Cârnații cremoși. Compoziție și conținut de calorii

În magazine puteți găsi o varietate de produse din carne care, uneori, cumpărătorii sunt mult timp la raft nu pot alege nici un produs. Printre întreaga gamă de sortimente se numără cârnații de diferite feluri și produse din carne integrală și cârnați. Acestea din urmă, la rândul lor, sunt reprezentate de producători diferiți, precum și de nume.

Cârnați în sortiment

Ce este un cârnați? Acesta este un produs din carne pe bază de carne fiartă. Poate fi ca porc, carne de vită sau pui. Diferitele soiuri pot diferi în funcție de dimensiune, compoziție, culoare.

Calitatea cârnaților nu afectează coaja în care sunt ambalate: poliamidă sau naturală. Termenul de valabilitate este de aproximativ 30 de zile. În forma înghețată puțin mai mult.

Vânzarea tuturor cârnaților cunoscuți cu nume cunoscute cumpărătorului pentru mai mult de un deceniu. De exemplu, lactate și cremoase. Se pare că este același cu adăugarea de produse lactate, însă există diferențe semnificative în ceea ce privește compoziția și componentele produselor lactate.

Cârnații cremos, indiferent cine le produce, ar trebui să aibă un anumit set de ingrediente pentru a fi numit cremoasă.

Atunci când alegeți un produs din carne, este mai bine să acordați preferință unor fabrici dovedite care folosesc carne de calitate. În fiecare regiune a țării există un astfel de producător, ale cărui produse pur și simplu zboară de pe rafturi.

Conținutul caloric și valoarea nutrițională

Ca orice alt produs de origine carne, cârnații sunt bogați în calorii. Având în vedere că mezelurile cremoase conțin, în plus față de carne, smântână, atunci calorii pe sută de grame sunt de obicei de la 210 la 310, în funcție de producător și de rețetă.

Conținutul caloric al cârnaților cremos depinde, de asemenea, de ce fel de carne sunt făcute, cât de multe grame de grăsime sunt adăugate. Cantitatea de carbohidrați este afectată de existența unor aditivi în compoziția tipului de soia, făină sau amidon, adică E. produse cu conținut ridicat de carbohidrați.

Valoarea nutritivă a utilizat în mod obișnuit semi-distribuite după cum urmează: grăsime - 15-25 g, proteine ​​- 10-15 g, glucide - de la 0 la 2 ani este mai bine să aleagă câinii care nu fac parte din carbohidrati. Deci probabilitatea ca acesta să fie un produs mai bun este puțin mai mare.

Compoziția cârnaților de cremă

În prezent, atunci când firmele de producție pot produce produse care nu sunt conforme GOST, ci conform specificațiilor tehnice, adică pe TU, mulți cumpărători se confruntă cu alegerea - de a cumpăra un produs care poate fi făcut nu numai din materii prime de calitate.

Compoziția de cârnați gustoase și corecte trebuie să includă carne (carne de porc, carne de vită), cremă, sare, zahăr și mirodenii. Cu toate acestea, toată lumea știe că producătorii păcătuiesc prin adăugarea de soia la compoziție și, de asemenea, înlocuiesc carne de calitate cu organe comestibile. Astfel, cârnații sunt mai ieftini, dar nu întotdeauna mai gustoase.

În plus, este aproape imposibil să se găsească cârnați care nu au amelioratori de aromă, arome, stabilizatori și aditivi care prelungesc termenul de valabilitate al produselor.

Compoziția de cârnați cremos trebuie să includă exact crema uscată, care fac ca mezelurile să fie oferite și să le dea o aromă lăptoasă.

Atunci când alegeți cârnații cremoși, mai ales dacă sunt achiziționați pentru copii, trebuie să citiți cu atenție compoziția și să fiți atenți la cantitatea de aditivi și impurități.

Vase cu cârnați

În orice magazin găsiți cârnați de la diferiți producători și cu compoziție diferită a cărnii. De asemenea, puteți vedea cârnați cremoși în pachet, precum și cei vânduți în același timp. Primul este mai convenabil de a cumpăra, dacă intenționați să le păstrați acasă pentru o vreme.

Cârnații cremoși pot fi utilizați în forma în care sunt vânduți, deoarece sunt fabricați din ingrediente deja pregătite. Dar este mai delicios când sunt gătite. De exemplu, le puteți fierbe în apă clocotită timp de câteva minute.

În ciuda faptului că cârnații sunt un produs simplu și necomplicat, puteți pregăti feluri de mâncare delicioase cu el, pe care toți membrii familiei le plac.

Cârnații pot fi utilizați ca o componentă de carne în supe. Borscht foarte gustos și sare sărată, în care cârnații sunt înmuiați cu arome de legume și condimente și sunt obținute pentru a nu gusta mai rău decât carnea.

Dacă doriți să faceți gustări simple, puteți folosi și cârnați, care în tandem cu aluatul au un gust bun de coacere la domiciliu. Puteți folosi aluatul de drojdie dacă gătiți plăcintele cu umplutură. În acest caz, cârnații tăiați în bucăți, adăugați brânză și puțin ceapă prăjită. Paturi pot fi coapte în cuptor sau prăjite în ulei.

Cel mai faimos fel de mâncare este un cârnaț în aluat. Pentru prepararea ei putem lua de-a gata aluat, se ruleaza, se taie în fâșii, apoi se infasoara fiecare aluat cârnați, unge-l cu ou bătut și trimite-l în cuptor timp de 25 de minute. Când apare crusta de aur, cârnații sunt gata.

Dacă nu mâncați cârnați în fiecare zi și nu le faceți un fel de mâncare regulată pe masă, atunci aceasta este o masă completă. Numai pentru a cumpăra este necesar să se abordeze serios și să nu se ia primele care ți-au prins ochii, dar citiți cu atenție compoziția.