Varza în Mexican - o varietate de rețete

Această legume este pregătită în multe feluri. Una dintre ele este varza mexicană. Dar acest nume implică mai multe opțiuni de gătit care pot varia semnificativ unul de celălalt. Prin urmare, ia în considerare mai multe moduri de a alege orice. Prin acest principiu, varza se prepara prin adaugarea de ingrediente proprii. Reteta originala este dificil de distins de acest soi, dar nu este necesar.

Rețete pentru bărbați

Cu siguranță, acest fel de mâncare va atrage oamenii, deoarece varza din Mexic este o gustare bună. Luați o legume de dimensiuni medii (cap dens). Ștergem furcile din frunzele frunzelor și le tăiem în 8 părți. Scoatem macrou. Răspândiți bucăți de varză într-un castron pentru decapare (de preferință emailat). La 3 kilograme de produs, aveți nevoie de trei morcovi mediu și un cap de usturoi. Morcovii și ceapa sunt curățate și tăiate destul de mari. Adormim cu acest amestec de varză și turnăm marinada. Pentru marinadă, luați 1,5 linguri de sare și o lingură de zahăr pe litru de apă. Am pus muratul într-un loc răcoros. Varza, murat în mexicană, va fi gata în două zile. Pentru a accelera procesul de gătire, acesta poate fi tăiat mai fin.

"Cole Slough" cu cilantro

Acesta este un alt fel de mâncare preparat din leguma menționată. Pentru a face asta, luăm o jumătate de cap de varză, trei morcovi medii, un sfert de sticlă oțet de orez, două linguri de ulei de măsline, o treime dintr-un pahar de cilantru pulverizat și sare. Varza din această rețetă ar trebui să fie tocat foarte fin, și grătar și grătar morcovii. Puneți cele două ingrediente într-un șuviu și puneți-le sub apă cu gheață. Acest lucru va permite legumelor să devină mai crocante. Apoi trebuie să lăsați scurgerea de fluid. Între timp, puteți pregăti o umplere. Se amestecă oțetul și untul, se adaugă coriandrul. Solim la gust. Acum, cu acest amestec, turnăm varză și o dăm puțin mai insistent. Varza din mexican este obținută crocant și moderat suculent, cu aroma de coriandru.

Varza pentru iarna

Varza in Mexic pentru iarna este, de asemenea, foarte usor de pregatit. Pentru aceasta, leguma este tăiată în bucăți medii. borcane de cinci litri sărare nevoie doi litri de apă, 100 g de oțet de mere (9%), 4 linguri mari de sare, trei linguri de zahăr, 100 de grame de legume, ulei de semințe de chimen dulce, verdeață, morcovi și usturoi. Legumele sunt curățate și tăiate: morcovii dulci subțiri, usturoiul și verdele sunt zdrobite. Acum răspândiți varza și alte ingrediente în straturi în cutii. Apoi pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie pe foc și turnați-o în apă. Adăugați la el sare, zahăr, ulei vegetal, coaceți semințele de mărar. În cele din urmă, se toarnă în oțet. Umpleți această marinadă cu borcane de varză și închideți-le cu capace. Dacă doriți ca mâncarea să fie gata cât mai repede posibil, turnați ingredientele cu o marinată răcită și lăsați-o în cameră. Două zile mai târziu varza mexicană va fi gata. Transferați-l într-un borcan și depozitați-l în frigider. Acest marar poate fi mai picant. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați ardei iute. Dacă nu există proaspăt, erupțiile cutanate sunt întemeiate. Suma depinde de cantitatea de varză caldă pe care doriți să o obțineți. Unele ingrediente suplimentare (condimente și condimente) nu vor fi, de asemenea, inutile. Puteți face întotdeauna mâncarea mai bogată și mai aromată.