acest fel de mâncare este foarte hrănitoare și hrănitoare. Pentru prepararea ei va avea nevoie de: 600 grame de fasole proaspete, 5 grame de sare, praz și glutamat de sodiu, 75 g de grăsime de porc, 10 grame de zahăr și 75 ml de bulion de pui.

Făcând fasole prajita nu este dificil:

1. În primul rând, fructul trebuie clătit bine și apoi golit. Produsele ar trebui să fie practic uscate.
2. Într-o tigaie adâncă de fierbere, grăsimea se răcește.
3. Să adormi fasolea și să prăjești, amestecând constant.
4. Se toarnă bulionul și se introduc toate celelalte ingrediente conform rețetei (cu excepția cepei).
5. Rotiți-l sub capac până când fasolea este suficient de moale.
6. Adăugați ceapa verde tăiată și clătiți bine.

Acum, fasolea prăjită poate fi așezată în siguranță într-o farfurie adâncă și servită la masă. Oaspeții vor aprecia această mâncare parfumată și foarte neobișnuită.

Gustați-vă la bere

Iubitorii de bere vor dori cu siguranță boabele originale prăjite cu sare. Cu toate acestea, va fi puțin mai dificil să le pregătiți, pentru că va trebui să aveți grijă de acest lucru în avans. Pentru muncă, veți avea nevoie de: fasole largă (uneori se numește și "cal" sau "fava"), ulei vegetal, sare de copt, sare de mare (mare).

Procesul de gătit constă în mai multe etape:

1. În primul rând, fructele proaspete trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de 18 ore. Pentru a le mânca mai mult, trebuie să adăugați puțină sifon la o rată de 12 grame pe un pahar de fasole.
2. Atunci fructele ar trebui să fie bine uscate. Puteți folosi un prosop sau un prosop regulat pentru a face acest lucru.
3. Fiecare fasole este tăiată cu un cuțit ascuțit. Diferența nu ar trebui să fie foarte profundă.
4. Răspândiți uleiul într-o tigaie și apoi prăjiți fructele preparate în ea până când devine o nuanță plăcută de aur. Faceți acest lucru în porții mici. Deci fasolea poate fi bine prăjită din toate părțile.
5. Puneți produsele finite pe o farfurie și presați-le ușor cu sare.

A mânca astfel de fasole este mai bună decât fierbinte. Datorită contrastului cu berea rece, efectul unei astfel de gustări va fi mult mai puternic.

Fasole în păstăi

În bucătăria chineză, există multe feluri de mâncare interesante, principala componentă a căreia sunt fasolea. Bucătarii locali folosesc de multe ori fructe tinere de sparanghel în păstăi. De obicei, în cafenele și restaurante se gătesc doar fasolea așa de prăjită. Rețetă prevede următoarele ingrediente: 450 de grame de fasole verde, 300 ml de apă, o linguriță de sos de soia, și același zahăr brun, 4 lingurițe de ulei de arahide, rădăcină de ghimbir 1 centimetru și 4 pene proaspete ceapa verde.

Mâncarea este pregătită literalmente în 15 minute:

1. În primul rând, într-o tigaie specială de prăjire cu un fund gros, trebuie să încălzi o parte din puțul de țiței.
2. Transferați-l la fasole spălată.
3. Adăugați ghimbir zdrobit pe o răzătoare fină și prăjiți timp de aproximativ 60 de secunde.
4. Se toarnă produsele cu apă, se acoperă cu zahăr și se amestecă.
5. Faceți flacăra focului mai mică și prăjiți încă 5 minute, până când sosurile devin foarte moi.
6. Turnați sosul, puneți uleiul rămas și presărați cu ceapă verde tăiată.

Într-o farfurie acest fel de mâncare arată foarte impresionant și apetisant.