Bucate din castraveți proaspeți: rețete cu fotografie

Vara este timpul legumelor. Prin urmare, este timpul să pregătim diferite salate. Dar aș vrea să observ că puteți face alte feluri de mâncare din legume. În acest articol vom examina feluri de mâncare din castraveți proaspeți, vom descrie în detaliu rețetele pentru prepararea lor.

Castraveții proaspeți pot fi utilizați pentru a crea snacks-uri, salate, sosuri și chiar supe. Acum vom lua în considerare opțiuni interesante pentru utilizarea legumelor verzi din grădină. Sperăm că recomandările noastre vă vor ajuta să transpuneți rețetele în realitate.

Bucate din castraveți proaspeți: rețete cu fotografie

Să începem, probabil, cu o salată de castraveți, kiwi și menta. O astfel de combinație unică se va bucura de cei cărora le plac mâncărurile originale. Pentru pregătire se va cere:

• două kiwi și același număr de castraveți (mărime medie);
• zece pene de ceapă (verde);
• o grămadă de menta (mică).

Pentru sosul de care ai nevoie:

• sare;
• o lingura de suc de lamaie si muștar granular;
• piper;
• lingura ulei de măsline.

Prepararea alimentelor gustoase și interesante:

1. Mai întâi, spălați castraveții, le coajați, le tăiați în cuburi.
2. Apoi se coajă și se taie kiwi-ul.
3. Apoi tăiem menta și ceapa. După transferul într-un bol de salată cu kiwi și castraveți.
4. Acum trebuie să faceți o realimentare. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele pentru ao crea într-o altă navă.
5. După ce toarnați salata, amestecați-o.
6. Apoi decoreaza cu frunze proaspete de menta.

Un astfel de fel de mâncare, ca și alte feluri de mâncare similare de la castraveți proaspeți, va completa friptura, carne de porc.

Sos de castraveți

Puteți folosi castraveții pentru a face sos. Legumele tocate dă-io o pictură specială. Acest sos se va potrivi cu găluștele, prăjiturile și carnea prăjită.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• cinci castraveți murate, de dimensiuni mici;
• smântână (4 linguri);
• un castravete proaspăt mediu;
• trei cuișoare de usturoi;
• verdeață (patrunjel, mărar și coriandru).

Prepararea sosului original din castravete

1. Gătiți castraveți murate pe un răzuitor mic.
2. După ce se amestecă smântână, usturoi tocat și maioneză.
3. Apoi combinați toate ingredientele.
4. Tăiați ușor verdele. Se adaugă la restul ingredientelor. Pentru a obține o consistență adecvată, utilizați un mixer. Ca rezultat, veți obține un sos omogen.

Supă rece pentru cei care preferă feluri de mâncare originale

Luați în considerare feluri de mâncare din castraveți proaspeți, atenție la supă. Pregătirea pentru o astfel de masă este destul de simplă. Supă de castraveți este un fel de mâncare tradițională în multe bucătării naționale, de exemplu în limba germană.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 ml smântână (groasă) și aceeași cremă de 30%;
• un kilogram de castraveți;
• 1 lingura. o lingura de sos Worcester;
• un litru de bulion de legume;
• crackere (pentru decorare);
• 150 ml iaurt (natural);
• 200 de grame de pește roșu afumat;
• 2 linguri. musturi;
• 5 căței de usturoi;
• 7 frunze de menta (proaspete);
• o grămadă de verdeață (ceapă verde, mărar și patrunjel).

Procesul de gătit

1. În primul rând, spălați cu desăvârșire castravetele, periați dacă are pielea aspră.
2. După ce le ștergeți bine pe o răzătoare mare.
3. În bulion, adăugați smântână, muștar, menta tocată, sos (Worcestersky), verdeață și iaurt.
4. Înainte, amestecați bine cu o măturică.
5. După usturoi prin presă, treceți împreună cu castravetele (rase). Adăugați la supă și amestecați din nou.
6. Lăsați supa să se fierbe timp de aproximativ trei ore în frigider.
7. Când îl serviți, adăugați cremă, biscuiți și pește tocat.

Legume pasate cu șampanie

Cele două feluri de mâncare de castraveți proaspeți sunt foarte delicioase. De exemplu, vom lua în considerare un astfel de fel de mâncare. Sperăm că vă va plăcea. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 250 de grame de campioni;
• trei până la patru căței de usturoi;
• o jumătate de kilogram de castraveți proaspeți;
• o grămadă de mărar;
• ceapa verde (la gust);
• 200 ml de smântână;
• o lingurita de faina;
• sare;
• frac12 - o lingurita de hamei-suneli;
• piper;
• unt (necesar pentru prăjire).

Prepararea alimentelor din legume și ciuperci:

1. Mai întâi spălați castraveții, apoi tăiați-le.
2. După felii felii subțiri.
3. Puneți o mică cantitate de unt în tigaie. După prăjiturile de castravete circles timp de șapte minute la căldură mare.
4. Apoi, șampiunele se taie în plăci. Apoi, combinați cu castraveți.
5. Se frige la foc mare, amestecand constant.
6. Apoi adăugați condimente, sare, usturoi mărunțit, ceapă și, bineînțeles, piper. Se amestecă vasul și se fierbe la foc mic timp de zece minute sub un capac închis.
7. Se amestecă smântână cu făină, se umple cu castraveți și ciuperci.
8. Apoi adăugați mărar (mărunțit) și se amestecă. După ce țineți tigaia pentru câteva minute pe foc. Serviți cu cartofi piure sau orez (fiert).

Supă cu orez

Ce mai pot găti? preparate fierbinți din castraveți proaspeți? De exemplu, supa cu orez.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• patru castraveți (proaspeți);
• ceapă;
• 4 linguri. l. orez;
• morcovi;
• o jumatate de cana de crema;
• o jumătate de litru de lapte;
• sare;
• apă (trei litri și jumătate)
• 2 linguri. l. mărar verde (tocat);
• piper.

Rețetă pentru supă cu orez și castraveți

1. Mai întâi clătiți orezul, apoi turnați-l cu apă fiartă sărată. Gatiti aproximativ trei minute. După ce se toarnă orezul cu lapte, se adaugă piper, ceapă tocată, morcov și morcovi tăiați în felii.
2. Apoi amestecul se fierbe și se lasă să bea timp de aproximativ douăzeci de minute.
3. Serviți cu cremă și ierburi tocate.

Alimente din legume îngroșate

Dacă sunteți interesat de feluri de mâncare de la castraveți proaspeți pestera, acum vom lua în considerare un astfel de fel de mâncare.

Acest fel de mâncare se dovedește a fi plin, dar ascuțit. În procesul de gătit, nu mila piper, atunci legumele va da o mulțime de suc.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 1 lingura. l. zahăr;
• zece castraveți (îngroșați);
• o jumatate de lingurita de sare;
• o lingura de otet (mar, 6%);
• o jumatate de lingurita de piper.

Metoda de a face alimente delicioase

1. Inițial, trebuie să pregătiți legume. Castraveții curăță de pe coajă, taie partea albă (nu avem nevoie de semințe). Apoi tăiați pulpa în felii mici (4 cm lungime și 1 cm lățime).
2. Apoi adaugati acelasi piper rosu, sare, zahar si, bineinteles, o muscatura. După ce lăsați vasul să stea în frigider (două ore).

Rassolnik din castraveți uscați

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 1,5 kg de tomate;
• 3 kilograme de castraveți;
• 1 kilogram de ceapa si cat mai multi morcovi;
• o jumătate de kilogram de orz de perle;
• două litri de bulion
• 4 linguri. l. zahăr;
• sare (două linguri);
• o jumatate de pahar de 9% otet, ulei vegetal si cat mai multa apa.

Pregătirea rasolnikului:

1. Spălați legumele, curățați.

2. Tăiați castraveții în cuburi. Morcovă tăiați pe o răzătoare mare.

3. Tăiați ceapa în bucăți mici.

4. Grind roșiile într-o mașină de tocat carne.

5. Clătiți Perlova, înmuiați-o astfel încât să devină albă.

6. În continuare, pune roșiile, se toarnă apă, ulei, se presară zahăr și sare. După ce puneți murătura în foc, adăugați toate celelalte ingrediente. Apoi amestecați vasul și gătiți încă douăzeci de minute.

7. Apoi adăugați oțetul și tocați timp de zece minute. Totul, farfuria e gata. Rețineți că, pregătindu-vă o muratură pe această rețetă, o puteți roti într-un borcan, atunci veți obține o mare conservare.

Verde gazpacho de la castraveți

Ce alte feluri de mâncare există cu castraveți proaspeți? De exemplu, verde gazpacho. În inima lui - nu roșii, care dau supă o culoare roșie, și castraveți. De aceea vasul se numește verde gazpacho.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• cinci ardei grași (alegeți culoarea verde);
• 70 ml de ulei de măsline;
• 400 de grame de castraveți;
• usturoi (trei denticule);
• 100 de grame de pâine de grâu;
• 15 grame de patrunjel și ceapă verde;
• o lingurita de sare de mare;
• 20 ml de oțet de masă;
• 100 de grame de crustă de secară.

Cum să gătești un vas delicios și original de la castraveți?

1. Mai întâi spălați ardeii, îndepărtați membranele, semințele. Apoi tăiem în jumătate.
2. Apoi puneți ardeii pe foaia de copt (cu capul în jos). Se presară cu ulei de măsline. Apoi puneți în cuptor. Gatiti timp de cincisprezece minute. Preîncălziți cuptorul în avans la 200 de grade. Ca urmare, pielea de ardei ar trebui să fie umflate.
3. După îndepărtarea ardeilor din cuptor, așteptați până când se răcește până la temperatura camerei.
4. Apoi scoateți pielea de la ei.
5. Într-un blender, se adaugă castraveții la castron, se toacă până se înmoaie.
6. De la castraveți în final ar trebui să fie un cartofi omogeni piure.
7. Apoi adăugați ardei, miez, ceapă verde, usturoi, ulei de măsline, pătrunjel și sare la această masă. Încă o dată, zdrobește totul cu totul. În cele din urmă, veți obține cartofi piure. Adăugați un oțet puțin, apoi gustați-l. Dacă nu există suficientă acuitate sau acid, adăugați sucul de lămâie. Pentru a face supa nu atât de gros, se toarnă puțină apă. Serviți supa cu crotoni de secară.

Castraveți umpluți cu hering

Va fi necesar pentru preparare:

• patru castraveți proaspeți;
• 150 de grame de hering (fileu);
• ou;
• ceapă;
• mărar;
• o jumătate de cești de maioneză (puteți utiliza atât grăsimi scăzute, cât și 72%).

Procesul de a crea castraveți umpluți cu hering:

1. În primul rând, se curăță castravetele de pe pielea aspră, apoi se taie în două părți egale.
2. Apoi, scoateți semințele cu o lingură.
3. Apoi, umpleți jumătățile fiecărei legume cu hering mărunțit, legume tocate, ceapă și ouă.
4. Apoi, pregătiți vasul cu maioneză. Pe partea de sus a produsului stropiți cu mărar tocat.

Am acoperit deja multe feluri de mâncare din castraveți proaspeți, rețetele descrise în detaliu. Să ne cunoaștem câteva feluri de mâncare interesante.

Salată cu castraveți și brânză

Acest fel de mâncare este pregătit foarte simplu. Ingredientele pentru prepararea salatelor se găsesc în fiecare frigider, mai ales vara.

Pentru pregătire este necesar:

• ou;
• trei castraveți;
• 100 de grame de brânză;
• sare;
• două căței de usturoi;
• verdeață;
• maioneză (două linguri);
• piper.

Prepararea salatei cu brânză și castraveți

1. Castravetele se spală bine, tăiați vârfurile. Apoi tăiați felii.
2. Gatiti ouale fierte, apoi curatati si taiati bucati mici.
3. Verdeață tocată (melenko).
4. Apoi amestecați totul, adăugați usturoi zdrobit, maioneză, piper, sare. Apoi amestecați vasul. Când serviți, decorați salata cu ierburi.

Salată «5 minute»

Ce altceva mai puteți pregăti rapid feluri de mâncare din castraveți proaspeți? De exemplu, o salată gustoasă, ușoară, dar foarte saturată. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• trei castraveți;
• tomată (una mică);
• brânză (150 grame);
• sare;
• puțină maioneză (sunt de ajuns trei linguri);
• piper.

Pregătirea unei salate în grabă

1. Inițial, trebuie să gătiți ouă de pui. După aceea, răciți-le, coajați și tăiați în cuburi mici.
2. Castraveți spălați, tăiați capetele, tăiați felii.
3. Chop pe o brânză răzătoare grosier (dar nu toate, de 100-120 grame, restul produsului va merge la decorarea de feluri de mâncare).
4. Spălați roșiile, tăiate în felii.
5. Grind verdele.
6. Apoi amestecați toate ingredientele. După ce vă turnați o maioneză de salată. Se amestecă.
7. Apoi adăugați un fel de mâncare și piper gustos. Apoi amestecați din nou bine.
8. Înainte de a servi, decorați-vă cu verdele și, bineînțeles, cu brânza.

O mică concluzie

Acum știi cum să pregătești feluri de mâncare din castraveți proaspeți. Retetele cu fotografiile lor au fost oferite în revista noastră. Am examinat, de asemenea, câteva feluri de mâncare, în care principalele ingrediente sunt castraveții uscați. După cum puteți vedea, un fel de mâncare delicioasă poate fi gătit chiar și din astfel de legume. Vă dorim mult noroc și succes. Permiteți să preparați feluri de mâncare din castraveți proaspeți, ale căror rețete sunt prezentate mai sus.

Bon apetit!