Cum sa preparati clatite delicioase de drojdie pe apa?

Mulți, din anumite motive, cred că gătesc delicioase clatite poate fi numai pe lapte. O astfel de declarație este greu de respins în cuvinte. Este mai bine să vă asigurați în practică cât de delicioase sunt drojdia clătite pe apă. De exemplu, puteți lua în considerare mai multe opțiuni complet diferite.

Pentru a ajuta adversarii laptelui

Există oameni care, datorită caracteristicilor corpului lor, nu pot mânca alimente care conțin lactoză. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să renunțe complet la coacerea la domiciliu. Pentru cei care suferă de această boală, puteți recomanda clatite de drojdie excelente pe apă. Gătesc fără lapte, dar nu-i face să se înrăutățească.

Există multe rețete interesante care îi vor ajuta pe iubitorii de făină să nu renunțe la obiceiurile lor. Pentru prepararea drojdiei delicate și aromatice clătite pe apă, aveți nevoie de următoarele produse:

600 de grame de făină un pahar de apă, o lingura de maioneza si zahar, 35 de grame de ulei vegetal, o linguriță de drojdie, 5 grame de sare și un pic de verdeață.

Procesul ar trebui să aibă loc în următoarea ordine:

1. Într-o placă adâncă pentru a adormi drojdie împreună cu zahărul. Deci, vor începe să lucreze mai repede.
2. Adăugați puțină apă caldă pentru a crea temperatura dorită a mediului.
3. Introduceți ulei și maioneză. Greutatea totală ar trebui să fie de aproximativ 200 mililitri.
4. Adăugați sare cu făină. Dacă doriți, puteți adăuga puțină ierburi uscate.
5. Se amestecă masa până când bulgăriile dispar și se lasă undeva într-un loc cald timp de patruzeci de minute.
6. După repetarea amestecării, puteți începe munca.
7. Cu o linguriță sau o ladă de supă, se toarnă o parte din amestec în tava încălzită și se prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte.

Brânza de drojdie foarte moale și foarte moale se obține pe apă. Dacă doriți, pot fi consumate cu unt, dulce sau fructe de padure proaspete.

Ajutor substanțial

Unii se tem că prima dată când nu se pot obține clatite de drojdie pe apă. Rețeta cu fotografia în acest caz va fi un mare ajutor. Cu ajutorul acestuia puteți monitoriza fiecare pas al procesului.

În primul rând trebuie să pregătiți componentele originale:

800 mililitri de apă caldă, 6 linguri de zahăr, 50 de grame drojdie presată, 3 cesti de faina, putin sare si 70 de grame de ulei vegetal.

Acum totul trebuie făcut strict în conformitate cu pașii:

1. Într-un recipient separat pentru a coace drojdia, umpleți-le cu zahăr și puneți apă caldă. Temperatura sa ar trebui să fie de aproximativ 40 de grade.
2. Adăugați făina cu unt, frământați un aluat care curge ușor și apoi lăsați-l timp de o oră pentru a se coace.
3. Odată ce masa este dublată, adăugați sare și începeți coacerea.
4. Mai întâi trebuie să încălziți, după cum urmează tigaia și prima dată ușor pentru a trata cu ulei. Apoi, acest lucru nu va fi necesar.
5. Se toarnă amestecul pe o suprafață fierbinte. Rotirea tăvii de prăjire în mâini, distribuirea uniformă a masei de-a lungul perimetrului.
6. Coaceți până când marginile piesei de prelucrat încep să crească.
7. Rotiți clătite și prăjiți pe cealaltă parte până când apare un model caracteristic.

Se arata clatite de drojdie groase si foarte gustoase pe apa. Rețeta cu o fotografie este garantul acțiunilor corecte ale amantei și calitatea unui produs gata.

Compoziție neobișnuită

Un bucătar bun încearcă mereu să experimenteze. Foarte adesea, astfel de fantezii duc la rezultate destul de interesante. Un exemplu viu nu este reteta obisnuita pentru clatite de drojdie pe apa. În el, în loc de legume, se folosește uleiul de animale. Nu vă temeți de un astfel de înlocuitor. Rezultatul în acest caz depășește toate așteptările.

Pentru a pregăti testul veți avea nevoie de:

1 ou, jumatate de litru de apa, 330 grame de faina, sare, 25 de grame de unt, putin zahar si 7 grame de drojdie uscata.

În acest caz, trebuie să faceți ceva de genul:

1. Se încălzește 100 de grame de apă și se diluează drojdia.
2. Se dizolvă zahărul și sarea în lichidul rămas.
3. Amestecați ambele amestecuri într-un singur recipient.
4. Adăugați oul, apoi introduceți treptat făină.
5. În cele din urmă, frământați aluatul și lăsați-l timp de 2,5-3 ore.
6. Coaceți modul obișnuit pe o tigaie încălzită, prăjind fiecare parte a clătite timp de 1-2 minute.

Cel mai important lucru în această metodă este pregătirea corectă a aluatului. Dacă tehnologia este întreruptă, pot apărea cele mai neașteptate situații:

• Clădirile se sparg atunci când există o ouă de ouă;
• dacă există o mulțime de ele, atunci produsul se va desprinde;
• biletele nu sunt coapte și rupte cu o lipsă de făină;
• cu un exces de zahăr, marginile sunt arse.

În caz contrar, metoda este foarte simplă și convenabilă.

Reteta originala

În perioada postului, precum și în cazul în care o persoană aderă la o anumită dietă, puteți face clatite de drojdie slabă pe apă. Este foarte simplu și destul de gustos.

Sunt necesare următoarele ingrediente:

250 de grame de făină, 2 cesti de apă, 80-90 de grame de zahăr, o linguriță drojdia uscată, 7 grame de sare, 60 de grame de ulei vegetal și 1 cartof.

Antena este pregătită după cum urmează:

1. Îndepărtați cartofii rași și combinați-le cu ulei și apă.
2. Se adaugă ingredientele uscate și se amestecă până se formează o masă uniformă. Puneți-o la o parte și așteptați până când volumul este dublat.
3. Coaceți într-o tigaie, bine răspândită de fiecare dată cu ulei vegetal.

Clatite delicate și moi în procesul de preparare dobândesc un gust deosebit de plăcut. Acest lucru se datorează în parte conținutului de cartofi. Rezultatul este un fel de mâncare perfect slabă, care, fără îndoială, toată lumea se va bucura. Produsul familiar va dobândi o nouă nuanță și se va descoperi de cealaltă parte.