O rețetă simplă: peștele de pește în ebraică

Cum se prepară pește de pește în ebraică? Rețetă pas cu pas cu fotografia va fi prezentată în acest articol. Veți afla, de asemenea, despre componentele care compun acest lucru mâncăruri neobișnuite, cât ar trebui să fie gătit și așa mai departe.

Informații generale

Legile kashrutului nu permit evreilor să mănânce anumite tipuri de carne. În această privință, bucătăria acestui popor este bogată în mâncăruri foarte gustoase și hrănitoare din pește.

Din păcate, nu toți locuitorii țării noastre știu ce este Peștele de pește în evrei. Reteta cu o fotografie a acestei cina va fi descrisa in detaliu mai jos.

Acest fel de mâncare este un fel de jeleu. După cum ați înțeles deja, se face cu utilizarea peștelui. De asemenea, în compoziția sa sunt legume destul de accesibile sub formă de cartofi, sfeclă, morcovi etc.

De ce se prepară peștele?

Cum se prezintă rețeta? Pește de pește în ebraică pot fi preparate folosind crap, crap sau șopârlă. Sunt permise și alte tipuri de locuitori ai râurilor.

Conform opiniei celor care au făcut în mod repetat acest fel de mâncare pe cont propriu, se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoase. Mai mult, cu pregătirea corespunzătoare a peștelui de pește în ebraică, o rețetă pentru care toată lumea ar trebui să știe, va servi ca o gustare foarte frumoasă pentru masa festivă. Oaspeții invitați vor aprecia această mâncare strălucitoare și neobișnuită.

Pește de pește în ebraică: rețetă

Crapul pentru acest fel de mâncare este cel mai bun. Acest pește va face turnarea parfumată și foarte satisfăcătoare.

Deci, cum implementăm rețeta pe care o analizăm? Peștele de pește în limba ebraică este pregătit cu ajutorul următoarelor componente:

• crap proaspat - 1,5 kg;
• morcovi mari - 3 buc.;
• cartofi tubari - 5 buc;
• sfeclă medie - 3 buc;
• ceapă - 1-2 buc.;
• piper negru - la discreția dvs.;
• sare iodată - la discreția dvs.;
• frunze de dafin - 2-3 buc.;
• piper negru mazăre - 5-7 bucăți.

Prelucrarea principalelor ingrediente

Cum se face Fish Fish în ebraică? Reteta pentru acest fel de mâncare necesită prelucrarea alternativă a tuturor componentelor.

Mai întâi, pregătiți pește proaspăt. Crapul este spălat bine, scalat și apoi eviscerat, capul, coada, aripioarele sunt îndepărtate și uscate cu prosoape de hârtie. După aceea, este mărunțită cu fripturi foarte groase.

De asemenea, legumele sunt tratate separat. Sunt curățate și tăiate în felii netede de cel mult 0,5 cm grosime.

Formați vasul

În ce ar trebui să fie rețeta în cauză? Peștele de pește din ebraică este preparat într-o cratiță profundă cu pereți groși. Puteți utiliza, de asemenea, conopidă sau o scoică.

După pregătirea vesela în ea, straturile sunt așezate cu sfecla, apoi fripturi de pește. După aromatizarea completă a ingredientelor cu piper și sare, acestea sunt acoperite cu cartofi. După aceea, rămășițele peștelui sunt, de asemenea, răspândite peste legumele menționate mai sus.

Re-sare și piper produse, într-o tigaie, pune morcovi proaspeți și ceapă în straturi. La sfârșit, ingredientele sunt aruncate frunze de laur și mazăre de piper negru.

Procesul de gătit pe soba bucătăriei

Odată ce toate componentele componente se află într-o cratiță, în ele se toarnă apă potabilă obișnuită. Lichidul trebuie să acopere ușor legumele și peștele.

În această formă, vasul trebuie să fie acoperit cu un capac și pus pe foc mediu. După ce boabele se fierb, conținutul vesei este ușor agitat și focul este redus la minim.

Că vasul de pește evreu sa dovedit cât mai gustos și bogat, ar trebui să fie gătit timp de trei ore. În acest timp, toate ingredientele ar trebui să devină moi și aproape fierbe. În acest caz, tava trebuie să fie agitată periodic.

Etapa finală

Acum știți cum să implementați rețeta prezentată. Peștele de pește în ebraică se dovedește foarte gustos. După ce vasul este complet gătit, crapul și legumele trebuie așezate cu atenție într-o farfurie adâncă și turnate cu bulion de pește. În această formă, un fel de turnare trebuie curățat în frigider (păstrați-l până se întărește complet).

Noi servim la masă

Prezentați o astfel de cină la masa festivă în formă rece. Gemul congelat este tăiat în bucăți și așezat pe plăci. Utilizați-l, de preferință, cu sare și o bucată de pâine pita.

Peste umplute în ebraică (pește): rețetă

Puțini știu, dar mâncarea evreiască în cauză poate fi pregătită în multe feluri. Cea mai simplă și mai accesibilă rețetă a fost prezentată mai sus. Acum vă vom spune despre felul în care un astfel de fel de mâncare se face în original.

Deci, avem nevoie de pește pentru pești:

• fileuri de pește de apă dulce - aproximativ 700 g;
• ceapa cu becuri - 2 capete;
• o pâine albă de producție de ieri - aproximativ 150 g;
• oul de pui este mare - 2 sau 1 bucată;
• ulei vegetal pentru carne tocată și bulion - 4 linguri mari;
• proaspete morcovi - 1 fruct mare;
• un sfecla mica - 1 bucata;
• zahărul este ușor pentru carnea tocată și în bulion - 1 lingură mare;
• lavrushka, sare și piper - în funcție de dorință și gust.

Procesarea ingredientelor

Înainte de pregătirea antenei în cauză, ar trebui să împărțiți în mod corespunzător peștele râului. Este curățată temeinic și apoi tăiată în bucăți. După asta fileuri de pește tăiată corect, lăsând pielea în întregime (sub forma unei panglici largi). Acesta din urmă este util pentru umplerea produsului principal.

Tăierea fileurilor de pește, este zdrobită cu ajutorul unui măcinător de carne. Această procedură se efectuează de două ori. Un bec mare și o pâine albă înmuiată în apa de băut sunt, de asemenea, trecute prin mașina de măcinat cu carne.

Pentru a adăuga umplutura gata piper negru (după preferințele dvs.), sare și frac12 - o lingură mare de zahăr. De asemenea, 2 linguri de ulei vegetal sunt răspândite în fileul zdrobit frac14 - un pahar de apă. Se toarna treptat, amestecand toate ingredientele bine cu mainile.

În ceea ce privește legumele, cum ar fi sfecla, ceapa, cartofii și morcovii, ele sunt curățate și tocate cu cercuri de 5 mm grosime.

Procesul de formare a unui vas neobișnuit

Cum este pește umplute în ebraică (pește)? După ce carnea tocată este gata, se formează chifte mari. Apoi s-au răspândit peste o panglică din piele de pește, care apoi este strâns strâns. Apropo, puteți găti acest fel de mâncare fără piele. Gustul său nu se va schimba de la asta.

După efectuarea acțiunilor descrise, trebuie să luăm nave adânci cu pereți groși. În el, puneți alternativ ceapa, tăiați în inele și coji de ceapă. Această componentă este necesară pentru ca noi să obținem o culoare neobișnuită.

De asemenea, în feluri de mâncare se găsesc straturi de morcovi, cartofi și sfecla. Numai după aceea în tigaie sunt așezate chifteluțe, înfășurate în panglici de piei de pește.

La sfârșit, toate produsele listate sunt inundate cu apă. Acest lucru ar trebui făcut foarte atent, astfel încât lichidul să nu se spele umplutura.

În mod ideal, apa ar trebui să acopere vasul evreiesc cu 1 cm. O oră după gătire este nevoie de încă 1 cești de lichid de băut.

Tratamentul termic

Glisați legumele și peștele cu apă, umpleți tigaia cu căldură medie. În așteptarea bulionului fierbinte, acesta este închis cu un capac, iar temperatura este redusă la minim. În această formă, ingredientele sunt gătite timp de aproximativ 2-2,5 ore. În același timp, felul de mâncare nu ar trebui să fiarbă, ci să se destrame.

În procesul de gătit, sare, puțin zahăr și piper se adaugă la pește. În același timp, este cu siguranță gustat. Dacă nu sunt suficiente mirodenii, atunci ele sunt folosite în mod repetat.

Pentru a da gustului și aromei bogate cu 10 minute înainte ca placa să fie oprită, se adaugă o frunză de laur.

Cum ar trebui să servesc mesele festive?

Prin pregătirea unui fel de mâncare evreiască, așa cum este descris mai sus, veți obține o masă foarte gustoasă și consistentă. După tratamentul termic, toate ingredientele, legumele și peștele umpluți sunt transferate cu ușurință pe o farfurie adâncă. Mai mult, se toarnă cu bulion filtrat (pentru a rămâne în cratiță). În această formă, se toarnă în frigider. După câteva ore, bulionul aromat se va îngheța și veți obține carne de pește excelentă în jeleu. Serviți-le cu oaspeții, împreună cu o felie de pâine pita și o mulțime de verdeață proaspătă.