Crap de argint copt: reteta

În gătitul modern există o sumă imensă rețete pentru coacerea peștelui. Toate acestea diferă unele de celelalte cu mirodenii diferite și secrete speciale de gătit, care sunt ideale pentru un anumit tip de produs. De aceea, reteta pentru crapul carpian este complet diferita de unele tehnici de preparare a unui alt pește. Este nevoie de pregătire atentă și de marinare adecvată.

Ingredientele

Pentru pregătire se va cere:

- crap - 1 buc.;

- ceapă - 2-3 buc.;

- condimente pentru pește;

- lamaie - 1 bucată;

- maioneza.

Pregătirea

În primul rând, trebuie remarcat faptul că sculptorul, rețetă care implică coacerea, necesită pregătire specială. Mai întâi trebuie să curățați peștii de cântare și să le curățați. O atenție deosebită trebuie acordată filmului interior și branhiilor care trebuie îndepărtate fără a lăsa nici măcar părți mici. Apoi, peștele este spălat bine și lăsat să se usuce. După aceea, se freacă cu condimente și suc de lămâie, lăsându-se timp de o oră pentru a se marina. Aceasta este ceea ce vă ajută să dați peștelui un gust bun și elimină mirosul neplăcut pe care îl are carnivorele. Rețetele din folie necesită, de obicei, prezența anumitor legume, însă în acest caz se utilizează numai ceapa. El va da și mirosul său, dar în același timp el va trage din pește toate inutile. Prin urmare, trebuie să fie tăiat în semne subțiri și ușor turnat, astfel încât să elibereze sucul.

coacere

Înainte de a pune peștele pe folie, trebuie să fie frecat cu maioneză. Pentru a sculpta, a cărui rețetă este dată în acest articol, sa dovedit a fi suculentă, în interiorul ei a pus inele de ceapă. De asemenea, se răspândesc pe folie, care se întinde pe suprafața mată. Pe ceapa se pune pestele și se acoperă din nou cu maioneză.

Apoi, înfășurați cu atenție vasul, astfel încât aerul să nu poată intra înăuntru. Dacă este necesar, pot fi utilizate mai multe straturi de folie, aplicând de asemenea o suprafață mată în exterior. Acest lucru se face pentru a păstra suprafața de reflexie infraroșu în interior, mărind astfel temperatura internă.

Apoi, este necesar să încălzi cuptorul la 180 de grade și să așezi un sculptor în el. Rețeta presupune că peștele va fi acolo timp de patruzeci de minute. După expirarea lor, folia este deschisă, după care felul de mâncare este ars încă 10 minute. Prin urmare, peștele se poate coace și se poate obține o maro roșie. După aceea, se scoate din cuptor și se întinde pe o placă, uneori cu folie.

hrană

De obicei, crapul, reteta de gătit care implică coacere, a servit ca o farfurie independentă, care este decorată cu verdeață. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga la el o varietate de feluri de mâncare, constând din orez sau cartofi fierți. Ca o băutură pentru acest fel de mâncare, un vin alb alb sau mai multe băuturi puternice va face. De asemenea, sunt sucuri de legume sau compoturi diferite. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare este cel mai bine folosit în formă fierbinte și împreună cu diferitele sosuri pe care fiecare bucătar alege în funcție de preferințele personale.