Cum se face o supă de carne de vită (rețetă pas cu pas). Supă cu chifteluțe și fidea, cu orez

Oamenii care cred că nu le plac primele feluri de mâncare, pur și simplu nu încercați supă bine gătită. Dacă îl gătiți cu dragoste și cunoașteți problema, nu vă puteți îndepărta de ea. Este imposibil să nu iubești, de exemplu, o supă de chifteluțe! O rețetă pas cu pas va ajuta un bucătar novice să stăpânească gătit. Și familia ta va înțelege că prima este foarte gustoasă.

Efectuarea de ciocolată

Cheia succesului în pregătirea unui preparat parfumat, satisfăcător și gustos este pregătirea corectă a "ariciilor" din carne. Ei fac unicul supă cu chifteluțe. Pas cu pas Rețeta cu fotografia va direcționa lucrările de-a lungul căii drepte.

1. Ceapa tăiată tăiată este prăjită până la aur, a doua este lăsată umedă.
2. Carnea - în jumătate de carne de porc cu carne de vită - trece de două ori printr-o mașină de măcinat cu restul de ceapă.
3. În oul de umplutură este ciocanit la o rată de un kilogram de carne.
4. Introduceți ceapa toastată. În aceeași etapă se pot adăuga verdele tăiat.
5. Pentru splendoarea și sensibilitatea chiftelor, se toarnă o lingură fără o bucată de grâu, iar carnea tocată este lăsată deoparte timp de un sfert de oră.
6. Mâinile umede formează bile cu mărimea unui nuc

Preparați în mod similar „aricii“ în supă cu chifteluțe de pui - un pas cu pas reteta rămâne aceeași, schimbarea numai carnea. Pune bilele în supă ar trebui să fie unul câte unul și cu atenție.

Numai chiftele

Acum considerăm direct, cum să gătești supa cu chifteluțe. O rețetă pas cu pas va arăta astfel.

1. Prin toate regulile de gătit gătit gătit. Este de dorit din carnea din care este fabricată componenta principală.
2. În unt, se taie o ceapă mică.
3. Morcovul este frecat și căptușit la ceapă când devine moale.
4. În câteva minute prin trei pasaje se adaugă cuburi de piper bulgar. După trei minute, tigaia este lăsată deoparte.
5. Fulgerii se introduc în bulionul de fierbere. În funcție de dimensiune, ele vor fi gătite timp de 10-15 minute.
6. Atingerea finală este adăugarea fripturii. În total, supa ar trebui să fiarbă încă cinci minute.

După oprirea plăcii, se adaugă verdele tăiați și primul se lasă sub capac pentru perfuzie.

Supliment de cartofi

Mulți nu iau în considerare antena de supă, în care nu există cartofi. Mă bucur că este perfect combinată cu aproape toate produsele. Nu strica cartofi și supă de chifteluțe. Rețeta pas-cu-pas este completată pur și simplu prin așezarea tuberculilor tăiați. Cuburi de cartofi se toarnă în aproximativ cinci minute după ce au fiert supa cu "arici" încorporați în ea. Stadiile anterioare și ulterioare nu se schimbă.

Supă cu chifteluțe și vermicelli: pas rețetă

Adesea, gazda, fără să aibă timp să gătească supa, pregătește supa pur și simplu pe apă. În cazul folosirii chiftelor, acest pas este complet justificat: felul de mâncare va fi consistent și măcinat în detrimentul acestora. Dacă preferați acest mod de a găti o supă de chifteluțe, rețeta pas cu pas se va schimba într-o oarecare măsură.

1. Într-o cratiță mare apa se fierbe.
2. Din ceapa cu morcovi se face, in mod traditional, friptura. Dacă doriți, îl puteți îmbogăți cu usturoi ras sau cu pătrate de piper dulce.
3. Se fierb cartofii în apă clocotită.
4. După cinci minute de gătit, chiftele sunt atent puse.
5. Zece minute mai târziu se toarnă vermicelli sau fidea.
6. Înainte de pregătirea se adaugă friptură.

Când pregătiți această supă, citiți cu atenție pe ambalaj cât de mult trebuie să gătiți pastele. Este posibil să fie necesar să ajustați intervalele de timp din fila sa. Verzii - dacă se dorește, după îndepărtarea de la incendiu. Dar primul trebuie insistat - deci va fi mult mai saturat si mai aromat.

Orez de orez

Supa cu bile de carne este mare și cu utilizarea unei varietăți de cereale. Cel mai popular printre oameni este supa cu chifteluțe cu orez. O rețetă pas cu pas recomandă gătitul în acest mod.

1. Două sau trei linguri de orez sunt spălate.
2. Ceapa este prăjită în ulei slab. După achiziționarea de nuanță aurie pe platanul este pus tocat morcov in fasii sau cuburi (ras în această variantă va arăta mai rău).
3. În apă fiartă sau afumă fiartă.
4. Gustările de carne gătite deja descrise sunt reduse, iar în cinci minute - cartofi.
5. Aproape imediat, crupa este umplută. Împreună cu laurul și câteva cupă de piper se pun în supă.
6. Când conținutul cratiței se fierbe din nou, se toarnă.

Focul se oprește când orezul este gata. Aveți grijă să nu fiarbă. Și din nou, lăsați supa să stea sub capac pentru cel puțin câteva minute.

Meatballs plus găluște

Gălețele fac mult mai satisfăcătoare și neobișnuite supă de chifteluțe preferate. O rețetă pas cu pas, în principiu, este similară cu ceea ce a fost deja descris, dar este necesar să se poată face găluște. Pentru ei, un pahar de făină este cusută cu un vârf de sare, se toarnă două ouă ușor bătut și un aluat din plastic, dar nu prea tare, este frământat. Este acoperit cu un prosop și temporar retras. Acțiunile ulterioare sunt următoarele.

1. Două litri de bulion sunt fierte.
2. În oală sunt așezate trei sau patru cartofi.
3. nu a început încă să fiarbă din nou, este prăjit, care, în plus față de morcovi si ceapa tocata marunt include cățel de usturoi, ardei gras pătrate și cuburi de țelină petiolar.
4. În bulionul fiert se pun chifteluțe pre-făcute.
5. După ce plutesc "hedgehogs", gaina începe. Aluatul este luat cu o lingura umeda si imediat imersat in supa.

Când găluștele apare, vasul este lăsat în foc timp de încă cinci minute. După ce focul este stins, verdele se toarnă în supă și se lasă pentru perfuzie.

Bright bucurie pentru stomac

Versiunea propusă a supă cu chifteluțe este pregătită rapid, gustul este pur și simplu uimitor și chiar plăcut pentru ochi. Bilele pregătite sunt așezate în apă clocotită împreună cu cuburi de cartofi. După fierbere, focul este înșurubat. Dintre cele două ceapă, patru usturoi, o mână mică de mărar și cinci roșii, un dressing se face cu un blender sau un procesor de bucătărie. Se alătură supă, care este lăsată să se destrame până la pregătirea tuturor componentelor. Sare și piper ar trebui să fie înainte de a opri focul.

Versiunea pentru versuri

Supe cu mazăre sunt iubiți de mulți. Dar nu toată lumea știe că o supă de mazăre obișnuită poate fi aromatizată cu chifteluțe și poate obține o adevărată delicatețe. A obținut un rezultat minunat în acest fel.

1. Câteva mânji de mazăre sunt îmbibate peste noapte pentru umflături, apoi spălate de mai multe ori, turnate apă curată la cinci centimetri sub marginea tăvii și trimise timp de o oră pe foc.
2. Mai multe cartofi sunt curățați și tăiați. Atunci când mazărea devine aproape complet moale, cuburile sunt turnate într-o cratiță.
3. Se fac carne de vită. Ele sunt așezate în supă când se fierbe după adăugarea cartofilor.
4. Se pregătește o friptură din ceapă și morcov, care este pusă într-o cratiță atunci când chiftele sunt aproape gata. În același timp, supa este încercată pentru sare. Dacă nu este suficient, este dozarea.
5. Câteva minute de fierbere - și adăugat verdeață tăiată. De obicei, este nevoie de pătrunjel cu marar, dar setul poate fi variat după preferințele dvs.

După trei minute de fierbere, tigaia este scoasă din plită. Această versiune a supa nu poate fi insistat, dar imediat purtat pe masă.

Opțiunea poștală

În zilele în care carnea este interzisă, postul se va plăcea într-adevăr următorul mod, cum să gătești supa cu chifteluțe. Pas cu pas reteta sugestiile de mai jos vă va permite să vă mulțumi și cei dragi o mâncăruri delicioase și consistente fără a rupe regulamentele bisericești. Sarcina principală: să facem chiftele slabe. Algoritmul este după cum urmează:

1. Un pahar de linte se toarna peste noapte cu apa rece. În starea umflată, fasolea se spală și se amestecă cu un blender.
2. O jumătate de pahar de orez este gătit într-un volum dublu de apă timp de un sfert de oră.
3. Fig conectat linte, sare, condimente (coriandru și piper negru), jumătate din făină și aceeași cantitate de ulei vegetal.
4. Carnea tocată se ascunde timp de o oră în frig pentru compactare, după care se rostogolesc bilele și se prăjește din toate părțile.

Acum puteți face supă. Din morcovii rasiți și țelina rădăcină se face o friptură în sucul rămas de pe chiftele. Apă fierbinte, podsalivaetsya-a turnat paste - un mic zhmenya pentru 2 litri de apă. După 5-6 minute, la faza de pregătire, se introduce o friptură în supă, patru linguri de pastă de roșii și mirodenii: curry, cuișoare, lauri, piper negru - tot ce vă place. Mezelurile sunt ultime și după șapte minute supa poate fi servită masa masivă.