Peste sub blana: reteta-clasica

Până în prezent, există o mulțime de salate diferite, și chiar mai multe dintre variațiile lor. Salata "Pește sub blana "- nu este, de asemenea, o excepție. Aș dori să observ ceva mai mult despre această salată: spre deosebire de multe altele salate, salata "Peste sub o haină de blană“, rețeta care este prezentată mai jos, fortificate cu vitamina A, deoarece conținea legume utile: morcovi, sfecla, ceapa, cartofi și nu în ultimul rând este faptul că cel puțin o parte din caloriile salata si un maxim de gust ..

Și așa, "Pești sub blană", reteta.

Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de următoarele produse:

1. hering gras (două piese medii);

Cartofi fierți (patru până la cinci bucăți medii);

3. morcovi fierti (doua sau trei bucati medii);

4. sfecla fiarta (doua bucati);

5. ceapa marinata in inele (doua bucati);

6. Ou fiert - gălbenuș (două bucăți);

7. pătrunjel verde - creangă;

8. Maioneză și sare după gust.

Acum să începem să gătim "Pesti sub blana". Reteta si cantitatile din aceasta se calculeaza pentru doua boluri de salata medie.

Herring este componenta principală și obligatorie a salatei "Peste sub blana", a cărei rețetă poate fi diferită de diferitele gospodine. Dar puteți cumpăra și hering cu diferite calități. Și dacă cumperi doar un pește sărător, fără gust, și această salată va pierde tot farmecul. Prin urmare, alegerea heringului pentru prepararea "blănurilor" trebuie să fie abordată în mod responsabil și să alegeți o grăsime, cea mai delicioasă hering!

În primul rând, vom curăța și pregăti legumele. În primul rând, trebuie să marinăm ceapa pentru a da o aromă unică și pentru ao face mai moale. Pentru aceasta, curățăm ceapa, tăiem și înmuiem în oțet timp de douăzeci până la treizeci de minute. Marinare înainte de a începe să taie hering. În al doilea rând, în cazul în care legume (cartofi și morcovi), gătite „în uniformă“, acestea ar trebui să fie din nou spălate și curățate. Și, desigur, curățăm sfeclă roșie. Sfeclă decojită sunt plasate separat de cartofi și morcovi, astfel încât să nu culoarea altor legume.

Apoi, curățăm peștele, îl spălăm în apă rece, se taie, îndepărtăm pielea, tăiem pestele în jumătate și îl eliberăm de oasele mari. Este posibil să nu suferiți în mod special, săriți peștele curățat, după îndepărtarea celor mai mari oase, prin mașina de tocat carnea. Dar acest tip de fel de mâncare este pentru un amator. La urma urmei, adevărații cunoscători de pește "Shuba" obișnuiau să nu simtă pastă de pește, și anume, bucăți de hering. Așa că ne-am tăiat hering nostru în bucăți mici și răspândirea pe fundul boluri pentru salată pregătite.

Pe partea de sus a heringului puneți ceapa noastră preîncăzută, deja murat. Acum smulgem primul strat mic de maioneză și începem să lucrăm cu legume. Primul strat vegetal după ceapă este cartofii. In mod ideal, „pește sub o haină de blană“, o reteta pe care am folosi necesită cartofi frecat printr-o răzătoare mare. Dar poți să-l tai puțin. Am pete un al doilea strat mai gros de maioneză. Apoi, stratul de legume al câmpului de cartof freca morcovii. Ea, ca și cartofii, poate fi tocat fin. Din nou, facem maioneză. Al treilea, ultimul strat de legume după morcovi este sfecla. Cel mai bine este să-l radeți într-o placă plată, apoi puneți-l pe partea de sus a morcovului și lămâiați-l. Și din nou, maioneză, stratul final.

Aici este salata noastra este aproape gata. În concluzie, rămâne doar să o decorați puțin. Pentru a face acest lucru, gălbenuș de ou fiert fierte fin se năruie pe noi, „peștele sub o haină de blană.“ Rețetă, așa cum vedem noi, nemaipomenită și simplă. În concluzie, decorați salata noastră cu o cremă de pătrunjel, împărțind-o în crengi mai mici.

Salata "Herring sub blana" trebuie să fie plasată în frigider și să se lase să se înmoaie timp de cel puțin zece până la douăsprezece ore. Prin urmare, înainte de celebrarea preconizată, salata este pregătită cu mult timp înainte.

Sper, "Pești sub blana", a cărui rețetă este descrisă mai sus, vă va plăcea. Pentru toate apetitul plăcut!