Varza într-un stil Petrovsky: rețetă

De obicei, la sfârșitul toamnei, înaintea înghețurilor, recolta varză albă. Cineva vrea să-l păstreze proaspăt pentru multe luni de iarnă, cineva pregătește salate din ea și cineva - surori. Ultima opțiune este perfectă. Până la urmă, varza își păstrează multe proprietăți utile și vitamine, care sunt atât de necesare pentru o persoană în sezonul rece. Trebuie remarcat faptul că legumele gătite în acest mod pot să consolideze imunitatea și să păstreze frumusețea. Varza este un Petrovsky, reteta pentru iarna este destul de simplă, are toate proprietățile enumerate, și, de asemenea, ajută la eliminarea kilogramelor suplimentare.

Ediția clasică

Deci, cum este varza gătită în Petrovsky? Reteta de gătit poate stăpâni orice hostess. Pentru a face un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, veți avea nevoie de:

1. Varză albă - 2 kilograme.
2. Ceapa - 1 bucata de dimensiuni mari.
3. Usturoi - 4 cuișoare.
4. Morcovi - 0,5 kilograme.
5. Cranberries - 1/3 ceasca.
6. Sarea este mare - 2 linguri mari.
7. Oțet 9% - 100 de grame.
8. Ulei de floarea-soarelui - 150 grame.
9. Dragă - o linguriță.
10. Nisip de zahăr - sticlă frac34-.

Cum să gătesc?

Varza este un Petrovsky, rețeta de care constă din diferite componente, se dovedește foarte gustos. În primul rând, pregătiți toate produsele. Morcovii și varza trebuie curățate și apoi tocate fin. Ceapa trebuie să fie tăiată în jumătate inele. Dinții de usturoi curățat pot fi lăsați intacte.

Toate legumele ar trebui combinate într-un recipient profund și amestecate. Varza este un Petrovsky, reteta de care va fi la placul multor, va fi chiar mai delicios dacă adăugați afine. În plus, produsul va fi mai util. Toate componentele trebuie amestecate bine.

Rezultatul este o varză luminată într-o manieră Petrine. Reteta de gătit nu se termină acolo. Acum trebuie să faceți o soluție salină. Pentru a face acest lucru, într-un rezervor separat trebuie să conectați un litru de apă, miere, floarea-soarelui ulei și oțet. Containerul cu soluție salină trebuie plasat pe foc. Când compoziția devine caldă, trebuie introdusă în zahăr. După aceea, amestecul trebuie să fie fiert și imediat scos din foc.

Repartizarea saramurii ar trebui să se răcească ușor. După aceasta, poate fi turnat în varză. Solul nu ar trebui să fie rece. Varza, în stil Petrovsky, a cărei rețetă este descrisă în articol, este aproape gata. După adăugarea saramurii, vasul trebuie pus sub presiune. Când varza se răcește, o puteți transfera într-un loc mai rece. După câteva zile, varza va fi gata.

Cu piper

Varza este gătită la fel ca piperul, la fel ca și versiunea clasică. Principala diferență este în compoziție. Pentru a pregăti o astfel de gustare, veți avea nevoie de:

1. Kilogram de varză.
2. Doi morcovi.
3. Câteva ardei dulci. Cel mai bine este să folosiți culoarea galbenă sau roșie.
4. Șase cuișoare de usturoi.
5. Șef de ceapă.
6. O lămâie.
7. frac12 - un pahar de ulei vegetal.
8. 1/3 ceașcă de oțet.
9. Câteva linguri de sare mari.
10. Ardei negri, coriandru, boia de ardei - pentru gust.
11. Mai multe frunze de lauri.
12. frac12 litri de apă.

preparare

Varza este un Petrovsky, o reteta cu piper bulgar, care include si suc de lamaie, este pregatita rapid si simplu. Legumele trebuie zdrobite și amestecate. În amestec trebuie adăugați oțet, mirodenii, sare, zahăr și stoarceți sucul de la lamaie. Toate amestecate cu grijă. După aceea, ar trebui să adăugați unt la gustare. Varza trebuie umplută cu apă fierbinte. După aceea, trebuie să puneți presiune în jos. După 12 ore, gustarea va fi gata.