Crema uscată - ce este și ce mănâncă?

Fiecare dintre proprietarii din bucătărie dorește să gătească o adevărată capodoperă culinară pentru a vă bucura pe cei dragi. Continuitatea vanității și controlul atent al fiecărei etape de preparare a unei mese ajută, în final, la obținerea unui tratament minunat, gustos care va satisface cu siguranță pe toți.

Suntem foarte pasionați de deserturi dacă îi pregătim pentru copii. Dorința de a îndulci viața lor în mod natural, și să se pregătească pentru fel de mâncare adevărată capodoperă, orice expert culinar la folosind cele mai bune produse, și mai ales de bună, dacă ea a produs una sau cealaltă componentă, și cu siguranță știe ce va fi util și de înaltă calitate.

Ce este crema uscată?

Mulți amintesc din laptele natural, gras din copilărie, cu un strat mic de cremă în partea de sus. Crema uscată - aceasta nu este o alternativă mai puțin minunată pentru orice hostess, în plus, este foarte ușor să-i crească acasă. Principalul lucru este de a respecta toate condițiile și proporțiile componentelor.

Ele sunt stocate mai mult decât naturale și nu conțin oligoelemente mai puțin utile: magneziu, fosfor, zinc, cupru. De asemenea, crema uscată include o mulțime de vitamine sănătoase, care nu se pot bucura decât. Folosindu-le ca mâncare, nu numai că ne bucurăm de un gust minunat, ci și de substanțele necesare pentru funcționarea normală a corpului.

Adesea uscat frișcă utilizați pentru a crea prăjituri, produse de patiserie, cookie-uri. Și adesea acționează ca o cremă regulată. Dacă vorbim despre fabricarea băuturilor, atunci în cafea puteți pur și simplu să toarceți puțină cremă sau să le biciuiți și să le așezați pe suprafață sub forma unui capac. În orice caz, va fi delicios și frumos. Acest produs este universal.

Cum se diluează corect crema?

În ciuda faptului că, la prima vedere, crema uscată este un produs simplu în uz, este foarte important să fie capabil nu numai să o folosească corect, ci și să o producă. Există mai multe tehnici eficiente și secrete dovedite, datorită cărora deserturile dvs. vor fi incredibil de gustoase!

Secretele de la hostess

1. Trebuie să cumpărați în mod necesar o cremă grasă și proaspătă, altfel nu veți obține un desert delicios. Dacă această regulă simplă este încălcată, crema nu se va îngroșa sau se va separa permanent.

2. Pentru o alegere mai bună, puteți încerca să cumpărați crema uscată de la diferiți producători. Deci, cu siguranta vei determina optiunea care iti place cel mai bine.

3. Ambele feluri de mâncare și cremă trebuie răcite, apoi se vor dizolva în mod egal, nu se vor separa și nu vor conține bucăți. Unele gospodine plasează plăcile într-un recipient cu apă de gheață sau felii de gheață.

4. Bateți-le manual, la început încet, apoi accelerați treptat ritmul. Este important să nu mai intervinați până când nu s-au transformat în ulei (cu tehnologie, această parte va fi mai greu de urmărit). Ready cream este o masă care păstrează forma dacă o luați cu o lingură.

5. Dacă acest produs este de obicei păstrat pentru o perioadă lungă de timp, atunci crema pentru cremă trebuie să fie bătută bine înainte de servire. Deoarece ați planificat să le păstrați mai mult, trebuie să le adăugați gelatină. Astfel, vor păstra atât calitățile gustului, cât și forma cremoasă.

6. Pentru a îndulci preforma cremă, trebuie să adăugați zahăr pulbere și nu zahărul obișnuit. Crema uscată pentru biciuire, daca este facuta manual, nu se poate dizolva complet un zahăr, și mici bulgări sale crocante într-adevăr nu trebuie să strice impresia de delicii culinare.

Secvența de pregătire

Dacă doriți să transformați crema într-o cremă gustoasă, atunci ar trebui să urmați o anumită secvență:

1. Înainte de răcirea cremă: puneți-le în frigider timp de câteva ore sau chiar o noapte întreagă.

2. Creați zahărul sub formă de pudră: măcinați zahărul obișnuit cu adăugarea de vanilină.

3. Se răcește vasele în care vom amesteca crema.

4. Se toarnă în placa răcită, începem să le amestecăm, trecând treptat praf de zahăr în lichid.

5. Continuăm frișcă înainte de forma cremoasă. Când a venit acest moment, puteți fi sigur că produsul este gata de utilizare!

Unde pot aplica cremă uscată?

Este rară găsirea unei rețete pentru un desert care nu necesită o cremă. Cât de pregătitor îl pregătiți și că va juca un rol decisiv. Crema uscată face crema foarte moale și moale la gust. Iată meniurile de top în care o astfel de cremă va fi cea mai potrivită:

• Eclairs;
• prajituri de biscuiti;
• prăjituri;
• panna cotta;
• tiramisu.

Fiecare dintre ele nu este deosebit de dificil de pregătit, dar poate surprinde chiar și cel mai delicat gourmet cu gustul și frumusețea lui extraordinară. Ele sunt unite doar de un ingredient foarte important, fără de care nimic nu va fi gătit.

De exemplu, crema este uscată în panna cotta - aceasta este baza vasului, dar în tiramisu este cremă, care separă doar straturile de desert și le face moale și aerisite.

Astfel, fiecare gospodină ar trebui să ia notă de această rețetă și să încerce să facă crema din cremă uscată la domiciliu. Este gustos și ușor!